موضوع مميز من مطبخ بسكــرة- كل ما يخص المطبخ البسكري -متجدد - الصفحة 7 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

من مطبخ بسكــرة- كل ما يخص المطبخ البسكري -متجدد

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2010-08-21, 18:38   رقم المشاركة : 91
معلومات العضو
IKRAM/95
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بسمة الرحمان مشاهدة المشاركة
حاضر اخى الكريم من عيونى غدا باذن الله راح نكتبلك طريقة العيش
صح فطورك اخى

حبيبتي بسمة للعلمـ فقط ان المشاركاة المكتوبة تحت اسم موسى 2207 كتبتها أخت ....تدخل دائما بعضوية زوجها .....


أليس كذلـكـ أختي ؟؟؟؟

صح فطوركمـ و رمضان كريــــــــــــــــــم








 


رد مع اقتباس
قديم 2010-08-21, 18:41   رقم المشاركة : 92
معلومات العضو
IKRAM/95
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










افتراضي

ايماآآآآآآآآآآآآآآآآن أين اختفيتي ؟؟؟

قلتيلي رايحة تعطيني وصفة الطاجين الحلو "










رد مع اقتباس
قديم 2010-08-21, 18:57   رقم المشاركة : 93
معلومات العضو
بسمة الرحمان
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية بسمة الرحمان
 

 

 
الأوسمة
وسام التألق  في منتدى الأسرة و المجتمع 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا حبيبتى ikramعلى المعلومة










رد مع اقتباس
قديم 2010-08-21, 19:02   رقم المشاركة : 94
معلومات العضو
IKRAM/95
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بسمة الرحمان مشاهدة المشاركة
الحسوة بالكرشة

المقادير: رقاق كيما تاع الشخشوخة
كرشة
طماطم طازجة ثلاث حبات متوسطين
طماطم مصبرة 2ونصف م ك
فلفل احمر حارنصف م ك
راس الحانوت م ك
فلفل اخضر 3الى 4 روس
قرعة متوسطة
راس ثوم - الزيت
نصف ربطة دبشة
قارص
زعفر م ص
فلفل بو منقوع ((فلفل حار مصبر ))
زيتون
حب فريك يكون رقيق ارق من لندروه فى الشوربة فريك
التحضير:
نقييو الكرشة مليح ومبعد نقطعوها قطع صغيرة نحطوها فى القدرة ونحط عليها الطماطم الطازة بعد ما ربوها ونضيف الطماطم المصبرة -راس الحانوت - فلفل احمر حار - الثوم - الزيت الزعفر , ونخلوهم يغلو شوية مع بعضاهم ((يتكتو))هههههه ثم نمرقوها ونغلقو عليها طيب فى الكوكوطة بعد ما تكون الكرشة طابت نص طياب نضيفو القرعة بعد ما نقيناها وقطعنها قطع صغيرة ونزيدو الحسوة اللى هى ((حب الفريك رقيق)) ونخلوها الطيب وتعقد بعد ما الطيب نقطعولها الدبشة ووالفلفل الاخضر بصح يكونو مغلوقبن باش ما تكونش حارة بزاف والقرص مقطع بعد كل هذا نحطو الرقاق فى القصعة ونسقو الحسوة نتاعنا ونزينوها بالفلفل المنقوع والزيتون كيما فى الصورة وللافادة الصورة منقولة وهى ما فيهاش الكرشة بصح كيفها ناقصة غير الكرشة برك .جربوها وما راحش تندمو .
يعطيك الصحة حبيبتي بسمة تبدوالحسوة لذيذة

من فضلك اذا امكن طريقة طاجنين الحلو

راني جربتو جاني ماشو امليح

صح فطورك ام دعاء









رد مع اقتباس
قديم 2010-08-21, 19:20   رقم المشاركة : 95
معلومات العضو
بسمة الرحمان
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية بسمة الرحمان
 

 

 
الأوسمة
وسام التألق  في منتدى الأسرة و المجتمع 
إحصائية العضو










افتراضي

طجين الحلو ((اللحم الحلو))

المقادير:
البرقوق مجفف ((عين بقرة))
قطع لحم بدون شحم
قرفة عود
شوية فلفل اسود حب
ان اردتى شوية بصل لان يحب البصل
زبدة - سكر
التحضير:
قلى اللحم فى شوية الزبدة اضيفى البهارات المذكورة وغلقى عليهم الكوكوطة من جهة اخرى اغسلى العين بقرة والزبيب وبعد ما يطيب اللحم اضيفى العين بقرة والزبيب والسكر بعد ما تفى المرقة وانا دائما نكيل المرق اذا كانت مثلا 2كأس من المرق نضيفلها كأس سكر .وخليه يعقد وراح يجيك يهبل
نوضى وجدى الصينية تاعك انا رانى نطيب برك البنات هم لوجدو ههههههههههههههههههه
صح فطورك









رد مع اقتباس
قديم 2010-08-22, 01:12   رقم المشاركة : 96
معلومات العضو
imene08
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية imene08
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ikram/95 مشاهدة المشاركة
ايماآآآآآآآآآآآآآآآآن أين اختفيتي ؟؟؟

قلتيلي رايحة تعطيني وصفة الطاجين الحلو "

و الله ماقعدت يا ختي كانوا عندنا ضيوف اليوم و زيد والدة لطفي راهي مريضة في حالة ربي يشفيهالنا ان شاء الله و الله راهي خالعتنا أدعولها يا أختي
غدا بإذن الله نكتبهولك









رد مع اقتباس
قديم 2010-08-22, 07:07   رقم المشاركة : 97
معلومات العضو
IKRAM/95
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة imene08 مشاهدة المشاركة
و الله ماقعدت يا ختي كانوا عندنا ضيوف اليوم و زيد والدة لطفي راهي مريضة في حالة ربي يشفيهالنا ان شاء الله و الله راهي خالعتنا أدعولها يا أختي
غدا بإذن الله نكتبهولك
مشكورة اختي الله يشفيها

وتسمعي كل خير عنها

ام دعاء









رد مع اقتباس
قديم 2010-08-22, 07:22   رقم المشاركة : 98
معلومات العضو
IKRAM/95
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بسمة الرحمان مشاهدة المشاركة
طجين الحلو ((اللحم الحلو))

المقادير:
البرقوق مجفف ((عين بقرة))
قطع لحم بدون شحم
قرفة عود
شوية فلفل اسود حب
ان اردتى شوية بصل لان يحب البصل
زبدة - سكر
التحضير:
قلى اللحم فى شوية الزبدة اضيفى البهارات المذكورة وغلقى عليهم الكوكوطة من جهة اخرى اغسلى العين بقرة والزبيب وبعد ما يطيب اللحم اضيفى العين بقرة والزبيب والسكر بعد ما تفى المرقة وانا دائما نكيل المرق اذا كانت مثلا 2كأس من المرق نضيفلها كأس سكر .وخليه يعقد وراح يجيك يهبل
نوضى وجدى الصينية تاعك انا رانى نطيب برك البنات هم لوجدو ههههههههههههههههههه
صح فطورك
شكرا اختي بسمة على الطبق

لكن اشتريت عين بقرة وطعمها ماشو طيب ماعجبنيش

ولكن يبقى اذواق صح فطورك









رد مع اقتباس
قديم 2010-08-22, 11:12   رقم المشاركة : 99
معلومات العضو
موسى2207
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










افتراضي

حبيبتي بسمة للعلمـ فقط ان المشاركاة المكتوبة تحت اسم موسى 2207 كتبتها أخت ....تدخل دائما بعضوية زوجها .....


أليس كذلـكـ أختي ؟؟؟؟
هذا صحيح اختي وانا احب كثيرا الاكل البسكري وزجي اكثر










رد مع اقتباس
قديم 2010-08-22, 16:42   رقم المشاركة : 100
معلومات العضو
imene08
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية imene08
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ikram/95 مشاهدة المشاركة
مشكورة اختي الله يشفيها

وتسمعي كل خير عنها

ام دعاء

بارك الله فيك عزيزتي أم دعاء أسأل الله أن لا يفجعك بحبيب


لحم لحلو

قطعي اللحم وحطي لمراصم تاع اللحم في إناء وغطها بالماء وزيدي القرفة و شوية سمن و الزبيب و شوية السكر طيبي على نار ضعيفة مدة 30 دقيقة تقريبا ، مع إضافة السكر، و في نفس الوقت فوري العينة تاعك ،أو حطيها في الماء بارد، ديري العينة و التفاح بعدما تقشريه و تنقيته ،و تقطيعه 2 أو 4 قطع إذا كان التفاح خشين كملي طيبييهم على نار ضعيفة
حتى تعقادلك المرقة، رششيهل بماء الزهر و بصحتكم
ملاحظة: يمكن تعويض التفاح باالإجاص.


صح فطوركم









رد مع اقتباس
قديم 2010-08-23, 07:38   رقم المشاركة : 101
معلومات العضو
IKRAM/95
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










Icon24

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة imene08 مشاهدة المشاركة
بارك الله فيك عزيزتي أم دعاء أسأل الله أن لا يفجعك بحبيب


لحم لحلو

قطعي اللحم وحطي لمراصم تاع اللحم في إناء وغطها بالماء وزيدي القرفة و شوية سمن و الزبيب و شوية السكر طيبي على نار ضعيفة مدة 30 دقيقة تقريبا ، مع إضافة السكر، و في نفس الوقت فوري العينة تاعك ،أو حطيها في الماء بارد، ديري العينة و التفاح بعدما تقشريه و تنقيته ،و تقطيعه 2 أو 4 قطع إذا كان التفاح خشين كملي طيبييهم على نار ضعيفة
حتى تعقادلك المرقة، رششيهل بماء الزهر و بصحتكم
ملاحظة: يمكن تعويض التفاح باالإجاص.


صح فطوركم

شكرا حبيبتي إيمان










رد مع اقتباس
قديم 2010-08-23, 10:10   رقم المشاركة : 102
معلومات العضو
بسمة الرحمان
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية بسمة الرحمان
 

 

 
الأوسمة
وسام التألق  في منتدى الأسرة و المجتمع 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة موسى2207 مشاهدة المشاركة
حبيبتي بسمة للعلمـ فقط ان المشاركاة المكتوبة تحت اسم موسى 2207 كتبتها أخت ....تدخل دائما بعضوية زوجها .....


أليس كذلـكـ أختي ؟؟؟؟
هذا صحيح اختي وانا احب كثيرا الاكل البسكري وزجي اكثر
آسفة اختى لم اكن اعلم وكى راكى تحبى الاكل البسكرى هاو ليك العيش لطلبتيه ورانا فى الخدمة دائما أنا وكل الاخوات المتواجدين فى هذه الصفحة
العيش


المقادير:
عيش مفتول خشين نوعا ما (حجم الحمص الصغير الرقيق) حوالى كأس
لحم قديد
طماطم طازجة 3الى4 حبات
طماطم مصبرة 2م ك ونصف
راس الحانوت م ك
فلفل احمر حار نصف م ك
فول يابس
فرماس
كليلة(تاع اللبن)
فلفل اخضر
ملح
زيت
ثوم
التحضير:
اولا نحط الفول اليابس فى شوية ماء بارد ,ونغلى الفرماس .
نحط اللحم القديد فى القدرة ونحط عليه الطماطم والطماطم والفلفل الحمر وراس الحانوت والثوم الملح الزيت اللكليلة ونخلوهم يغلو شوية بعدها نمرقوهم ونضيفو الفول و الفرماس ونغلقو عليهم يطيبو بعد ما يطيب اللحم نضيفو العيش اذا كان يابس واذا كان مفتول جديد فوريه مرة وضيفيه وخليهم يعقدو شوية وزيديلهم الفلفل الاخضر وزينى بالدبشة
وبالصحة والهنا وصح فطورك









رد مع اقتباس
قديم 2010-08-23, 10:48   رقم المشاركة : 103
معلومات العضو
موسى2207
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










افتراضي

مشكورة اختي على السرعة في الرد ورمضان كريم لك ولاسرتك الكريمة










رد مع اقتباس
قديم 2010-08-23, 10:53   رقم المشاركة : 104
معلومات العضو
IKRAM/95
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بسمة الرحمان مشاهدة المشاركة
آسفة اختى لم اكن اعلم وكى راكى تحبى الاكل البسكرى هاو ليك العيش لطلبتيه ورانا فى الخدمة دائما أنا وكل الاخوات المتواجدين فى هذه الصفحة
العيش


المقادير:
عيش مفتول خشين نوعا ما (حجم الحمص الصغير الرقيق) حوالى كأس
لحم قديد
طماطم طازجة 3الى4 حبات
طماطم مصبرة 2م ك ونصف
راس الحانوت م ك
فلفل احمر حار نصف م ك
فول يابس
فرماس
كليلة(تاع اللبن)
فلفل اخضر
ملح
زيت
ثوم
التحضير:
اولا نحط الفول اليابس فى شوية ماء بارد ,ونغلى الفرماس .
نحط اللحم القديد فى القدرة ونحط عليه الطماطم والطماطم والفلفل الحمر وراس الحانوت والثوم الملح الزيت اللكليلة ونخلوهم يغلو شوية بعدها نمرقوهم ونضيفو الفول و الفرماس ونغلقو عليهم يطيبو بعد ما يطيب اللحم نضيفو العيش اذا كان يابس واذا كان مفتول جديد فوريه مرة وضيفيه وخليهم يعقدو شوية وزيديلهم الفلفل الاخضر وزينى بالدبشة
وبالصحة والهنا وصح فطورك

بسمة راكــــي هااااايلة

في المستوى شكرا ع تفاعلكـ بالموضوع ......









رد مع اقتباس
قديم 2010-08-23, 10:55   رقم المشاركة : 105
معلومات العضو
بسمة الرحمان
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية بسمة الرحمان
 

 

 
الأوسمة
وسام التألق  في منتدى الأسرة و المجتمع 
إحصائية العضو










افتراضي

[IMG][IMG][/IMG][/IMG]

يابناااااااااات يلا ندعو لوالدة الاخ لطفى خطيب imene08 بالشفاء العاجل








الصور المرفقة
نوع الملف: jpg 1257608672.jpg‏ (7.2 كيلوبايت, المشاهدات 29)
نوع الملف: jpg showImage.jpg‏ (11.1 كيلوبايت, المشاهدات 12)
نوع الملف: jpg 48953.jpg‏ (11.3 كيلوبايت, المشاهدات 169)

رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
-متجدد-, مطبخ, المطبخ, البسكري, بسكــرة-

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 11:18

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2023 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc