طريقة صنع البيتزا الاطالية والجزائرية رووعة - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

طريقة صنع البيتزا الاطالية والجزائرية رووعة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-06-28, 13:14   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
الوتر الحزين
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية الوتر الحزين
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي طريقة صنع البيتزا الاطالية والجزائرية رووعة

البسملة1


عجينة الاساسية:
1ملعقة صغيرة خميرة حبوب وليست فورية
¾ كوب ماء دافئ
2كوب دقيق خاص للخبز
¼ ملعقة صغيرة ملح
1ملعقة طعام زيت زيتون
دقيق لرشها على العجينة

الصلصة:
بصلة صغيرة مبشورة
فص ثوم مفروم
2ملعقة طعام زيت زيتون
4 حبات طماطم ناضجة متوسطة الحجم مبشورة
3ملاعق طعام معجون طماطم
1ملعقة صغيرة بهارات ايطالية مشكلة
½ ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
½ 1 ملعقة صغيرة سكر
¾ ملعقة صغيرة ملح


الطريقة :

نحضر الصلصة وذلك بتسخين الزيت الزيتون على النار ثم ضعي البصلة وحركي حتى تذبل ويصفر لونها اضيفي بعد ذلك الثوم المهروس وحركي بعد ذلك اضيفي
معجون الطماطم وحركي ثم الطماطم المبشورة والملح والسكر والفلفل السود والبهارات الايطالية قلبيها ثم هدئي الحرارة واتركيها لمدة 5-7 دقائق
ارفعيها من على النار واتركيها جانبا لحين الاستعمال.
سخني الفرن الى 450 ف

طريقة العجينة :

ضعي الماء الدافئ في اناء زجاجي عميق ثم رشي علية الخميرة وحركيها بواسطة الشوكة ثم اضيفي اليها 1كوب دقيق والملح والزيت الزيتون واخفقيها بالشوكة حتى تمتزج جيدا وتصبح رخوة
غطيها واتركيها في مكان دافئ لمدة 10 دقائق حتى تخمر
اضيفي اليها كوب الدقيق المتبقي واعجني حتى تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة وتلتصق بأمكانك اضافة الدقيق حين الحاجة حتى تصبح لديك ناعمة ولينة
قطعيها حسب رغبتك الى كرات ثم اغمسيها بالدقيق و افرديها على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح لديك عجينة رقيقة نوعا ما .رشي اطرافها بالدقيق
ضعيها في صينية تيفال مرشوشة بالدقيق
ادهنيها بالصلصة ولكن لا تدهني الجوانب كما هو مبين في الصورة .
ادخليها الفرن حتى تبدأ الجوانب بأخذ اللون الاشقر وتكون مقرمشة
اخرجيها من الفرن ثم ضعي عليها ما ترغبين من خضار ثم ضعي الجبن الموزاريلا المبشورة او المقطعة الى مكعبات
ادخليها الفرن حتى تذوب الجبنة
اخرجيها وقدميها باالعافية .

البهرات الايطالية

المقادير

1 ملعقة طعام أوريجانو مجفف .
1 ملعقة طعام بودرة ثوم .
2 ملعقة شاي ملح البصل ( أو ملح مخلوط مع بصل البودرة ) .
1 ملعقة طعام ريحان مجفف .
1 ملعقة شاي روزماري مجفف .
1 ½ ملعقة طعام صعتر مجفف .
اخلطي المقادير معا جيدا---------- وضعى على البيتزا المقدار المناسب

طريقة تحضير بيتزا جزائرية

بسم الله الرحمن الرحيم
***********************


المقادير

للعجين
500 غ دقيق
4 معالق كبيرة زيت زيتون
قليل من الملح
خميرة الخبز
2 خمارات الحلوة
ماء دافئ باش نجمع العجين
ممكن اضافة القليل من الزعتر

الطريقة

يخلط الكل و تدلك جيدا و تترك تخمر في مكان دافئ

الحشوة حسب الاختيار هنا سنجد

صلصة طماطم
زيتون أسود
فطر
كوب موتزاريلا مبروش
نص كوب بارميزان مبروش
شرائح مورتاديلا
قطع دجاج مطبوخة

نضع صلصة الطماطم

نضيف شرائح مورتديلا و الدجاج

نضيف الزيتون

الفطر أو champinion

الجبن أو fromage


وشهية طيبة









 


رد مع اقتباس
قديم 2013-06-28, 13:30   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
crystale49
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية crystale49
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي










رد مع اقتباس
قديم 2013-06-28, 13:54   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
الوتر الحزين
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية الوتر الحزين
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي










رد مع اقتباس
قديم 2013-06-28, 16:06   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
selma mona
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية selma mona
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ممكن الصور










رد مع اقتباس
قديم 2013-06-29, 10:43   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
الوتر الحزين
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية الوتر الحزين
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اختاه هاهي الصورة










رد مع اقتباس
قديم 2013-06-29, 15:23   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
صابرة2013
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية صابرة2013
 

 

 
الأوسمة
وسام المتوجات 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا









رد مع اقتباس
قديم 2013-07-01, 08:23   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
الوتر الحزين
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية الوتر الحزين
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرااا للمرور العطر










رد مع اقتباس
قديم 2015-06-26, 00:42   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
الوتر الحزين
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية الوتر الحزين
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اين الردووووووووووووود










رد مع اقتباس
قديم 2015-06-26, 14:01   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
rahma1997
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية rahma1997
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بوركتي اختاه










رد مع اقتباس
قديم 2015-06-26, 14:19   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
الوتر الحزين
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية الوتر الحزين
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا لمروركم










رد مع اقتباس
قديم 2015-06-26, 14:21   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
الوتر الحزين
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية الوتر الحزين
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اين الردود؟؟










رد مع اقتباس
قديم 2015-06-26, 14:22   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
الوتر الحزين
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية الوتر الحزين
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

...:-) ..:-) .........










رد مع اقتباس
قديم 2016-03-11, 03:40   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
راجية الجنة.
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية راجية الجنة.
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

تسلمي اخني










رد مع اقتباس
قديم 2016-03-11, 20:56   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
جنة الفردوسْ
عضو محترف
 
الصورة الرمزية جنة الفردوسْ
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة اختي










رد مع اقتباس
قديم 2016-03-12, 17:53   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
Southpaw
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية Southpaw
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

جزاك الله كل خير










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
الاطالية, البيتزا, رووعة, والجزائرية, طريقة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 01:30

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2023 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc