اجروا عاونوني يامبدعات المنتدى بسكو راني عولت على الكوزينة - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

اجروا عاونوني يامبدعات المنتدى بسكو راني عولت على الكوزينة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2014-06-11, 19:16   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
MiSs Pink06
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










Hot News1 اجروا عاونوني يامبدعات المنتدى بسكو راني عولت على الكوزينة

سلام
شوفو انا ليوم شفت وحد الموضوع تع وحد البنت نتيجتي او تدير ماكلة هباااااااااااااااااااااااال مالا كلاني قلبي او غرت قلت كيفاش نتيجتي طيب عفايس خير مني مالا درت القلب او عولت في هدا رمضان يسموني الكوزينة و الى الامام سر........المهم بلا ما نقعد نهدر حبيت تورولي لي تعرف او لمولات الموضوع لي هي sirina-angel او غيرها من المبدعات دياولنا في هاد المنتدى يورولي هاد الاكلات التالية :
احم احم......
اولا.....الخبز الايطالي
ثانيا...........حساء الجبن
ثالثا......مادا بيك توريلي هادي الشربة تع الرشتة انا جامي شفتها مي عولت نديرها او كونترا على يما لي قاتلي متجيش شابا مي على حساب واش شفت تجي بنينة بسكو انا تاني نكره شربة فارميسال
رابعا او مزال للقدااام .....مثلثات محشية بالجبن
خامسا...يالنجي شامي ...لي طول عمري نحلم ناكلو مي هاد المرة على يديا نشاء الله
سادسا......الكبة الشامية
سابعا......سلطة رولي
ثامنا......طاجين الخوخ
تاسعا.....فريكاسي تونسي
عاشرا.....بطاطا وجاج في اكياس الشواء
طاجين الجبن



تعيشو ماتبخلونيش بسكو لاول مرة حابة ندخل للكوزينة وندير الراي ونفرح ميمتي مسكينة نتمنى من قلبي تساعدوني بسكو قصدتكم او متغلقوش الباب في وجهي ربي يخليكم
سلام راني نستنى في ردودكم








 


رد مع اقتباس
قديم 2014-06-11, 21:08   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
lilii7179
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

سلام انا نقدر نوريلك الكبة الشامية على خاطر كليتها و تعلمتها في سوريا
المقادير: 250 غ برغل
250غ لحم مرحي
بصلة صغيرة مرحية
ملح فلفل اسود
للحشو : بصلة صغيرة مرحية, 250 غ لحم مرحي, ملح, فلفل اسود, كمشة صنوبر محمص, كمشة فستق (pistache) مرحي خشين, كمشة جوز مرحي خشين (concassé)
بالنسبة للحم المرحي السوريين يزيدولو كمية من شحم الغنم, انا شخصيا جاني فيه ليدام بزاف , استغنيت عليه و جاتني مليحة
الطريقة:
تنقعي البرغل لمدة نصف ساعة في الماء ثم صفيه مليح لازم يقطر من الماء, و تخلطيه مع البصل المرحي و التوابل, و هنا السر انك لازم تعاودي ترحي كلشي في الرحاية تاع اللحم لعدة مرات , انا شخصيا نستعمل الروبو.تتحصلي على عجينة
بالنسبة للحشو : ذبلي البصل في شوية زبدة ملح , فلفل اسود, اضيفي اللحم (نفس طريقة البوراك) ثم المكسرات .
و تبداي تشكلي كويرات تحفريها في الوسط و تعمريها بالحشو و تغلقي و تعطيها شكل الكبة المعروف. اذا كانت العجينة تلسق في يدك بلي يدك ب شوية ماء. كي تكملي اقليها , و بالصحة و الهناء.
انا اول مرة حضرتها كنت خايفة لا تتحل كي نحكها في الزيت , لكن النتيجة كانت رائعة










رد مع اقتباس
قديم 2014-06-12, 09:32   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
lyzzabel
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية lyzzabel
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

حساء الجبن للخت faizarbh
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1151491

طاجين الخوخ او طاجين التفاح راهم بنفس الطريقة و نفس الوصفة للاخت المستغفرة


كمية من البطاطا طيبيها كيما لابيري ديريلها شوي زبدة وخليها تشد روحا في الثلاجة
لحم مرحي طيبيه بالثوم ملح ابزار قرفة كي يطيب اعجنيه بفرماج لافاش كيري و كربعيه
ومن بعد خذي كمية من البطاطا واحشيها بكرة اللحم
ومن كوريها مليح وديريها باني و اقليها
وقدميها مع صوص بلونش


طاجين الجبن lady million من قناة سميرة

بالنسبة للطبقة الاولى

تخفقي 4 بيضات + ملح + فلفل أسود + جبن مبشور كمية مليحة + كريمة طازجة+ خميرة الحلوى +كمية من معدنوس أنا مدرتوش مايشتيوهش دارنا (( انا زدت من عندي م ص موطارد )
جيبي مول الكيك أو أي مول ادهنيه بالزبدة وضعي فيه خليط البيض وحطيه يطيب في حمام مائي كيما لفلون نتاع الفور (( هو اساسا سماه فلون هاذ الخليط )) يطيب 20د هكذاذ

الطبقة الثانية
قلي الثوم مبشورة في شوي زيت + بصل مقطعة قطع صغيرة وقليهم مع بعض وزيدي عليهم كمية من لحم مفروم وصدر دجاج مرحي مليح وطيبيهم نصف طياب في المقلاة الكل مع بعض
التوابل ديري ( ملح +فلفل أسود + كمون + أنا زدت شوي كاري و قشور ليمون تعطي بنة هايلة للحم ) خليهم يطيبو نص طياب وزيديلهم شوي جبن طري و البيض هو دار 3 بيضات انا درت 2 كفاوني
كي طيب الطبقة الاولى اجبدي المول من الفور يبرد شوي وحطي طبقة رقيقة من الجبن انا درت جبن ابيض طري وزيدي حطي طبقة اللحم ومن فوق ديري جبن مبشور وحطيه يكمل الطياب في الفرن

هذا هو ( للأمانة الوصفة من قناة سميرة الشاف ((لطفي حيمر)) )

الفريكاسي التونسي للغالية ام انس69
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1275256

نتمنى نكون ساعدتك و لو بالقليل و حظ موفق حبيبتي










رد مع اقتباس
قديم 2014-06-12, 10:40   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
MiSs Pink06
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

صحيتو ربي يخليكم او يعطيكم ما تتمناو مي نشاء الله يزيدو يعاونوني العضوات في الاطباق لي بقات









رد مع اقتباس
قديم 2014-06-12, 10:42   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
MiSs Pink06
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة lilii7179 مشاهدة المشاركة
سلام انا نقدر نوريلك الكبة الشامية على خاطر كليتها و تعلمتها في سوريا
المقادير: 250 غ برغل
250غ لحم مرحي
بصلة صغيرة مرحية
ملح فلفل اسود
للحشو : بصلة صغيرة مرحية, 250 غ لحم مرحي, ملح, فلفل اسود, كمشة صنوبر محمص, كمشة فستق (pistache) مرحي خشين, كمشة جوز مرحي خشين (concassé)
بالنسبة للحم المرحي السوريين يزيدولو كمية من شحم الغنم, انا شخصيا جاني فيه ليدام بزاف , استغنيت عليه و جاتني مليحة
الطريقة:
تنقعي البرغل لمدة نصف ساعة في الماء ثم صفيه مليح لازم يقطر من الماء, و تخلطيه مع البصل المرحي و التوابل, و هنا السر انك لازم تعاودي ترحي كلشي في الرحاية تاع اللحم لعدة مرات , انا شخصيا نستعمل الروبو.تتحصلي على عجينة
بالنسبة للحشو : ذبلي البصل في شوية زبدة ملح , فلفل اسود, اضيفي اللحم (نفس طريقة البوراك) ثم المكسرات .
و تبداي تشكلي كويرات تحفريها في الوسط و تعمريها بالحشو و تغلقي و تعطيها شكل الكبة المعروف. اذا كانت العجينة تلسق في يدك بلي يدك ب شوية ماء. كي تكملي اقليها , و بالصحة و الهناء.
انا اول مرة حضرتها كنت خايفة لا تتحل كي نحكها في الزيت , لكن النتيجة كانت رائعة


معليش تقوليلي وشنو هو البرغل بسكو منعرفوش او صحيتي على الوصفة









رد مع اقتباس
قديم 2014-06-15, 10:20   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
MiSs Pink06
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

مراكمش حابين تعاونوني مرسي عليكم









رد مع اقتباس
قديم 2014-06-15, 11:27   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
الوردةالجورية
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية الوردةالجورية
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اختي البرغل هو لفريك وانشاء الله الاخوات ايكملولك باقي الوصفات راني كيفك










رد مع اقتباس
قديم 2014-06-15, 13:37   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
MiSs Pink06
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

انشاء الله ختيتي









رد مع اقتباس
قديم 2014-06-16, 17:52   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
MiSs Pink06
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

من فضلكم المساعدة قبل رمضان









رد مع اقتباس
قديم 2015-03-26, 14:31   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
MiSs Pink06
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

ممكن تعاونوني بليييز









رد مع اقتباس
قديم 2015-03-26, 19:08   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
منى ابراهيم
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية منى ابراهيم
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

سلام اختي نعرفها عليك راكي درتي القلب ننصحك جربي الوصفات غير بالعقل باش في رمضان اطيبيهم الله الله










رد مع اقتباس
قديم 2015-03-27, 15:42   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
مرام 92
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية مرام 92
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة lilii7179 مشاهدة المشاركة
سلام انا نقدر نوريلك الكبة الشامية على خاطر كليتها و تعلمتها في سوريا
المقادير: 250 غ برغل
250غ لحم مرحي
بصلة صغيرة مرحية
ملح فلفل اسود
للحشو : بصلة صغيرة مرحية, 250 غ لحم مرحي, ملح, فلفل اسود, كمشة صنوبر محمص, كمشة فستق (pistache) مرحي خشين, كمشة جوز مرحي خشين (concassé)
بالنسبة للحم المرحي السوريين يزيدولو كمية من شحم الغنم, انا شخصيا جاني فيه ليدام بزاف , استغنيت عليه و جاتني مليحة
الطريقة:
تنقعي البرغل لمدة نصف ساعة في الماء ثم صفيه مليح لازم يقطر من الماء, و تخلطيه مع البصل المرحي و التوابل, و هنا السر انك لازم تعاودي ترحي كلشي في الرحاية تاع اللحم لعدة مرات , انا شخصيا نستعمل الروبو.تتحصلي على عجينة
بالنسبة للحشو : ذبلي البصل في شوية زبدة ملح , فلفل اسود, اضيفي اللحم (نفس طريقة البوراك) ثم المكسرات .
و تبداي تشكلي كويرات تحفريها في الوسط و تعمريها بالحشو و تغلقي و تعطيها شكل الكبة المعروف. اذا كانت العجينة تلسق في يدك بلي يدك ب شوية ماء. كي تكملي اقليها , و بالصحة و الهناء.
انا اول مرة حضرتها كنت خايفة لا تتحل كي نحكها في الزيت , لكن النتيجة كانت رائعة
شكرا و بارك الله فيك









رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
يامبدعات, عاونوني


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 16:19

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc