هنا توضع طلباتكم واستفساراتكم

[رباب مختار]

انا خاصني قاطو يكون شباب و بزاف باغية نديه معايا كي نروح نعقد باسكو بعيد و تاوع راجلي راهم دايريلنا فطور من فضلكم فأقرب و قت مع العلم انا مبتدئة في صنع الحلويات و ربي يجازيكم

[lofi]

السلام عليكم
أرجو مساعدتي في اعطائي وصفة السفنج
وهل أجعله يتخمر ليلة كاملة
وشكرا مسبقا

[bassamat]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة lofi

السلام عليكم
أرجو مساعدتي في اعطائي وصفة السفنج
وهل أجعله يتخمر ليلة كاملة
وشكرا مسبقا

اختى تحبى السفنج تع الدقيق و لا تع الفرينة
الاثنين لا يحتاجا ليلة كاملة للتخمير

الاخت اللتى تبحث عن كيفية تشكيل الزهرة
لها مول سليكون واجد اما اذا حبيتى الورد العادى قصى دوا ئر و اجمعى بالوحدة على الجوانب و لصقى من التحت

[bassamat]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة arridj

السلام عليكم أختي أم كوثر عجبتني بزاف البسطيلة المغربية اللي قدمتها شميسة وحبة انجربها لكن قالولي لازمتلك أوراق البسطيلة خاصة هل عندك أنت او بعض الأخوات فكلرة عنها أفيدوني جزاكم الله كل خير

اختى بعد اذن ام كوثر البسطيلة على حسب الحجم لى راح تستعمليه يعنى اذا درتى بسطيلة صغيرة لا داعى للاوراق لكبيرة
اما طريقتى انا لاننى الاكثرية نستعملها فى المناسبات فاستعمل الاوراق تع لكبار تع المصنع ب10.000
و اذا استعملتى الصغار فرشيهم و خرجى نصهم على برا
و متنى الوسط مليح و عن تجربة البسطيلة الاصلية فيها اللوز مع سكر ارطب وانا نزعت السكر و بقى الطعم ممتاز و اذا حبيتى نعطيك الطريقة رانى واجدة راهى صراحة تحمر الوجه

[lotfi69]

سؤالي كان لشهد العسل لانها هي التي قامت بالوصفة و تعرف عن اي وردة اتكلم الجواب الذي قدم لي ليس هو الاجابة لانكم ببساطة نقلتم موضوعي الان كيف لشهد العسل ان تجيبنى و قد وضعتوه في هذا القسم و انتم لا تعرفوا عن اي وردات اتكلم كل ما يهمكم هو التحكم و السيطرة العرب يموتوا و يطغوا على بعض شككرعمموما على من اجابتني ولا شكر لمن نقل موضوعي

[arridj]

نشكرأختي أم كوثر وfatimatek علي الرد ونشكرك أختي بسمات علي النصيحة ومادا بي ادا جربتيها تعطيني الطريقة والمقادير وهل تصلح للضياف؟راني فرحانة بزاف ربي يفرحك اختي

[*أم كوثر*]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة lotfi69

سؤالي كان لشهد العسل لانها هي التي قامت بالوصفة و تعرف عن اي وردة اتكلم الجواب الذي قدم لي ليس هو الاجابة لانكم ببساطة نقلتم موضوعي الان كيف لشهد العسل ان تجيبنى و قد وضعتوه في هذا القسم و انتم لا تعرفوا عن اي وردات اتكلم كل ما يهمكم هو التحكم و السيطرة العرب يموتوا و يطغوا على بعض شككرعمموما على من اجابتني ولا شكر لمن نقل موضوعي

في هدا القسم كان اعلان اول الصفحة يبدو انك لم تتطلعي عليه
مفاده انه هنا يتم وضع الطلبات و الاستفسارات باقي القسم مخصص فقط للوصفات
اطلعي اولا على قوانين المشاركة في المنتدى
تانيا الاخت بسمات اجابت عن سؤالك و بامكان اي اخت تجاوبك لان الورود فعلا بطابع سيليكون خاص
مرة اخرى لا تخرجي عن الموضوع........
.

[lotfi69]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *أم كوثر*

في هدا القسم كان اعلان اول الصفحة يبدو انك لم تتطلعي عليه
مفاده انه هنا يتم وضع الطلبات و الاستفسارات باقي القسم مخصص فقط للوصفات
اطلعي اولا على قوانين المشاركة في المنتدى
تانيا الاخت بسمات اجابت عن سؤالك و بامكان اي اخت تجاوبك لان الورود فعلا بطابع سيليكون خاص
مرة اخرى لا تخرجي عن الموضوع........
.

لا ارى جواب الاخت بسمات الجواب كان من لكحل و هي مشكورة وليس الجواب الذي اردت

مرة اخرى لا تخرجي عن الموضوع...... هذه العبارة لا اقولها حتي لمن هو اقل مني سنا و لا حتى........ يحق لكي التهديد فنحن هكذا ..................لكن مشكورة

[lofi]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة bassamat

اختى تحبى السفنج تع الدقيق و لا تع الفرينة
الاثنين لا يحتاجا ليلة كاملة للتخمير

الاخت اللتى تبحث عن كيفية تشكيل الزهرة
لها مول سليكون واجد اما اذا حبيتى الورد العادى قصى دوا ئر و اجمعى بالوحدة على الجوانب و لصقى من التحت

تع الفرينة
merci

[*أم كوثر*]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة bassamat

الاخت اللتى تبحث عن كيفية تشكيل الزهرة
لها مول سليكون واجد اما اذا حبيتى الورد العادى قصى دوا ئر و اجمعى بالوحدة على الجوانب و لصقى من التحت

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة lotfi69

لا ارى جواب الاخت بسمات الجواب كان من لكحل و هي مشكورة وليس الجواب الذي اردت

مرة اخرى لا تخرجي عن الموضوع...... هذه العبارة لا اقولها حتي لمن هو اقل مني سنا و لا حتى........ يحق لكي التهديد فنحن هكذا ..................لكن مشكورة

............................

[lotfi69]

مشكورة الاخت بسمات انا لم ارى تعليقك

[ام سليمى]

اريد كيفية ناجحة و بمقادير دقيقة لقلب اللوز الله يخليكم كيما درت معاه يجيني يابس شوية مايخرجليش كيما الي فلحوانت ماعرفتش واش هو السر انتاعو هبلني

[mazalag]

السلام عليكم
اختي ام كوثر ربي يعيشك راني جربت الشامية بصح تمت مغلوقة متفتحتش بزاف قوليلي وعلاش
اسفة على الازعاج يجعلها ربي في ميزان حسناتك
شكرا

[bassamat]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة arridj

نشكرأختي أم كوثر وfatimatek علي الرد ونشكرك أختي بسمات علي النصيحة ومادا بي ادا جربتيها تعطيني الطريقة والمقادير وهل تصلح للضياف؟راني فرحانة بزاف ربي يفرحك اختي

اذا درتيها للضياف لى ماهومش مالفين بالطبخ المغربى راح تبهريهم جيبى الدجاج نحيلو الجلد و من جهة جيبى صحن خلطى فيه القليل من الملح الكركم سكن جبير فلفل اكحل وشوية زبدةاطلى باها الدجاجة الكل الدجاجة تكون بدون رقبة و لا جوانح احسن فى كوكوت حطى زيت عود قرفة صغير و بصل و قلى مليح الدجاج و من بعد مرقى على الجنب ما تكثريش الماء من جهة ثانية جيبى كمية من اللوز مقلى و مرحى و عن تجربة كذلك حاولى انك تقلى اللوز مليح يعطى طعمة مليحة لا استطيع تحديد الكمية انتى تعرفى على حساب المول و على حساب الضياف نتاعك حطى معاه مغرف صغيببببببببببرة من القرفة لا تنسى انك حطيتى فى الصوص بعد ما تطيب الدجاجة فتيها يعنى نحيلها العضم وتبقى عندك الصوص اضيفى كمية من البيض لى تلمها شويىة انا عادة اضيف 4.او5 حبات انتى على حسب الصوص نتاعك فى مول مدور مدهون بالزبدة مليح فرشى الاوراق و خرجى على الاطراف فرشى اللوزاذا كان للضيلف حاولى ديرى طيقة مليحة خاصة اذا كانوا سبيسيال و من بعد ديرى طيقة من الصوص و فرشى فوقها الدجاج ومن بعد رجعى الاوراق و زيدى غلفى باوراق اخرين من الفوق و حاولى دخلى الاوراق من الجوانب نحو الاسفل تولى مثل التورتة ضعى اطراف من الزيدة من الفوق و اخبزيها حتى تتحصلى على لون محمر فاتح كاقتراح فقط ديرى من الفوق ورق دانتال كبير لى نديروه تحت التورتات و حاولى انك دردرى سكر ناعم طبقة خفيفة ثم نحيه لا يأثر على الطعم يعطيها منضر رائع اقسميها مثل التارت و للاستفسار رانى هنا

[*أم كوثر*]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام سليمى

اريد كيفية ناجحة و بمقادير دقيقة لقلب اللوز الله يخليكم كيما درت معاه يجيني يابس شوية مايخرجليش كيما الي فلحوانت ماعرفتش واش هو السر انتاعو هبلني

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=682859