كريم شانتي

fayza0908 · 2012-04-11, 16:21

السلام عليكم
عندي كريم شانتي تاع الميزان حابة نسقسي على العبار شحال ندير
مثلا كاس حليب شحال ندير معاه من ملعقة من غبرة الشانتي و قداش كمية الكريمة الي نتحصل عليها

houdehoud · 2012-04-11, 16:31

ana wratli wa7da men lmontada rbi ya7fedha w nchallah tessma7li ala khater nsite chkoune 2 mgharef makla b fenjel 7lib diri nti chantille 2 mgharef w zidi le7lib bechwi 7ta tchoufiha mli7a w ida makfetkche zidi chantillééw khedmiha bel7lib

fayza0908 · 2012-04-11, 16:57

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة houdehoud

ana wratli wa7da men lmontada rbi ya7fedha w nchallah tessma7li ala khater nsite chkoune 2 mgharef makla b fenjel 7lib diri nti chantille 2 mgharef w zidi le7lib bechwi 7ta tchoufiha mli7a w ida makfetkche zidi chantillééw khedmiha bel7lib

شكرا اختي ربي يجازيك

saida08 · 2012-04-11, 17:43

شوفي اختي هده طريقتي تقدري تشوفي موضوعي الخاص بالطورطات
و هي

مقدار الحليب ضعف مقدار الغبرة شانتيلي
ان كان الجو بارد يكفي ان يكون الحليب بارد
و ان كان الجو حار فيجب ان يكون الحليب بارد جدا
و مدة الخفق دقيقتين على السرعة المتوسطة و بعدين نكمل الخفق على السرعة العالية.
حتى تتشكل الكريمة

yarasmin.26 · 2012-04-11, 18:02

الكمية والمقدار يختلف حسب نوع الحلوى اذا كانت تارت ام كرام ديسار ام تزين التارت ام خفيفة او ثقيلة شوية يعني شادة روحها وضحي باه نعطيك المقادير المظبوطة

انتصار عربي · 2012-04-11, 18:13

الله ايجازيك أختي سلمت

walido2011 · 2012-04-11, 18:23

c trés facile madame ,pour chaque 100g de la poudre de la chantilly 1verre de lait froid et tu va la monté avec le batteur

fayza0908 · 2012-04-11, 23:30

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة yarasmin.26

الكمية والمقدار يختلف حسب نوع الحلوى اذا كانت تارت ام كرام ديسار ام تزين التارت ام خفيفة او ثقيلة شوية يعني شادة روحها وضحي باه نعطيك المقادير المظبوطة

نحوس على كريمة لتزيين التارت تكون شادة روحها مش خفيفة

ام ايمان16 · 2014-04-12, 15:32

يعطيك الصحة

djazia87holi · 2014-04-12, 18:38

شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا