الدرس الحادي عشر من دورة تعليم الحلويات - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

الدرس الحادي عشر من دورة تعليم الحلويات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2011-12-16, 16:03   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
*أم كوثر*
مراقبة منتدى الأسرة
 
الصورة الرمزية *أم كوثر*
 

 

 
الأوسمة
المشرف المميز المشرف المميز 2014 المشرف المميز لسنة 2013 المرتبة الثالثة وسام التميز في قسم الطبخ المرتبة الاولى 
إحصائية العضو










Mh47 الدرس الحادي عشر من دورة تعليم الحلويات

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
الدرس الحادي عشر بحول الله
حلوى لذيذة اسمها
lingots chocolat+confiture
المقادير
120 غ زبدة لينة بحرارة الغرفة
60 غ سكر قلاص
30 غ كاكاوو
150 غ فرينة
التزيين
140 غ كونفتير حسب الموجود
170 غ pepites de chocolat او شوكولا تع االعلبة مبروشة
170 لوز او جوز او كوكاو محمص
4 بياض البيض
رشة ملح
200 غ سكر قلاص
60 غ لوز شرائح
الطريقة
الصينية مستطيلة 30سم /20سم
نخدم السكر و الزبدة و الكاكاوو جديد جدا


جتى يولي مرهم نضيف الفرينة و نعجن حتى نتحصل على عجينة طرية


نحلها في الصينية بسمك 0.5 سم و نثقبها بفرشاة و ندخلها تطيب حوالي 20 د


في بول تع ميكسور نحط اللوز او وش عندك مع 4 بياض بيض االسكر ورشة الملح و نخلطهم مليح حتى يترحى اللوز و يصبح الخليط كريمي





بعدما يطيب القاطو نخرجه من الفرن
و نحط طبقة الكونفتير

تم الشوكولا المبشورة



تم الحليط اللي في المكسور


تم طبقة وفيرة من شرائح اللوز




تم الى الفرن على درجة 180 درجة حتى يتجمر قليلا و تنتفخ
نخرحها حتى تبرد و تتقطع









ملاحظة

مرة في عرس اختي عملت نفس هد الحلوى لكن في مول تع القنيدلات و بنفس الطريقة و خرجوا تحفة
نتمنى تنال رضاكم و عدرا على رداءة الصورة لاني لا اهتم بالديكور بقدر ما اهتم بايصال الفكرة
و الله من وراء القصد









 


آخر تعديل *أم كوثر* 2011-12-16 في 16:47.
رد مع اقتباس
قديم 2011-12-16, 16:06   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
*أم كوثر*
مراقبة منتدى الأسرة
 
الصورة الرمزية *أم كوثر*
 

 

 
الأوسمة
المشرف المميز المشرف المميز 2014 المشرف المميز لسنة 2013 المرتبة الثالثة وسام التميز في قسم الطبخ المرتبة الاولى 
إحصائية العضو










افتراضي

ملاجظة اخرى
البيض اللي ما استعملتوش اقصد الصفار لم ارميه
هدي فكرة للاحتفاظ به
نحطو في وعاء و نغمره بالماء و نغطيه ببلاستيك و نخبيه في الفريجيدار يوم يومين على اقصى تقدير و نعند الاستعمال نصفيه من الماء و نلقاه كما هو فراش













رد مع اقتباس
قديم 2011-12-16, 16:08   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
omanis
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية omanis
 

 

 
الأوسمة
وسام الحضور المميز 
إحصائية العضو










افتراضي

اممممممممممممم بارك الله فيك حقيقة انت فنانة و خرجت تحفة و شكلها روعة
ممكن نسقسيك اختي عندي عرس اختي في مارس ان شاء الله ادا عمناها في المول تاع القنيدلات او قطعناها كيما انت يعني مستطيلات مع من تنفع تاع القازوز و لا مع اتاي










رد مع اقتباس
قديم 2011-12-16, 16:11   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
*أم كوثر*
مراقبة منتدى الأسرة
 
الصورة الرمزية *أم كوثر*
 

 

 
الأوسمة
المشرف المميز المشرف المميز 2014 المشرف المميز لسنة 2013 المرتبة الثالثة وسام التميز في قسم الطبخ المرتبة الاولى 
إحصائية العضو










افتراضي

مرجبا أم أنيس نورتي اختي
ادا لعرس لازم ديريها في مول تع القنيدلات باه تقطعلك و هي راااائعة مع الشاي
موفقة اختي










رد مع اقتباس
قديم 2011-12-16, 16:19   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
sofiane2075
عضو برونزي
 
إحصائية العضو










افتراضي

ما شاء الله عليك اختي ام كوتر طلعلك تحفة ربي يبارك تاكلوه بالصحة و ربي يجازيك كل خير على المجهودات لي تبدليها من اجلنا انت انعم الامهات ربي يخليك











رد مع اقتباس
قديم 2011-12-16, 16:23   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
sofiane2075
عضو برونزي
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة omanis مشاهدة المشاركة
اممممممممممممم بارك الله فيك حقيقة انت فنانة و خرجت تحفة و شكلها روعة
ممكن نسقسيك اختي عندي عرس اختي في مارس ان شاء الله ادا عمناها في المول تاع القنيدلات او قطعناها كيما انت يعني مستطيلات مع من تنفع تاع القازوز و لا مع اتاي
اختي ربي يتمم لكم على خير و الف مبروك ربي يزين سعدها و يخلي ايامكم كلها افراح ان شاء الله اسفة ام كوتر تدخلت كنت حابة نسلم على ام انيس و تحياتي لكم جميعا










رد مع اقتباس
قديم 2011-12-16, 16:27   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
omanis
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية omanis
 

 

 
الأوسمة
وسام الحضور المميز 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *أم كوثر* مشاهدة المشاركة
مرجبا أم أنيس نورتي اختي
ادا لعرس لازم ديريها في مول تع القنيدلات باه تقطعلك و هي راااائعة مع الشاي
موفقة اختي
يعطيك الصحة اختي نجربها وحدي قبل في داري و ادا عجبتني و عجبتهم اقترحها لانا سهلة جدا و جميلة و على حسب المكونات بنينة بما فيها لوز و شكولاطة زبدة اممم شهيتيني بها









رد مع اقتباس
قديم 2011-12-16, 16:34   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
omanis
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية omanis
 

 

 
الأوسمة
وسام الحضور المميز 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sofiane2075 مشاهدة المشاركة
اختي ربي يتمم لكم على خير و الف مبروك ربي يزين سعدها و يخلي ايامكم كلها افراح ان شاء الله اسفة ام كوتر تدخلت كنت حابة نسلم على ام انيس و تحياتي لكم جميعا

الله يسلمك حبيبتي و انت على ما اظن تلميدتي في الدورة التي عملتها غرزة السموك في منتدى اخر ممكن لانك عرفتيني من اسمي لاني دائما اسجل بنفس العضوية
يا اختي و الله توحشتك بزاف و ان شاء الله تكوني بخير و بصحة جيدة يا وردة المتفتحة يا حلوتي الجميلة









رد مع اقتباس
قديم 2011-12-16, 16:40   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
ام إثري
عضو محترف
 
الصورة الرمزية ام إثري
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ام كوثر قوليلي واش درتي ب بياض البيض وين ستعملتيه؟










رد مع اقتباس
قديم 2011-12-16, 16:46   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
*أم كوثر*
مراقبة منتدى الأسرة
 
الصورة الرمزية *أم كوثر*
 

 

 
الأوسمة
المشرف المميز المشرف المميز 2014 المشرف المميز لسنة 2013 المرتبة الثالثة وسام التميز في قسم الطبخ المرتبة الاولى 
إحصائية العضو










افتراضي

منورين اخواتي
ام اثري بياض البيض حطيته في المكسور مع السكر و اللوز و البياض ساعل الوصفة شكراااا










رد مع اقتباس
قديم 2011-12-16, 16:47   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
miri_27
عضو متألق
 
الصورة الرمزية miri_27
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

تسلمي عزيزتي و بارك الله فيك و الله العظيم غير طلتك الحلوى الدنيا و مافيها و شكرا على الحلوى حتى انا عرسي قريب إن شاء الله و راه نعملها بإذن الله تعالى










رد مع اقتباس
قديم 2011-12-16, 16:53   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
hanouna2011
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله في اختي الغالية ام كوثر
حلوة رائعة
ان شاء الله نجربها ونرد لك بالخبر
ربي يحفظك ويرضى عليك










رد مع اقتباس
قديم 2011-12-16, 16:54   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
hanouna2011
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

عندي سؤال ان امكن ام كوثر
اللوز مش مرحي يعني حبات صح؟؟؟










رد مع اقتباس
قديم 2011-12-16, 17:03   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
ام محمد اصيل
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية ام محمد اصيل
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

الله يبارك يا اختي ام كوثر راكي فعلا امراة تاع الزمان فن واقتصاد يعطيك الصحة وربي ينولك اللي تتمناي بقدر ما راكي تفيدي فينا.










رد مع اقتباس
قديم 2011-12-16, 17:04   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
*أم كوثر*
مراقبة منتدى الأسرة
 
الصورة الرمزية *أم كوثر*
 

 

 
الأوسمة
المشرف المميز المشرف المميز 2014 المشرف المميز لسنة 2013 المرتبة الثالثة وسام التميز في قسم الطبخ المرتبة الاولى 
إحصائية العضو










افتراضي

ربي يهنيك ميري و لعقوبة للبنين و البنات
العفو حنونة منورة احتي و اللوز محمص و يكون حب او ادا مش متوفر حمصي لوز شرائخ و استعمليه










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
الحلويات, الحادي, الدرس, تعليم, دورة


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 10:12

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2023 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc