كرمبيط محشي - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

كرمبيط محشي

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2012-01-22, 16:43   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
aziza34
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية aziza34
 

 

 
إحصائية العضو










B10 كرمبيط محشي

المقادير :
رأس كرمبيط حجم متوسط
1 كغ لحم مرحي
2طراف لحم غنمي او بقري
1حبة طماطم
2 حبات بصل
6فصوص ثوم
فلفل اسود
ملح
زريعة بسباس
حبة حلاوة
كركم
طريقة تحضير:
خذي طنجرة ضعي فيها الماء حتى الغليان في نفس الوقت أغسلي كرمبيط بعد نزع أوراق موجودة فوق سطح رأس وأتركي شكل كرمبيط كما هو ضعيه في كسكاس وغطيه بالبلاستيك ثم الغطاء طنجرة أتركيه يطهو على بخار الماء
في نفس الوقت خذي صحن ضعي كفتة +1 بصلة مقطة صغير جدا+ 4 فصوص ثوم+ كمية صغيرة من معدنوس وقصبر مقطعة صغيرة+2ملاعق قشطة لك اختيار او 2 ملاعق خبز مرحي+شوية فلفل اسود+زريعة بسباس+حبة حلاوة+كركم+شوية ملح خلطي كل شئ
في قدر ضعي 2 ملاعق زيت + 1 بصلة مقطعة صغيرة+2 فصوص ثوم واتركيه يحمر +اطراف لحم +حبة طماطم منزوع القشرة ومقطعة+فلفل اسود+ كركم+ملح اتركيه مع بعض مع نصف كاس ماء مع تحريك
بعد ذلك خذي رأس كرمبيط أتركيه يبرد على لوحة ثم افتحي اوراقه دون نزعها تفتح على شكل وردة وصولا الى نواة كرمبيط تكون على شكل حبة مندرين في نفس الوقت خذي لحم مرحي محضرا مسبقا غطي نواة كليا ثم ارفعي اوراق كرمبيط من اسفل وغطي لحم مرحي حتى لا يظهر ثم كرري مرة ثانية غطيها باللحم مرحي كليا ثم غطي لحم بالأوراق كرمبيط كليا حتى لا يظهر لحم مرحي وهكذا حتى تغطي كامل شكل رأس كرمبيط أخير تكون أوراق كرمبيط فقط تعيدي شكل رأس كرمبيط كما كان وهو محشي باللحم مرحي
ضعيه داخل القدر مع كأس من الماء وأغليقيه من أحسن في كوكوط في نار هائة حتى لاينشف المرق ويحترق مدة 30 دقيقة حاولي ان تراقبي القدر
بعد أن ينظج كرمبيط قطعيه مثل بطيخ على شكل أبراج تجدينه على شكل طبقات
ملاحظة : أذا بقيت كفتة لحم مرحي أضفيه الى المرق لي حب مرقة حمراء ان يظيف ملعقة صغيرة معجون طماطم وشهية طيبة









 


رد مع اقتباس
قديم 2012-01-22, 17:53   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
remadna
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية remadna
 

 

 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ وسام الفائز بالمسابقة نصف الشهرية لقسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك عزيزة










رد مع اقتباس
قديم 2012-01-22, 20:48   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
aziza34
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية aziza34
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

العفو أختي remadna










رد مع اقتباس
قديم 2016-02-08, 09:12   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
wala
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2016-02-08, 22:09   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
hanamohamed
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك ان شاء الله نجربها










رد مع اقتباس
قديم 2016-02-09, 14:03   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
samia2012
عضو جديد
 
الصورة الرمزية samia2012
 

 

 
إحصائية العضو










Hot News1 شكر واستفسار

السلام عليكم انقولك يعطيك الصحة وحاجة ثانية بغا تفيدوني يااخوات راني حابة نكتب موضوع جديد ماقدرتش وكذلك نبغي ندخل المواضيع ام رامي كدلك تجيني رسالة ادارية بلي راكي غالطة ولا موضوع مالقيت الا هذي الطريقة باش تعاونوني ربي يفتح عليكم ماطولوش عليا ضروري جدا









رد مع اقتباس
قديم 2016-02-23, 18:56   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
بسمة محمد1
محظور
 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرااااااااااااااااااااااااااا










رد مع اقتباس
قديم 2016-02-27, 16:56   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
اسيل الباتول
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية اسيل الباتول
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

مشكورة على الوصفة










رد مع اقتباس
قديم 2016-02-28, 15:40   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
♥نسمات عطرة♥
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ♥نسمات عطرة♥
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

مشكورة على الوصفة










رد مع اقتباس
قديم 2016-03-01, 20:26   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
yassine75
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

مشكوووووووورة










رد مع اقتباس
قديم 2016-03-01, 20:26   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
yassine75
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

مشكوووووووورة اختي










رد مع اقتباس
قديم 2016-03-03, 14:47   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
تغرينية
عضو محترف
 
الصورة الرمزية تغرينية
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

مشكورة على الوصفة










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
ميسى, كرمبيط


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 06:05

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc