شبااتي تونسي من يدي

[sousou 5]

السلااااام
ان شاااء الله رااكم بخييرر حبيت نقدم و صفة الشبااتي ولي هو اكلة توونسية طيبتو امس ان شااء الله يعجبكم دوون اطالة تفضلوا
المقااادير
العجينة
500غ فرينة
100غ سمييد ارطب
ملعقة متوسطة سكر
ملعة كبيرة خميرة الخبز
ماء
3 ملاعق زيت زيتون
مقاادير الحشو
هريسة
جبن طري
تونة زيت
زيتون اسود
بيض
مايوناز
بطاطا مقلية

طرييقة التحضيير
نخلطو الفرينة و السميد و الملح مع بعضاهم نزيدولهم كاس فيه الخميرة والسكر و القليل من الماء نضيفوه فوقهم نخلطو مليح و نطمو العجينة بالماء تبقي طرية اوك بعد ما تتشكل لينا عجينة طرية نزيدولها 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون و نحاولو نعاودو نعجنوها قليلا باه تدخل الزيت زيتون فاها نغطوها و نخلوها ترتاح مدة ربع سااعة بعد نحكمو نشكلو العجينة الى كويرات الحجم تشوفوه في صوورة وبعد نرشو سينية بالفرينة و نخلوهم يرتاحو مدة نصف سااعة نجبدوهم و نحلوهم شويا بالحلال و نطيبوهم في طاجين لي نطيبو فيه المحااجب ولي معندهاش تقدر طيبهم ب cripyer
نسيت نقولكم كي تبسطوهم اثقبوهم شوياا اوك
بعد ما يطيبوا نفتحوهم و نديرو الهريسة و الفرماج و البطاطت و نحكمو البيض نديروه اوملات و كل حبة شباتي نحطو فوقها اوملات تاع البيض و بعد نزيدو التونة و الزيتون واخيرا المايوناز و نعودو نغلقوا
صدقووووني بنة لاتقااوم و النتيجة كانت نفس المطعم لي ذقتو في تونس والله نفسها واخيييرااا شهية طيبة الصور في المرفق