|
في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
آخر المواضيع |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2014-09-07, 20:44 | رقم المشاركة : 1 | ||||
|
مطلوع تلمسان
إليكم وصفة مطلوع تلمسان المميّزة
السّلام عليكم ورحمة الله وبركاته نبقى دائما في الأكلات التقليدية وكلنّا لايستغني عن الخبز ،وخاصة خبز الدّار والمطلوع فيه أنواع كثيرة وهذا نوع من أنواع مطلوع الغرب الجزائري وتشتهر به مدينة ما (...........) للّي عرفها من نصيبو خبزة سخونة المقادير : يعني صراحة أنا عيني ميزاني خذي 2كيلو فرينة أنا نستعمل سفينة سوبار ورطل سميد رقيق يعني الدّقيق واذا كان عندك دقيق القمح أحسن 4ملاعق صغار خمارة الخبز واذا كانت عندك الخميرة الطّبيعية عملي حفنة ملح حسب الّذوق أنا طريقتي أضع الماء الدّافئ أولاّ ونذوّب فيه الملح ونضيف الخماّرة والفرينة والدقيق نخلّط جيّدا ونخليّه يتشرّب ويرتاح مدة15د من بعد نشمخ يديّ بالماء وندلكو شوية 5د ونخلّيه يرتاح 10د من بعد نطّلقو يعني ندلك بشوي ونضيف الماء ونلطخو مليح ونخليه يشرب الماء ونعاود نفس الطّريقة للمرّة الثانية لازم يكون مرخوف بزّاف ونخليوه يخمر ...ومين يطلع مليح نقطعوه خبيزات صغار نوضعوهم في الدقيق ونخليوهم يخمروا ثاني 15د نسخنوا الفرن مليح وطواجن وهو يطيب على ثلاث مراحل أولا نضع الخبزة في الطّجين سخون على (التريبي)وبمجرد ماتشد روحها ندخهلوها للكوشة سخونة ونارها تكون قوية ...باه الخبزة نتاعنا نتجي خفيفة وبها فراغات من الداخل ..ومن بعد نطلعوها الفوق باه تتحمرّ ...وأنا نخدم باثنين طواجن وبسرعة نكمل لخبيز ...... فهمتي أم خير الدّين ؟؟؟؟؟؟؟ أتمنّى أن تكنّ قد فهمتّن الطّريقة الموضّحة بالصّور . والى القديم المميّز إذا أعجبكم الموضوع المنقول ضع في ردك سلام
|
||||
2014-09-07, 21:23 | رقم المشاركة : 2 | |||
|
مشكورة يعطيك الصحة |
|||
2014-09-10, 20:54 | رقم المشاركة : 3 | |||
|
الله الله ما شاء الله |
|||
2014-09-10, 20:59 | رقم المشاركة : 4 | |||
|
امممممممممم على مطلوع فكرتيني بمطلوع ماما الفرق حنا مايطيبوش فالكوشة |
|||
2014-09-11, 08:30 | رقم المشاركة : 5 | |||
|
يعطيك الصحة |
|||
2014-09-12, 18:15 | رقم المشاركة : 6 | |||
|
الله الله غليك ياست الستات يهبل بارك الله فيك |
|||
2014-09-15, 21:15 | رقم المشاركة : 7 | |||
|
مشكورة اختي روعة |
|||
2014-09-16, 17:07 | رقم المشاركة : 8 | |||
|
44444444444444444444444444444444444444444444444444 4444444444444444444 |
|||
2014-09-28, 13:52 | رقم المشاركة : 9 | |||
|
روعة انا موالفا نعملو يطيب في الطاجين لكن هاد المرة راح نجرب طريقتك شكرا الكي. |
|||
2014-10-02, 14:06 | رقم المشاركة : 10 | |||
|
ماشاء الله راه ايشهي بصحتكم |
|||
2014-10-11, 20:51 | رقم المشاركة : 11 | |||
|
مشكورة يعطيك الصحة |
|||
2014-10-11, 22:15 | رقم المشاركة : 12 | |||
|
مشكورة يعطيك الصحة بصح هذا مطلوع مغنية ماشي تلمسان |
|||
2014-10-28, 11:35 | رقم المشاركة : 13 | |||
|
:1 9: |
|||
2014-10-28, 11:42 | رقم المشاركة : 14 | |||
|
ممممممممممممم روعة |
|||
2014-10-28, 16:06 | رقم المشاركة : 15 | |||
|
يعــــطيــــــك الصــــحـة |
|||
الكلمات الدلالية (Tags) |
مطلوع, تلمسان |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc