تعالوا نكشف اسرارنا

[melissa lola]

باه يجي الدجاج المحمر بنين تبليه وخليه وديريه في اليلاطو وخليه في الثلاجة حتى 4 ساعات باه تحمريه يجي هايل وبالنسبة للشربة راهو قريب شهر رمضان وجدي كلش وخليه في القدة ( بصل حمص لحم قصبر كرافس كورجات نعناع ملح فلفل اكحل عكري زيت وشوية ماء قيس ملعقة انتاع عشاء ) وجديها الصباح وطيبي العشية تجي بنينة بزاف

[فريدة مريم]

انا نوريكم سر طياب البوزلوف راه يجي حكاية تحطي البوزلوف في الكيكوت وتقسمي حبة طماطم وحبة بصل على ربعة ورقة رند واربع سنات ثوم وشوية كمون وملح وبدون تمراق غريبة شوية وتسكري عليهم وعلى نار قليلة جدا صدقونيي يجي اكثر من روعة جربوه واعطوني دعوة الخير والي مفهمتنيش نعاود الشرح سلام

[sara ab]

انا سري في التاي كي نكمل نطيب التاي نزيدلو شمة صغيرة نتاع ملح علابالي غريب شوي مي جربوها وادعيولي <3

[اسمهان79]

بارك الله فيكي على الموضوع الرائع
سر القوة والصحة في الزنجبيل يا ريت تستعملوه في أكلكم راه مفيد بزاف

[Algam]

كاين سر راني بديت نستعمل فيه وهو اضافة الملح للأكل تاعي كي يكون نصف طياب ما نديروش من الأول لأنو الملح يمتص البنة تع المكونات كي تحطوه من الأول خاصة الخضر ومع المعجنات ايضا حتى نلم العجينة تاعي عاد نديره باش ما يقتلش طلوع الخمارة

الكفتة مقلية باش تجي طرية ندير فيها شوية خبز مشمخ مليح بالحليب ومفتت زيدي غير الملح وقليها تجي روعة

لما أتذكر البقية أضعها لكم ان شاء الله

[MAMISSA]

salam ana natilkom wahd el 3afssa sghuira djarabtha w khardjetli raw3a ki teteybou t3am ya3ni le couscous ki tkemlou tfowrouh w tdjou rayhine tiydmouh zidoulou moghrfa aw ithnine kbar creme fraiche el 3akda wiydmou normal djarbouha w rodoul el khbar ydji hayel tahiyati el hara kech ma netfakar nzidelkom

[رجائي فيك]

اولا نبدو بالبطاطا المقلية:
كي تقطعيها و تغسليها ضيفي الماء حار عليها و علبة خميرة فورية خلي حتى الماء يبرد و قليها تمتص زيت قليل بسرعة تنضج و تتقرمش
02/الدجاج:
كي تجيبيه نقيه و دهنيه يشوي ثوم مرحي و زنجبيل مرحي و من بعد استعمليه و لا جنديه
03/تتبيلة الدجاج:
مع كل توابل الدجاج دايم اضيفي الهيل و جوزة الطيب
04/الزيتون :قبل الطبخ نتاعو رقديه في الماء على الاقل30د من بعد طليه بملعقة زيت الزيتون ما تغليهش
05/الجلبان قبل حفظه فورية او غطسيه في الماء سخون 05دقائق
06القرنون باش مايكحالش غطسيه في عصير القارص
تتبل اللحم المفروم و اللحم العادي يتم بعد القلي ماشي قبل و لا اثناء
هذا واش تفكرت كي نزيد نتفكر نرجع ههههههه

[sonia32]

شكرا الله يبارك عليكم شكرا لكن جميعا ان شاء الله تكون في ميزان حسناتكم

[اسما38]

شكرآ لكم جميعاً على اسراركم المطبخية
عندي سر صغير قبل ما ندخل الكيك أو أي كيكة نذري فوقها شوية سكر راح يخليها طيب على مستوى واحد و ماجيش جيهة طلعة على جيهة
ياريت كل وحدة تطبقها و تنجحلها تدعيلي ربي يفرج على زوجي و يرزقه من اوسعه
لي عودة إن شاء الله كي نتفكر حاجة

[دار الفل]

راح نعطيكم سر كي تمرقي طاجين الزيتون، أضيفي ملعقة صغيرة بسباس مرحي، يمدلوا ذوق رهيب

[sonia32]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اسما38

شكرآ لكم جميعاً على اسراركم المطبخية
عندي سر صغير قبل ما ندخل الكيك أو أي كيكة نذري فوقها شوية سكر راح يخليها طيب على مستوى واحد و ماجيش جيهة طلعة على جيهة
ياريت كل وحدة تطبقها و تنجحلها تدعيلي ربي يفرج على زوجي و يرزقه من اوسعه
لي عودة إن شاء الله كي نتفكر حاجة

شكرا لكي على النصيحة وان شاء الله يفرج عليكم

[أم محمدين]

السلام عليكم
الشوفلور كي تكوني طيبي فيم، زيديلو شوية بيكاربونات باش تقتلي هاديك الريحة الي تخرج، حذاري ما تغفليش عليه راهو يطيب تم تم

[isma08]

يعطيكم الصحة راني نتعلم

[*أم جابر*]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بارك الله فيك اختي صاحبة الموضوع أحسنت الاختيار بإذن الله يثبتوه المشرفات
انا سر تع ماني ربي يرحمها كي تفور الجلبانة تزيدلها مغرفة سكر باش تولى بنينة
والسر الثاني تع عجوزتي كي تغلي الشفلور تزيدلي العقاقر مثل الرند حبة حلاوة زريعة البسباس باش تروح الريحة
والقرعة باش اديري دولمة كي تنقيها وتحفريها ديريلها شوية ملح باش ماتجيش سامطة قبل ماتعمريها

[*أم جابر*]

والبادنجال كي تكون راح اديريه غراتان ماتقليهش راه يرفد بزاف الزيت قطعيه وادهنيه بالبانسو بالزيت وديريه في الفور
البطاطا المقلية انا ما نملحهاش حتى أطيب باش تحافظي على الزيت لأطول مدة
كي اطيبي الشربة وتكوني مزروبة فوري الفريك باش تمتم يطيب
كي نتذكر حاجة نحطها