Les délices de Djouhar

["جُوهَرْ"]

Ghribia

Ingrédients :250g de beurre mou ou margarine molle, 1 verre à the de grains de sésame torréfiés ,4 cuillerées à soupe de sucre en poudre ,1 petit verre à thé de noix de coco, 1 verre à thé d’amandes concassées, farine.x

Préparation :Mélangez-bien la margarine avec le sucre en poudre. Ajoutez les grains de sésame torréfiés, mélangez à nouveau. Ajoutez la noix de coco et mélangez bien le tout. Incorporez la farine .peu à peu jusqu'à obtention d’une pâte ferme.x
Ajoutez à la fin les amandes concassées.x
Divisez la pâte en boules de la grosseur d’une grosse noix.x
Placez les boules dans un moule spécial maamoul après l’avoir saupoudré de farine afin qu’il ne colle pas, décorez la surface avec des amandes ou des cacahuètes.x
Enfournez à four moyen et après cuisson, saupoudrez la surface avec du sucre en poudre.x

N.B : la pâte ne doit pas être friable ni trop sèche.x