وصفات حراير الكوزينة الجزء الثاني

[idron0]

المورانغ انوارالايمان

6بياض بيض مع رشة مليحة ملح مع 400غ سكر عادي وتخلطي جيدا بالخلاط
تعرفيه جاهز كي دير المنقار وتقلبي الصحن ومايطيحش هههههه يشد روحو
ديري ورق الزبدة وشكلي ومن بعد دخليه الفرن على 100 درجة اااااااااااااااااقل شيئ في الفرن وفي الرف الاعلى بعد ساعة حلي الفور وشوفي ادا الحبات تنحو بسهوله راه وجد والا لا زيدي خليه انا درته ساعتين كاملين
الوصفة راهي لحيمر لطفي ديري في اليوتيوب وشوفي الفيديو.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

[idron0]

حلوى الكونفيتير و الفلان ام ثازيري

[rahma2014]

دجاج بالشومبينون ف الفرن لليزا

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


تنقي الجااج و تغسلييه ملييح بالمااء و الخل و تقطرييه ،، حطييه في وعااء و وجدي التتبييلة ملح و فلفل اسود و كموووون و سكنجبيير و شوييية رااس الحانوووت و تراابي حبة بصل صغييرة و ربع فصووص ثوووم و زييت الزيتوون و ملعقة موتاارد و عصيير نصف ليموونة ،، تخلطي كلشيي و تطلي الجاااج من كل النواااحيي و من تحت الجلد بلاا ما تنحييه ،، خلييه يتشرب فالثلااجة على الاقل سااعة و لااكان كنت عجلاانة ما تخلييهش ،، الوعااء لي درتي فييه الخلطة تااع الجااج ما تغسلييهش و حطي الجااج في بلاا تااع زجااج ولا اي صينية تااع فرن ،، حطي فيه الجااج ،، حطي معااه الشمبنيوون و الزروودية مقطعة قطع متوسطة ،، تنجمي تستغني علييها ،، و في هااك الوعااء ديري المااء لي تسقي بييه و فرغييه فالبلاا بلاا ما يمس الجاااااج ،، و من فووق حطي قطع تااه زبدة انا درت president و اورااق تااع رند ،، غطي اللاا بورق الألمنيووم و دخلي للفرن على درجة 200 حتى يطييب الجااج و حمرييه من فووق و ساعة ساعة اسقييه بالصلصة تااع ممممممم و شهية طييييييييييبة

[idron0]

كونفيتير الفراز lyzzabel

لي فراااز انا نقطعهم كيما رااكي داايرتهم و ندير عليهم السكر العاادي عيني ميزااني عمري ما نوزن و نغطييهم و نخلييهم يبااتو فالثلااجة و الصباح نلقى السكر دااااب و لي فرااز طلقو المااء ،، نحطهم على ناار هااديو و نخلييهم يطيبوو و كل خطرة نقلع الرغوة لي تجي من فووق ،، ما يدوش الوقت بزااف 20 د ولا أقل.

[la fleu r]

البوسة زوج بيضات كاس زيت كاس حليب كاس سكر ليمون و فاني نخلط الكل شوية ونضيف فرينة وزوج خميرة كيميائة حتى نتحصل ماهو جاري ماهو تقيل ندير فكوشة يحمارو و ندير الشاربات باطة عسل عصير حبة ليم كاس ما زهر نخلط ونسقي

[ملكة في المنفى]

يعطيييكم الصحة كاااامل

[ROSELUISE]

جزاكم الله خيرا

[ام سوهيل]

يعطيك الصحة

[idron0]

الكييك lyzzabel

درت 3 حباات بيض كباار و بااكي فﻻان فااني تااع 1 لتر حلييب و لي تبغي الحﻻاوة تزييد مغرف وﻻ زووج سكر انا جااني نااقص الحﻻاوة بصح نبغووه هااكا .. و ضربتهم بالباتووغ مليييييح حتى ولى كيما ﻻا مووس و درت كاس تااع قاازووز اﻵ ربع زييت يعني 3/4 كاس زييت و ضربت و زدت 1 ياووغت طبييعيي صوماام و ضربت و من بعد حواالي 8 م ك معمريين فريينة مغربلة و كيس و نصف خمييرة الحلويات و خلطت بالباتوغ فالسرعة اﻷولى و بسسسسس .. و دهنت الموول تااع الكييك بالزييت و رشييته بالفريينة و طيبته في فرن مسخن من قبل .. خلييته يطييب على 200 درجة لمدة 10 دقاايق و من بعد نقصت ل 170 و خلييته يكمل الطيااب حتى يحماار من فووق ..

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

[om kamilia]

طاجين المحاشي ام ياسين الزهراء

ام نور تاخرت عليك بصح الله غالب ندخل مزروبة ونخرج مزروبة

نقي الخضرة بطاطا فلفل طماطم وقليشة او جريوات نقيهم الكل واخويهم وذريلهم شوي ملح باش مايجوش سامطين واقليهم شوي برك ومن جهة حطي اللحم مرحي في مقلى فيها شوي زيت وبصل مقطع وثوم يطيبو وتبليهم بتتبيلتك وقطعي عليهم حبة طماطم ومعدنوس وزيتون مقطع ويطيب نص طياب برك لان راح يكمل في الفور وارمي عليهم الروز طايب وكرام فراش وطفي ومنبعد عمري الخضر انتاعك ونسيت نقلك الطماطم ماتقليهاش ومن جهة طيبي صوص طوماطم انا نرمي فيها بولات تاع اللحم مرحي وستفي الخضر وارمي عليهم الصوص وهديك كريمة الفرماج احنا مانحبوش البيشاميل ندر الحليب عيني ميزاني وشوي فرينة والفرماج يطيبو على النار مع تشوفيهم يبداو يخثارو ارميهم على الطبق وغطي بالألمنيوم والى الفور راهو مايديش وقت لان الكل طايب وبالصحة وماتنسايش ورقة رند في الصوص

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.








التوقيع










إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

[idron0]

خبز الدار باللبن أم ياسين الزهراء

ديري 2 كيلا سميد مع 1كيلة فرينة وشوي زيت ماتكثريش باش مايتفتتش والملح السكر وخميرة الكسرة بلي باللبن المسخن مع الماء الزهر باش ينحي الريحة وخلي العجينة في الصاشي مدة ومنبعد ادا عندك البيترا لاني ندير بيه ابداي تعجني وزيدي اللبن المخلط مع ماء الزهر واعجنيه مليح وشربيه مليح ومنبعد كيتشوفيه تعجن مليح وسقيته مليح شوي جاري زيديلو طرف زبدة واعجني ومنبعد بياض البيضة وخميرة الحلوة وارميه على العجين واعجني وفرغي العجين الجاري على سنيوة تكون مدهونة بالزبدة لازم تمد طعمة مليحة وسطحيه بيدك راح يلصق بصح بلي شوي يديك وادهنيه بصفار البيضة مع شوي قهوة وسانوج وخليه يطلع وكيطلع طيبه في فور سخون وادا فورك مافيهش المروحة ديري كاسرونة تاع حديد طبعا فيها الماء راح تطلق البخار والخبز يجيك طري.

[om kamilia]

قاطو محشي بنواد كوكو وعصير البرتقال

يا خاه انا ثاني حبيت تحطولي وصفة في وصفات حراير الكوزينة باه نولي حرة خخخخخخخخ

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


250 لابال او ماني تقريبا كاس سكر رطب كاس نشاء بيضة واحدة 1 خميرة الحلويات تخلطي الزبدة بيدك مليح ثم باقي المقادير
الحشوة
كمية من نواد كوكو سكر رطب زاست نتاع البرتقال عصير كاس برتقال انا اضفت معاهم 1 م ك معجون الفراز
نعمل العجينة في لي مول ثم الحشو ونغلق بعجينة واحدة اخرى وننقش ونطيبو في الفور لما يطيب ندهنو بالمعجوووووووون دهنتو بمعجون الفراز
جا روعةةةةةةةةةة

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.



إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

[دنيازاد بزاري]

يعطيك العافية

[دنيازاد بزاري]

سكندرانية عاصمية

[rahma2014]

الارز البسمتي ام ياسين الزهراء

اولا نتبل دجاجتي الحلوة موطارد وهريسة وفلفل اكحل وزنجبيل وفاح وملح وشوي خل ومعدنوس وثوم وزبدة وندهن بيها الجاجة مليح وعمرها من الداخل وندير نص حبة قارص وربطة معدنوس ونربطها هكى نضمن ماتهربش هههههههههههههههه ونحطها في كوكوط وندير شوي زيت ونقليها وطبعا الرند مهم جدا للجاج وللروز ونقلبها ونقطع البصل والثوم والطماطم قطع صغيرة ونقليهم مع الجاجة ونمرق بكاس ماء ومنبعد نقطع الزردية والجلبانة والزيتون ونمرق حتى تعوم الجاجة ونقفل عليها طبعا ماطولش في الطياب وفي داك الوقت نحكم بلا تاع فور نرابي فيه الطماطم حوالي 4 حبات مع الثوم وكيقريب طيب الجاجة نحيها من المرق ونحطها على الطماطم ونزيدلها الموطارد والملح تحب الملح ونرفد شوي مرق على الطماطم وندير نص كاس زيت ونديرها في الفور تتحمر وتتقرمش والمرقى اللي طابت فيها الجاجة نغسل الروز بسمتي 4 مرات نغسل ونشلل مانشمخوش مرة خليتو في الماء يترنخ تكسري واسامة السيد قال ارز بسمتي مانحطوهش في الماء يطول المهم شليه وترميه على هديك المرقى وتخليه يطيب وماتكثرش التحراك عليه تحركو المرة الاولى وتخليه على نار هائة يطيب وكينشف طفي عليه وترمي شوي زبدة وتحرك وتخليه والجاجة راهي في الفور تتحمر والطماطم طلقت عليه الجاجة بنتها وكيتتحمر تحط الروز في بلا تقديم وترفد من الطماطم وتحط من الفوق وفي الاخير الجاجة اممممممممممممممممممم انا هدي طريقتي .