حلقات السيدة يعلى حصريا - الصفحة 42

ورد و شوك · 2012-08-29, 22:14

merçi pr les recettes bessahe kifache tehtou les photos ??

oum salim · 2012-08-30, 14:03

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ربيعة العداوية

اريد طريقة صنع البتي فور

petit four
500غ مارغرين+400غ سكر عادي+1ملعقة فانيلا نضرب جيدا حتى نحصل على كريمة بيضاء نضيف 7حبات بيض الواحدة تلو الاخرى ونضرب في كل مرة جيدا +قرصة خميرة +1كلغ فرينة( ناقص 2 كاس يعوض بالمايزينة) نحصل على عجينة طرية جدا .تشكل بلابوش حسب الرغبة .
ملاحظة= بعد اضافة البيض اذا بدات الزبدة تتقطع (تصبح مثل الرائب) ناخذ ملعقتان منها نذوبها ثم نعيدها بشوية ونضرب جيدا حتى تصبح مثل الكريمة ونكمل بقية المقادير.

oum salim · 2012-08-30, 14:13

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة aicha3357

arjouki om salim orid wasfat croissnent mehchi

هليلات محشية
نصف كاس زيت +نصف كاس مارغرين ذائبة وباردة+كاس حليب +كاس سكر ناعم +كاس مايزينة + 1ملعقة فانيلا +2بيض+1خميرة نضيف الفرينة حتى نحصل على عجينة طرية.
الحشو
3كيلات كوكاو مرحي+نصف كيلة سكر عادي +1ملعقة سمن نلم بماء زهر.
نحل العجينة رقيقة ونقطع دوائر بالطابع رقم 8 نمسح اطراف الدوائر ببياض البيض ونضع كمية من الحشو في الوسط نغلق على شكل هلال وندخلها الفرن .تعسل وترمد في قوفريت مرحي .

oum salim · 2012-08-30, 14:27

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة aziza05

oum salim stp recette des madeleines

مادلين بالكابريس
-200غ مارغرين +نصف كاس حليب تذوب على نارهادئة نتركها تبرد .
-300غ فرينة+1خميرة +3 ملاعق كبيرة كاكاو+1ملعقة فانيلا نمزج جيدا.
-4بيض+كاس ونصف سكر نضرب حتى يتضاعف حجمها وتصبح بيضاء نضيف لها خليط المارغرين والحليب نضرب مرة اخرى ثم نضيف المواد الجافة نضرب ثم نفرغها في قوالب المادلين ( ملعقة ونصف في كل قالب) ونضع فوق كل واحدة حبة كابريس .
وبعدما تطيب تزين بخطوط الشكولا ونصف حبة كرز .

aicha3357 · 2012-08-30, 14:34

baraka allahou fik om salim jazaki allo khayren laki alwasfa alibaryatha croissant mahchi fromage darori arjouki

aziza05 · 2012-08-30, 17:46

merci ma chère oum salim

oum salim · 2012-08-30, 20:41

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة aicha3357

baraka allahou fik om salim jazaki allo khayren laki alwasfa alibaryatha croissant mahchi fromage darori arjouki

واياك حبيبتي.
اسفة ما سمعتش هذه الوصفة نتمنى الاخوات يعاونوك .

aicha3357 · 2012-08-31, 18:28

salem labnet win rahom mimi sisi inchallah ykounou bkhir rabi ykoun m3akom

missahani · 2012-09-01, 00:34

bravo alik 10/10 oum salim

ALOULLA1 · 2012-09-07, 16:52

سلام عليكم انا رانيا حبيت نسقسيكم على وصفة السيدة يعلى اللي دارتها لبارح محشية بالحلقوم ملحقتش بالوصفة ربي يجازيكم و اللي تعرف النوقاتين تقوللي كيفاش تندار بليز ربي يعافيكم

ALOULLA1 · 2012-09-08, 19:03

مكاش اللي تعرفهم و الله دوماج

~~dahbiya~~ · 2012-09-09, 12:14

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة aloulla1

سلام عليكم انا رانيا حبيت نسقسيكم على وصفة السيدة يعلى اللي دارتها لبارح محشية بالحلقوم ملحقتش بالوصفة ربي يجازيكم و اللي تعرف النوقاتين تقوللي كيفاش تندار بليز ربي يعافيكم

مرحبا اختي اسمحلينا طولنا عليك مي هذا وين شفت سؤالك اليك اختي الكريمة المقادير
لحلوة المحشية بالحلقوم
250غ مارغرين طرية+كاس سكر ناعم +علبة شكولاطة ذائبة +حبة بيض+فانيليا +كاس مايزينا +ولمي بالفرينة حتى تتحصلي على عجينة طرية احيشها بالحلوم وشكلي كويرات طيبهم في صينة مرشوشة بالفرينة لما يطيبو ويبردو اغمسيهم في الشكولاطة الذائبة وعبة عقاش من فوق هذا الشئ الي سمعتو عطيتيلو وشهية طيبة ونحن دائما في خدمة جميع اعضاء منتدى الجلفة وسلامي وتحياتي اليك اختي الكريمة

oumdounia · 2012-09-09, 20:31

بارك الله فيكم جميعا قولولي وقتاش راه توقيت الحصة لاني من رمضان ماتبعتهاش

الكروان الجريح · 2012-09-10, 09:31

صباح الخير واش راكم توحشتكم بزاف هذه مدة ما دخلتش للمنتدى للاخت لي طلبت الكرواسون محشي بالجبن ها هو طلبك كيلو فرينة +30غ خميرة خبز+ ملح +2 بيضات +قرصة محسن خبز +50غ زبدة توريق ذائبة + نصف كاس تاي زيت و لميها بالماء دافىء ثم ورقيها ب 450غزبدة توريق مثل العجينة المورقة على 3 دورات ثم خذي جبن طري اضيفي له سنة ثوم مرحية+ معدنوس مقطع رقيق جدا و اعجنيهم مليح مع وضع اليد في الزيت ثم ضعيه في كيس و ادخليه المجمد ثم قطعيه مكعبات حلي العجينة اعمليها مثلثات وضعي في القاعدة قطعة جبن و روليهم امسحيهم بالبيض ضعيهم في صنية الفرن ذري عليهم الشابلور و اتركيهم يتخمرواو ادخليهم للفرن

aicha3357 · 2012-09-10, 10:18

wach hadi alriba karawane chokren rabi yhanik inchalleh