|
|
|
|||||||
| قسم العصائر و التحليات الوصفات حصرية لأعضاء منتدى الجلفة |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
jتحلية .....الجزيرة العائمة.......في منتهى اللذة والروعة
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2015-01-21, 16:02
|
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
تحلية...الجزيرة العائمة......ile flottante.....في منتهى اللذة والروعة......
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
  تحلية اليوم راهي بنينة بنينة .......بزاف بنينة هاذ التحلية اصولها فرنسيةهي تجي بالكريمة الانجليزية والكريمة لما تجتمع مع الكراميل ذوقا والله رهيب ولا يقاوم سماوها الجزيرة العائمة ممكن لانو شكلها مثل الجزيرة .......ممكن لكن ناكدلكم بالي لذتها لا تقاوم ونرجع ونقول الاكل اذواق انا هنا استعملت 4 بيضات لكن هي في الحقيقة تجي ب 8 بيضات لكن حبيت نسهل عليكم التجريب لهاذا استعملت نصف مقادير 8 بيضات نروحو للمقادير  4 بياض البيض 2 م ك سكر عادي 1 م ص فاني 5 م ك كراميل الكريمة 4 صفار البيض 4 م ك سكر عادي 1 م ص فاني نصف لتر حليب فايض وبارد طريقة التحظير اولا نطل البياض مثل الثلج ثم نضيفلو اثناء الخفق السكر والفاني  نحط الكراميل في صحن اينوكس  ثم نحاول نفرغ البياض غير بالشوية نحط صحن الاينوكس في حمام مائي ولازم الماء يكون سخون ثم الى الفور مدة10 د ثم نطفي ونشعل من فوق حتى يحمار شوية راه ما يطولش بزاف لازم تعسيه ثم حاولي باستعمال الموس تنحي التصاق البيض بالصحن على الجوانب  ونزليه في صحن التقديم غير بالشوية باش ما يتقلبش وحاولي هاذاك الكراميل اللي يبقى لاصق في الاسفل نزليه عليه من فوق   نروحو لتحظير الكريمة نخلط الصفار والفاني مع الحليب غير بالشوية   ثم نحطو على نار ذليلة شوية ونبقى نحرك ما لازمش نتوقف نحرك بملعقة خشبية او سيليكون نحرك حتى نشوفها ثقالت  او ممكن تقلبي الملعقة كيما في الصورة وتعملي خط بصبعك اذا ما رجعش تلم يعني راهي واجدة  هنا حبيت نوضحلكم فقط ان نخدم بعينيا ملاحظة مهمة الكريمة ما لازمش تغلي على خاطر اذا غلات رايح تفزد وعلاه قلتلكم راهي حساسة في طيابها نفرغها على جنب البياض الي يكون واجد في الصحن نفرغ غير بالشوية  نحطو في الثلاجة يبرد مليح على خاطر قد ما يبرد يجي بنين انا عن نفسي ناكلو كي يبات اثناء التقديم زيدي زينيه بالكاراميل صدقوني راهي الكريمة الانجليزية ذوقها رهيب مع الكاراميل يقدم في اكواب فردية او ممكن تجتمع العايلة عليه  راني كثرت الهدرة سامحوني بصح حبيت نشرح للاخوات الكريمات لانو كاين اخوات مبتدئات ان شاء الله يعجبكم وينال رضاكم في امان الله
|
||||
|
|
2015-01-21, 17:10
|
رقم المشاركة : 4 | |||
|
شكراااااااااا رب يهنيك |
|||
|
|
|
2015-01-21, 17:19
|
رقم المشاركة : 5 | |||
|
رجعتيلي ل سنة لوراء واووووووووووووووووووووو هايلة كنا نديروها بكري ورفدنا الوصفة من مجلة فام دجوردغي الله يعطيك الصحة نمووووووووووووووووووووت عليها |
|||
|
|
|
2015-01-21, 17:24
|
رقم المشاركة : 6 | |||
|
شكرًا الله يعطيك الصحة تبان هايلة تحلية وعليها الكلام |
|||
|
|
|
2015-01-21, 17:46
|
رقم المشاركة : 8 | ||||
|
اقتباس:
أنا نعملها من زمان واليوم حبيت نفيد الأخوات اللي ما يعرفوهاش مشكورة حبيبتي على الرد الجميل |
||||
|
|
|
2015-01-21, 20:00
|
رقم المشاركة : 11 | |||
|
44444444444444444444444444444444444444444444444444 |
|||
|
|
|
2015-01-21, 22:02
|
رقم المشاركة : 14 | ||||
|
اقتباس:
بصح نقول الحق والله ما قدرت للرجيم بلاك راني رايحا نولي لعادتي المعلم راهو يضحك ويقول رجعت ريما لعادتها القديمة هههههههههههههه اضحكي شوية هههههههههه |
||||
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| .....الجزيرة, منتهى, اللذة, العائمة.......في, jتحلية, والروعة |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض العادي
