درت الجوزية و جاتني جارية ماهو الحل - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

درت الجوزية و جاتني جارية ماهو الحل

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2017-06-23, 16:15   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
khouloud loubna
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية khouloud loubna
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي درت الجوزية و جاتني جارية ماهو الحل

السلام عليكم الزينات و الله راني حاصلة درت كريمة الجوزية و جاتني جاية بزاف واش نديرلها باش تثقال









 


رد مع اقتباس
قديم 2017-06-23, 16:31   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
/زهرة عصفور الجنة/
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية /زهرة عصفور الجنة/
 

 

 
الأوسمة
المشرف المميز 2014 
إحصائية العضو










افتراضي

حليها فالثلاجة










رد مع اقتباس
قديم 2017-06-23, 16:39   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
ليلى العربية
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم
رمضان كريم اختي أولا يعطيك العافية انك حاولتي وثانيا عليك التقيد بالمقادير وثالثا السر في نجاح الجوزية هو العسل والسلوك ودرجة غليان السكر .
لذلك إليك المقادير والطريقة المضمونة
2 بياض بيض و نصف كأس سكر وربع كأس عسل وملعقة أكل غلوكوز ورشة ملح وعصرة ليمون وفاني للتعطير وطبعا جوز مهرمش وحبات جوز كاملة التزيين
اخفقي البيض مع رشة الملح وعصرة الليمون جيدا حتى يصير كالثلج ثم غلي السكر مع ثلاث ملاعق ماء حتى يشكل فقاعات ثم أضيفي عليه العسل والغلوكوز واتريكيهم يغليو قليلا ثم انزعيهم من النار وابداي صبي الخليط وهو ساخن على بياض البيض طبعا دون توقيف الخفق حتى تكملي الخليط وابقاي اخفقي حتى تتحصلي على قوام كريمي وواقف جدا ثم وقفي الخفق واضيفي الفاني والجوز المهرمش وحطي الكريمة في كؤوس التقديم وزيني بحبات الجوز كاملة.










رد مع اقتباس
قديم 2017-06-23, 18:41   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
khouloud loubna
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية khouloud loubna
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ليلى العربية مشاهدة المشاركة
السلام عليكم
رمضان كريم اختي أولا يعطيك العافية انك حاولتي وثانيا عليك التقيد بالمقادير وثالثا السر في نجاح الجوزية هو العسل والسلوك ودرجة غليان السكر .
لذلك إليك المقادير والطريقة المضمونة
2 بياض بيض و نصف كأس سكر وربع كأس عسل وملعقة أكل غلوكوز ورشة ملح وعصرة ليمون وفاني للتعطير وطبعا جوز مهرمش وحبات جوز كاملة التزيين
اخفقي البيض مع رشة الملح وعصرة الليمون جيدا حتى يصير كالثلج ثم غلي السكر مع ثلاث ملاعق ماء حتى يشكل فقاعات ثم أضيفي عليه العسل والغلوكوز واتريكيهم يغليو قليلا ثم انزعيهم من النار وابداي صبي الخليط وهو ساخن على بياض البيض طبعا دون توقيف الخفق حتى تكملي الخليط وابقاي اخفقي حتى تتحصلي على قوام كريمي وواقف جدا ثم وقفي الخفق واضيفي الفاني والجوز المهرمش وحطي الكريمة في كؤوس التقديم وزيني بحبات الجوز كاملة.
ربي يحفظك اختي و يعطيك ماتتمناي









رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 00:32

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2023 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc