طريقة شوي الدجاج على الفحم

الرجل الازرق · 2009-09-30, 22:59

بسم الله الرحم نالرحيم
طريقة الشوي مثل المطاعم واخيراعرفتو شلون شغلهم هوشي واحد يخلي الشوي جنان
الطريقة:
دجاجه تقسم من الصدر وتفرش والسرهو انك تجيب مطرقه بلاستيك وتدقها بجميعا لجهات لكي تنفرش.

بعد ذلك تضع في الخلاط

عصير ليمون واحده
ملعقة ملح كبيره
فلفل اسود ملعقة صغيره
ملعقة كمون ملعقة صغيره
بصله صغيره
نصف ملعقه صغيره او اقل مصفر
بيالة ماء
فص ثوم مكون من تقريبا عشر حبات
تخلط جميعها وتصب على الدجاجه وتدهن بها بقدر صغير .

بعد ذلك يوضع القدر في الثلاجه ولمدة 6 ساعات تقريبا

بعد ذلك توضع في شبك الشوي وتحاول ان تنضف الدجاجه بيدك من التتبيله .

بعدها تشوى على الفحم وبصراحه شي خياااااااااااااااااااااال والله مثل المطاعم وعلى فكره انا جربت شوي بطرق متعدده ولاكن هذه المرة ماتصدقو حتى تجربو )

وبالهناء والعافية .

شهد الهضاب32 · 2009-10-01, 13:14

راااااااااااااااااااااااااااااااااااااائع

الرجل الازرق · 2009-10-01, 17:04

مشكورة يا مشرفتنا المميزة على مرورك اكليتيها خطرة