♥الأكلة الشاوية *زيــراوي* من مطبخ ماما♥ - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

♥الأكلة الشاوية *زيــراوي* من مطبخ ماما♥

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2012-10-03, 17:12   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
*عاشقة الجنة*
عضو محترف
 
الصورة الرمزية *عاشقة الجنة*
 

 

 
إحصائية العضو










Flower2 ♥الأكلة الشاوية *زيــراوي* من مطبخ ماما♥

بسم الله الرحمن الرحيم

اليوم دارت ماما هاد الأكلة وتعلمتها منها غير اليوم وحبيت نفيدكم معايا

وهي *زيراوي* ممكن البعض يعرفها ولكن باسم آخر

..........كثرت الصور لوصول الفكرة بسهولة.........إن شاء الله أوفق في ذلك

بسم الله نبدأ على بركة الله


سميد خشن *دشيشة* مثل التي نستعملوها لقلب اللوز
ماما استعملت الدشيشة تاع القمح


وهنا عن قرب


ماما مكيلتش .......... يعني انت عينك ميزانك
نضيف ملح + ملعقة صغيرة خميرة + سكر + زيت + مرغرين



نخلط الكل مع بعض


ثم نلم بواسطة ماء دافئ


وهنا خلاص كملت من العجن


هذي ماما دارتها بيدها

وهذي انا مقدرتش نديرها بيدي درتها بالحلال


ثم نطيبوها.........ممكن تتشقق .........وممكن تتقسم ف الطاجين
لانها مش سميد باه تحكم روحها


لازم تحمار مليح بسك تجي خشينة


وضرك تهرسيها........امبعد تنخليها



والآن نحضر الغرس ........... انا بقالي بكري غرس مرحي مي مكفانيش
وزدتلو شوية مش مرحي



ونضيف المرغرين


ونحطوه على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر بواسطة ملعقة خشبية لتسهيل التحريك


وضرك راه واجد للاستعمال


نضعه على الرخساس المهرس السابق


وتخلطيهم بيديك مع الدلك...........يعني تضغطي على الخليط بيديك للتداخل


وبعد ما تكملي ديريه في برمة مع زبدة ستار أو زبدة + دهان حسب رغبتك
وتسخنيه على نار هادئة



والباقي احتفظي به في الثلاجة ......... وخرجيه عند الاستعمال وسخنيه مع الزبدة كما قلت سابقا


والآن *زيراوي* تاعنا جاهز للأكل


يمكن تحطي معاه خليط من الزبدة والدهان أو زبدة وحدها مذابة لاضافته عند الحاجة
يعني كل واحد ورغبته.........كيما انا منشتيهش مسقي بزاف



ويقدم ساخنا مع اللبن أو مشروب غازي


يمكن ان نضع فوقه زبيب أو مكسرات أو حلوة الترك.........حسب الرغبة

الحمد لله أنهيت...........تعبت في وضعه

ان شاء الله يعجبكم وتجربوه.........والمذاق رااااااااائع


إضافة: قاتلكم ماما اللي مقدرتش اطيبو ف الطاجين
تقدر اطيبو ف الفرن من تحت ومن فوق حت يحمار وشنو بسسيه مليح
يعني زيدي شوي مرغرين او زبدة









 


رد مع اقتباس
 

الكلمات الدلالية (Tags)
♥الأكلة, *زيــراوي*, ماما♥, مطبخ, الشاوية

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 13:29

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2023 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc