اللحم المحمر في الكوكوط بطريقتي بالتفصيل الممل من مطبخي - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

اللحم المحمر في الكوكوط بطريقتي بالتفصيل الممل من مطبخي

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-09-09, 07:53   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
oum anas 69
مشرف سابق
 
الصورة الرمزية oum anas 69
 

 

 
إحصائية العضو










Mh47 اللحم المحمر في الكوكوط بطريقتي بالتفصيل الممل من مطبخي

السلام عليكم
صباح الخير حبيباتي إن شاء تكونو صبحتو بخير
اليوم بإذن الله راح نوريلكم طريقتي في طبخ اللحم المحمر في الكوكوطة تعلمتها من أمي ربي يجيبلها الشفاء العاجل ... هي طريقة سهلة ماهلة ماتديش الوقت يجي طايب زبدة و خير من المقلي في المقلة
نجيبو الكوكوط نتاعنا نديرو فيها كمية من الزيت قيس نصف كأس و نحطو فوق النار


ممبعد نحط اللحم تاعنا أنا إستعملت لحم عجل و نخليه يتقلى على نار قاوية بدون إضافات و بلا مانحط الغطاء يعني نخليها هكذاك و نحرك مرة على مرة كأنك تقلىي فيه في المقلة و تشوفيه بدأ يتحمر من برى



في هذه الأثناء نحضر فصوص ثوم مقطعين دوائر و أوراق رند



هنا صايي تحمر من برى شوية




نضيف الملح و الفلفل الأسود و شرائح الثوم و الرند و نزيد تقريبا كاس أو أقل ماء حسب قساوة و كمية اللحم و نسكر الكوكوطة مليح و ندير الصفارة و نخليها على نار هاااادئة لمدة 1/2 ساعة




كي تفتحي تلقاي اللحم طايب زبدة و اللصوص عاقدة بذوق الثوم ورند ممممممم
ملاحظة إذا شفتو بلي لاصوص مانشفتش حطوها فوق نار بلا مغط و خلوا اللحم يتجمر حتى ينشف ويبقى غير الزيت



أنا قدمته مع أرز ... ممكن تقدميه مع خضرسوتي أو بوري أو سلطة منوعة





لذيذ جدا
ملاحظة : ماتكثروش التوابل في اللحم باش مايفقدش البنة نتاعو
دعوة خير









 


رد مع اقتباس
 

الكلمات الدلالية (Tags)
مطبخي, الأمل, اللحم, الأحمر, الكوكوط, بالتفصيل, بطريقتي


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 08:08

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc