gelatine gelatine gelatine gelatineeeeeeeeee

[ام عبد الحق]

مادامو حرام ماعندا ما نديرو بيه ولعندها طريقة اخرى لصنعه فلتضعها و ربي يجازيها كل ما تتمناه وmerciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

[ليلى القسنطينية]

يا اخواتي عندي استفسار فقط
هل الجيلاتين هو لا جولي ام لا مختلفين على بعضاهم ؟

[كاميلا]

اختي راهو كاين وشريتوا قداش من مرة شوفي القصبة rue de chevaliet كي تجي طالعة عند واحد في زنقة دخلانية يقولولو السوداني "حانوت السوداني " لكان تعرفيه راهو عندوا جيلاتين بودر حلال من الابقار

[كاميلا]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ليلى القسنطينية

يا اخواتي عندي استفسار فقط
هل الجيلاتين هو لا جولي ام لا مختلفين على بعضاهم ؟

الجيلاتين مستخلص حيواني او نباتي عبارة عن مادة هلامية على دهنية نوعا ما توجد في الحيوانات وتكون اما بودر او صفائح في الخارج يستخرجوها من الخنزير وهنا من الابقار حتى اللي تجي من الخارج بالرغم من انها من ابقار فهي حرام لانه هوما ميدبحوش راهم يصرعو

[fatiha behilil]

يوجد هناك نوعان من الgelatine الحلال و الحرام
أما الحلال فهو مصنوع من البقر و أما بالنسبة للحرام فهو مصنوع من جلد الخنزير و عظامه
اشتري ما يكتب فوق العلبة كلمة " حلال " و شكرا,

[ilhemdetlemcen]

اختى شفت طباخ فى فتافيت قال بلى الجيلاتين غبرة نباتى و لى على شكل بلاستيك شفاف مصدره حيوانى ادن ااستخدمى البودرة و ما تخافيش لانه من النبات مهما كان نوعه ومتوفر فى محلات بي ع لوازم الحلويات

[« أبْجَدِيَّاتْ »]

وعليكم السّلام و رحمة الله

نصيحة لوجه الله أختي : دعيكِ من الجيلاتين.. تفادي استخدامها تماما في مطبخك
لأنّ الأمر مش مسألة حلال أو حرام فقط . الجيلاتين سواء كانت بودر أو رقائق فهي في الأصل
مصنوعة من ( البقايا الشّحميّة ) للحيوانات التي تتخلّص منها المصانع بتحويلها إلى جيلاتين .
يعني سواء كانت حلال أو حرام، فهي في الحالتين عبارة عن ( فضلات ) أكرمكِ الله .
وأيضا ماكانش جيلاتين من بقر اسمها "حلال"، هاذي ماكانش منها في الجزائر
لأنّ الجيلاتين أولاً تُصنع في الدول الغربية، والدول الغربية ما تذبحش الأبقار كيما حنا،
ومعظم الأبقار الموجَّهة لصناعة الجيلاتين في الحقيقة هي المصابة بمرض جنون البقر
ما يلقاو كيفاش يتخلّصو منها، يروحو يخدمو بعظامها جيلاتين . و مبعد يدسّوهو في أسواقنا
تحت مسمّيات خدّاعة : ( جيلاتين حلال ) .

أختي لو كان صادفتي وصفة فيها جيلاتين، انا ننصحك باستعمال مادة agar agar
لأنها جيلاتين نباتية مخدومة من الطحالب الحمراء ، نظيفة و حلال و موجودة تلقايها
عند بائع الحلويات . قوليلو فقط اعطيني جيلاتين نباتية واذا لقيتي على العلبة مكتوب :
Ceambloom 3240 معناها راهي agar-agar .

موفقة ان شاءالله

[لميس اميرة]

كيفاش الجيلاتين البقري حلال

و أصلا لما البقرة تذبحت هاذا اذا ذبحت لم يذكر عليها إسم الله و لم تذبح وفق الشريعة

و الرسول الكريم يقول فالحديث فيما معناه اتقوا الشبهات ما استطعتم ما ظهر منها و ما بطن