ساعدوني في صنع كوكا

[yasmine85]

أريدكم أن تساعدوني في صنع الكوكا
ليس ب pate feuilleter و إنما عجينة عادية

[micha72]

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

حاضر أختي مايكون غير خاطرك

العجينة :

3 كؤوس كبار حليب كما في الصورة التالية:



أو واحدة من هذه الصورة:



مع كأس قهوة صغير زيت

ملعقة صغيرة لكل من السكر والخميرة الفورية

ملعقة وربع او ونصف صعيرة من الملح

مع ماء دافئ

تلمي الخليط مليح بالماء الدافئ حتى يصبح لين

وان شاء الله نكون فدتك بيها

على فكرة هي نفس العجينة التي استعملها للبيتزا

سلام عليكم

[خديجة 1984]

اختي هناك طريقة سهلة،و هذه الكوكا تحشى بالبصل يكون مذبل مليح مع الجبن و البيض مغلي و المعدنوس
و الوصفة كمايلي:
عبر زيت ديريلو زوج عبارات ماءبمعنى اذا استعملتي كاس زيت ديرلو زوج ماء و من الاحسن يكون ماء دافي
في وعاء حطي الماء و الزيت و شوية ملح و خميرة حسب الحاجة ومن ثمة ضيفيلهم الفرينة حتي تصبح عجينة
خليها تخمر .كي تخمر شكليها كويرات
و حليها بالرولو وديريها في الطابع تاع الكوكا و اذا ماعندكش اطبعيها بكاس. ديريلها الحشو تاع البصل ، ومن بعد زينيها صفار البيض و السانوج
و شهية طيبة

[yasmine85]

شكرا يا أخت خديجة و ميشا

[micha72]

أهلا أختي ياسمينة الأمس فقط قمت بصنعها في البيت وحبيت اوريهالك عبر موضوعي الجديد تفضلي هنا واعطيني رايك فيها


https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=368155

[samira585]

من يعرف كيفية تحضير الشمباتي أرجو أنchampati يفيدني

[سهام ريحانة أبي]

شوفي اختي نعطيك عجينة ساهلة وانا مجربتها : فرينة وزبدة تاع لابل واخدميها مليح بيدك حتى تتبسس وزيدي بعدها الملح والخميرة الفورية تاع الخبزو السكر واعجنيها بالحليب وخليها تريح وتتخمر على الاقل نصف ساعة

الحشو:

بصلة متوسطة +ثوم ارحيهم واقليهم في شوية زيت ونزيد عليهم طماطمة مرحية بعد مايطيب كل شي زيدي الفرماج المرحي

افتحي العجينة بالحلال وقصي دوائر وحطي في كل دائرة قليل الحشو ثم نقفل العجينة على بعضاها وندهنها بالاصفر تاع البيض وندخلهم للفرن حتى يتحمرو

وتقدري ديري الحشو اللي تحبي انا مرات نضيف فيها جزر وجريوات مرابيين ومقليين ومرات نديرها باللحم المرحي

بالصحة والهناء

[تغرينية]

منكم نستفيد

[ام ربوح]

سلام عليكم من فضلكم اريد وصفة للعجينة كوكا الله يخليكم باه نديرها للعشاء وشكرا