الذ المعجنات و الفطائر من مطبخ عزووووووووفة ولا اروع و بعجينة واحدة - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم المعجنات والمخبوزات

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

الذ المعجنات و الفطائر من مطبخ عزووووووووفة ولا اروع و بعجينة واحدة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2016-03-17, 22:27   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
عازفة الناي
عضو محترف
 
الصورة الرمزية عازفة الناي
 

 

 
الأوسمة
العضو المميز افضل تقرير ديكوري 
إحصائية العضو










Mh04 الذ المعجنات و الفطائر من مطبخ عزووووووووفة ولا اروع و بعجينة واحدة

السلام عليكم

حبيباتي كل عشاق و مُحبي المعجنات اليوم جبتلكم تشكيلة متنوعة و هاااااايلة من المعجنات
ان شاء الله تنال اعجابكم
نبدى بالمقادير:
3 كوب فرينة
ملعقة كبيرة خميرة خبز
ملعقة كبيرة خميرة حلويات
3 ملاعق حليب بودرة
ملعقة سكر
ملح، ماء دافئ للعجن
و 3 ملاعق زبدة
التحضير:
نخلط المقادير كلها مع بعض ماعدا الزبدة والملح ونبدى نلم في العجين من بعد نضيف الملح و نزيد الزبدة حتى تتداخل مع الخليط
نغطيها ونخليها تخمر و من بعد نهبطها ونزيد نغطيها للمرة الثانية تخمر و بعدها نشكل


خبيزات التون و البيشاميل
علبة تون زيت
البيشاميل
2 ملاعق زبدة نذوبهم على النار و نضيف عليها 2 ملاعق فرينة نتركها دقيقتين على النار ونضيف الحليب حتى نتحصل على خليط متماسك نزيد 4 حبات فرماج مكعبات نتركها تبرد و نستعملها
نعمل كويرات من العجين ونحلهم بهذا الشكل

نعمل البيشاميل و بعدها طبقة من التون ونبشر فرماج


ندهنها بصفار البيض مع قليل من القهوة و نتركها ترتاح 10د و نطيبها في فرن ساااااخن



وهنا للزينة حطيت زيتونة ههههههههه

وهنا من الداخل امممممممممم خفة وبنة رهييييييييييييييييبة


خبيزات محشية باللحم المرحي و الفرماج
عملت نفس العجين لكن نقست نصف كوب فرينة و عوضته بنصف كوب شعير
نشوحت اللحم المفروم مع البصل و التوم و البهارات و المعدنوس
حليت كويرات العجين على شكل مستطيل و حشيت الوسط باللحم المفروم واضفت الفرماج و غلقت بهذا الشكل و عملت تشريحة بالسكين و بعدها دهنتها بالبيض و خليتها خمرت و طيبتها في فرن ساااااخن


وهنا من الداخل اممممممممممممم


وبنفس العجينة اللي بالشعير عملت الدوائر : حشيهم نيشاميل و لحم مفروم وفرماج


وهنا عملت الحشو طماطم دوائر رقيقة و رشة زيت زيتون و زعيترة و فوقها فطر مشوح فشوي زيدة و رشيت عليها فرماج امممممممممممممممم رووووووووعة

وعملت بيتزا




قوارب السبانخ ذوقها رااااااااااااااااااااائع و رهيييييييييييييب
السبانخ شوحتها فزيت و توم و ملح وفلفل اسود
اللحم المفروم كذلك شوحته مع البهارات و البصل و الثوم والمعدنوس
حليت العجين على شكل قارب و دهنته بطبقة الفرماج مكعبات و بعدها و ضعت اللحم المفروم و السبانخ و برشت علي فرماج دهنت القارب بالبيض و رشة جلجلان ويرتاح 10 دقايق و الى الفرن الساااااخن







فطيرة المحنشة بالشاورما
الشاورما : نتبل دجاج مع شوي ثوم و زنجبيل و ملح وفلفل اسود وهريسة و بهارات و كركم و رشة صغيرة كمون و نخليه يريح من بعد نقليه فشوي زيت و نضيف موطارد و كريم فراش و معدنوس
انا الدجاج رحيته

بطاطا مع المعدنوس
نقلي البطاطا و نضيف لها المعدنوس و الملح

نحل العجين بهذي الطريقة طويلة و رقيقة و نحط الحشو


ونغلقها


ندهنها بالبيض و الجلجلان









و عملت كرواسون و رولي اممممممممممممم


الرولي : حلت العجن مستطيل و دهنته بالمعجون و رشيت زبيب و جوز مهرمش





اسمحولي الصور بزااااااااااااااف
لكن صراحة العجينة خفيفة قطن و بنينة تهبل
و الاشكال و الحشوات رووووووووووعة
ماتترددوش في انكم تجربو و تعملو انتم تاني اشكال اخرى و حشوات متنوعة
دعوة خير لي و لعايلتي تكفيني
دمتم اوفياء

واذا كانت هناك اخطاء او شيء نسيته ذكروني و اسمحولي لانه هبلتني النت و عندي تقريبا 4 ساعات وانا نحمل هههههههههههههه









 


رد مع اقتباس
قديم 2016-03-17, 22:37   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
مياسم الصمت
قدماء المنتدى
 
الصورة الرمزية مياسم الصمت
 

 

 
الأوسمة
ثاني أفضل مشرف سنة 2014 العضو الذهبي في قسم الحياة الزوجية 
إحصائية العضو










افتراضي

روعة روعة روعة
شهيتني وجوعتيني

يعطيك الصحة وربي يسلمك
أحلى تقييم

ويثبت الموضوع









آخر تعديل مياسم الصمت 2016-03-17 في 22:38.
رد مع اقتباس
قديم 2016-03-17, 22:42   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
زينب 83
مشرف منتديات الطبخ
 
الأوسمة
أحسن موضوع المرتبة الثالثة افضل تقرير ديكوري نجمة المطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

تحففففففففففففففففففففففففة كم احب إبداعاتك يا عازفة ، انت شاف مع سبق الإصرار و الترصد ههههههههه










رد مع اقتباس
قديم 2016-03-17, 22:45   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
عازفة الناي
عضو محترف
 
الصورة الرمزية عازفة الناي
 

 

 
الأوسمة
العضو المميز افضل تقرير ديكوري 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مياسم الصمت مشاهدة المشاركة
روعة روعة روعة
شهيتني وجوعتيني

يعطيك الصحة وربي يسلمك
أحلى تقييم

ويثبت الموضوع
انت الاروع استاذة و الله عجز لساني عن التعبير و الكلمات خانتني من الفرحة
الف الف شكر استاذة وان شاء الله نكون دوما عند حسن ظنك









رد مع اقتباس
قديم 2016-03-17, 23:21   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
عازفة الناي
عضو محترف
 
الصورة الرمزية عازفة الناي
 

 

 
الأوسمة
العضو المميز افضل تقرير ديكوري 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زينب 83 مشاهدة المشاركة
تحففففففففففففففففففففففففة كم احب إبداعاتك يا عازفة ، انت شاف مع سبق الإصرار و الترصد ههههههههه
نورتيني يا باغلى مشرفة واحلى شاف
والله فرحت بردك المشجع
ربي يخليك و يحميك









رد مع اقتباس
قديم 2016-03-17, 23:29   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
khadidja50
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية khadidja50
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2016-03-17, 23:34   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
ام هدول
عضو متألق
 
الصورة الرمزية ام هدول
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

روووووووووووعة احلى تقيم










رد مع اقتباس
قديم 2016-03-18, 15:45   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
om kamilia
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

آممممم عزوفة وين خبيتي كل هذو الخيرات , رائع كروعتك دائما معتدادين على شطارتك










رد مع اقتباس
قديم 2016-03-18, 15:49   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
حياة نور الدين
مشرفة منتدى الطبخ
 
الصورة الرمزية حياة نور الدين
 

 

 
الأوسمة
الوسام الذهبي  لقسم الأسرة و المجتمع 
إحصائية العضو










افتراضي

رووووووووعة يعطيك الصحة يستاهل التثبيت واحلى تقييم










رد مع اقتباس
قديم 2016-03-18, 15:56   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
yukimaroua
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية yukimaroua
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ما شاء الله بارك الله فيك و جزاك كل خير










رد مع اقتباس
قديم 2016-03-18, 15:57   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
عازفة الناي
عضو محترف
 
الصورة الرمزية عازفة الناي
 

 

 
الأوسمة
العضو المميز افضل تقرير ديكوري 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة khadidja50 مشاهدة المشاركة
بارك الله فيك
وفيك الف بركة حبيبة
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام هدول مشاهدة المشاركة
روووووووووووعة احلى تقيم
تسلميلي هذا من ذوقك
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة om kamilia مشاهدة المشاركة
آممممم عزوفة وين خبيتي كل هذو الخيرات , رائع كروعتك دائما معتدادين على شطارتك
حبيبتي نورتيني و الله كلامك الاروع و طيبة قلبك الاجمل ربي يخليك
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حياة نور الدين مشاهدة المشاركة
رووووووووعة يعطيك الصحة يستاهل التثبيت واحلى تقييم

الف شكر حياة هذا لطف منك حبيبتي









رد مع اقتباس
قديم 2016-03-18, 16:11   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
ام ايمان 11
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية ام ايمان 11
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

روووووووووووووووعة ابدعتي اخيتي تسلم ايديك يافنانة ما شاء الله .










رد مع اقتباس
قديم 2016-03-18, 16:24   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
القناعة كنز
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية القناعة كنز
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

هايييييييييييل فور بارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2016-03-18, 16:48   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
ام نوردين
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

رووووووووووووووووووعة يعطيك الصحة عزوفة ابدعت كلشى تووووووووب الله يبارك جاري التطبيق و رايحة نخبيهم لرمضان ادا كنا من الحيين ان شاء الله
شكرااااااااااااااااااااااااااااااا










رد مع اقتباس
قديم 2016-03-18, 17:04   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
رزان.
مُشـرفة عــامّة
 
الصورة الرمزية رزان.
 

 

 
الأوسمة
المشرف المميز المشرف المميز 2014 أحسن مشرف لسنة 2013 المرتبة الأولى 
إحصائية العضو










M001 السلام عليكم

روووووووعة
يعطييييك الصّحّة
أختي









رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 17:29

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2023 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc