بينيي بالمعجون لذيذ وسهل التحضير

حياة نور الدين · 2009-10-28, 15:27

بينيي المعجون

المقادير:
20غ خميرة
125مل حليب دافئ
300غ دقيق
شوية ملح
50غ سكر
2 صفار البيض
100غ مربى مشمش
زيت لقلي
سكر للتزيين
التحضير:
في وعاء تضعي خميرة مع الحليب حتى تذوب ثم ضعي الدقيق و جميع المقادير المذكورة واخلطي جيدا حتى تصبح العجينة لينة نترك العجينة ترتاح لمدة 45 ذقيقة بعد ذلك نتابع الخطوات بالصور
نقطع على هذا الشكل ونضع في الوسط المربى

نغطيها بالعجينة الأخرى

نسخن الزيت في المقلاة ونضعها حتى تأخذ اللون الذهبي ونرشها بالسكر

ام ريان · 2009-10-28, 15:32

بارك الله فيك لكن عندما نضع العجينة على اخرى الاتفتح اثناء القلي ؟

حياة نور الدين · 2009-10-28, 16:00

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام ريان

بارك الله فيك لكن عندما نضع العجينة على اخرى الاتفتح اثناء القلي ؟

الصقيها بقليل من الماء والفرينة ولن تنفتح شكرا على المرور

METIRI · 2009-10-28, 20:33

السلام عليكم
رجاءا هل الخميرة المستعملة هي levure chimique ام خميرة الجعة؟
وهل الزيت المستعمل قليل ام مثل زيت قلي الفطائر لانك كتبت في المقادير (زيت لقلي بيضة لتزين ) ؟

نصوري · 2009-10-28, 22:15

شكرا جزيلا

بنت الساحل · 2009-10-29, 11:00

مشكورة اختي حياة الكيفية رائعة

ام الخير29 · 2009-10-29, 11:24

شكرا جزيلا حياة انشاء الله نجربه

حياة نور الدين · 2009-10-29, 12:50

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة metiri

السلام عليكم
رجاءا هل الخميرة المستعملة هي levure chimique ام خميرة الجعة؟
وهل الزيت المستعمل قليل ام مثل زيت قلي الفطائر لانك كتبت في المقادير (زيت لقلي بيضة لتزين ) ؟

زيت القلي العادي والاخرى خطا املائي سكر للتزيين والخميرة خميرة الجعة

بارك الله فيك على المرور