دفتر مطبخي ركن خاص لمستمعي اسرار مطبخ دليلة** ملتقى حراير الجلفة ** - الصفحة 27 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

دفتر مطبخي ركن خاص لمستمعي اسرار مطبخ دليلة** ملتقى حراير الجلفة **

موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2011-06-05, 19:45   رقم المشاركة : 391
معلومات العضو
aziza05
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










Hourse

حتوة herrisson
5 بيصات
كاس سكر
كاس زيت
3 ملاعق ميزينة
3 ملاعق كاكاو
2 كيس خميرة الحلوى
2 كسان و نضف فرينة
نضف كاس عسل

la creme
250 غ زبدة
نصف كاس عسل
كلس سكر ناعم
2 بيصات
vanille
lمسكتشو شوية ثقيل
بيصو سكر نخدمهم مليح ثم زيت كاكو العسل ميزينة فرينة خميرة في سنية الفرن 180
يبرد قطعيه دوائر و ديرلو الكريمة بين 2 قطع ثم اطليه بالكريمة ثم دردريلو القاطوا لي فتتيه من القاطو لي باقي عاى الجوانب

زبدة عسل سكر خدميهم مليح بيص كريمة زبدة









 


قديم 2011-06-05, 20:41   رقم المشاركة : 392
معلومات العضو
*شهد العسل*
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية *شهد العسل*
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ياسمين177 مشاهدة المشاركة
نعم الحصة على الراديو اي على الاذاعة الوطنية
اختي شهد راكي متاكدة هذو وصفات دليلة عمري مسمعتهم وخاصة لمخبز بالنسكافي ولعرايش بالمايزين لاني ملي بدات من المتتبعات لها ممكن يكون لسيدة ليلى
نعم اختي ياسمين انا متاكدة لدي اجوندا من العام الماضي نكتب فيها وصفات دليلة و سعيدة بن بريم و تماني نتبع المذياع وقت رمضان و الاعراس
وبالمناسبة كلما نكتب وصفة نكتب مولاتها و التوقيت و التاريخ طبيعة فيا
هذي حلوة المخبز وراتها كحلوة للاعراس و والباقي سالوها المستمعات و جاوبت و جربت القريوش بصح درتو بخميرة الخبز و جا هايل
اتكلم عن العام الماضي
شكرا









قديم 2011-06-06, 09:21   رقم المشاركة : 393
معلومات العضو
ياسمين177
عضو مميّز
 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *شهد العسل* مشاهدة المشاركة
نعم اختي ياسمين انا متاكدة لدي اجوندا من العام الماضي نكتب فيها وصفات دليلة و سعيدة بن بريم و تماني نتبع المذياع وقت رمضان و الاعراس
وبالمناسبة كلما نكتب وصفة نكتب مولاتها و التوقيت و التاريخ طبيعة فيا
هذي حلوة المخبز وراتها كحلوة للاعراس و والباقي سالوها المستمعات و جاوبت و جربت القريوش بصح درتو بخميرة الخبز و جا هايل
اتكلم عن العام الماضي
شكرا
اختي شهد ممكن هذو الوصفات فاتوني مسمعتهمش لاني غالبا نسمعلها وشكرا لكي وخاصة عجبني لمخبز بالنسكافي لاني مسمعتوش اما القريوش مجربتو









قديم 2011-06-06, 11:37   رقم المشاركة : 394
معلومات العضو
ياسمين177
عضو مميّز
 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

معجون المشمش:

كلغ مشماش +1كلغ سكر + عصير نصف ليمونة+ 3او 4 نواة المشمش راح تعطي بنة روعة للمعجون

وهذا يسموه مشماش بالسيرو تاني يقعد حب ويجي رائع انا نخدم ونخبيه فلمجمد وتان نحطو كتحلية وتقدري في رمضان تزوقي بيه طاجين لحلو

تحطي انصاف المشمش في طاجين ثقيل على شكل طبقات مع السكر غطيه وحطيه فثلاجة يبات غدوة من ذاك تلقايه طلق الماء حطيه على النار لما يغلي احسبي 5د ونحي المشماش وخلي السيرو يعقد لما السيرو يكون عقد عاودي رجعي المشماش لمدة 5د وطفي عليه.




















قديم 2011-06-06, 13:49   رقم المشاركة : 395
معلومات العضو
BACHIRA2
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

اهلا عزيزتي ياسمين و الله توحشناك وين ؟ طولتي الغيبة هذه المرة










قديم 2011-06-06, 14:17   رقم المشاركة : 396
معلومات العضو
أم لؤي
عضو جديد
 
الصورة الرمزية أم لؤي
 

 

 
إحصائية العضو










Hot News1

أخواتي عضوات المنتدى أنا أيضا من متتبعات السيدة دليلة سليماني
أرجو أن ألقى الترحيب منكن وبالاخص الاخت ميميشة
اريد أن أسأل عن طريقة القوفري تاع دليلة الذي كانت قدماتو والكن الارسال عندي انقطع
اناا جاهزة لاي سؤال عن وصفات الاحت دليلة اذا كانو مكتوبين عندي
مرة أخرى أتقدم بالشكرررررررررررررر الجزيللللللللللللللللللللللللللللل لكل الاخوااااااااااااااااات









قديم 2011-06-06, 14:58   رقم المشاركة : 397
معلومات العضو
خوخة البشارية
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










B9 لقيمات من مطبخ دليلة

السلام عليكم هده الوصفة من مطبخ دليلة بتاريخ 06/06/2011

اترككم مع المقادير
250غ مارغرين
كاس جوز مرحي
كاس سكر ناعم
فرينة باش تتلمد العجينة

طريقة التحضير تجمعي كل المقادير حتى تتحصلي على عجينة ملساء نتركها ترتاح ساعة في التلاجة

الكريمة : كاس حليب +كاس لوز مرحي ومطحون+2مغارف اكل كاكاو+2 مغارف مايزينة ( نشاء) نحركو الخليك ونضعه في كاسرونة ونضعه فوق النار ونحرك بملعقة خشبية حتى تعقاد الكريمة تم نتركها تبرد
نشكل كويرات من العجينة تم نجعل منهم هليلات ندخلهم الفرن على درجة حرارة 180دم مدة 15 الى 20 دقيقة يصفاروا برك
نخرجهم من الفرن ونخليهم يبردو نلصق الحبتين بالكريمة حتى تفيض على الجوانب تم نرش الحلوي بالسكر قلاصي تم الكاكاو
وبالصحة والعافية










قديم 2011-06-06, 16:00   رقم المشاركة : 398
معلومات العضو
ياسمين177
عضو مميّز
 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة bachira2 مشاهدة المشاركة
اهلا عزيزتي ياسمين و الله توحشناك وين ؟ طولتي الغيبة هذه المرة
الف شكر حبيبتي بشيرة حتى انا توحشتكم ربي يعلم مشغولة جدا الله غالب بصح راح نطل كل مرة تحياتي حبوبة









قديم 2011-06-06, 16:01   رقم المشاركة : 399
معلومات العضو
ياسمين177
عضو مميّز
 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

اختي ام لؤي مرحبا بيك واكيد اختي ميميشة مرارا وتكرارا ترحب بكل اضافة من وصفات دليلة اما عن لقوفر راح نبحث على الوصفة










قديم 2011-06-06, 19:43   رقم المشاركة : 400
معلومات العضو
أم لؤي
عضو جديد
 
الصورة الرمزية أم لؤي
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ياسمين177 مشاهدة المشاركة
اختي ام لؤي مرحبا بيك واكيد اختي ميميشة مرارا وتكرارا ترحب بكل اضافة من وصفات دليلة اما عن لقوفر راح نبحث على الوصفة


ألف مرحبا بيك أختي ياسمين ان شاء الله تكوني يسمينة من ياسمين الجنة أشكركي على التفاعل وأرجو أن أكون صديقة لكن جميعاااا









قديم 2011-06-06, 20:32   رقم المشاركة : 401
معلومات العضو
"جُوهَرْ"
عضو متألق
 
الأوسمة
العضو المميز لسنة 2013 المرتبة الثانية 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك أختي ميميشة
وبارك الله فيك أختي ياسمين

موضوع أكثر من رائع.
للأسف عزيزتي ميميشة لا أملك وصفات للسيدة دليلة ..

بارك الله فيكما وجعل الله هذا العمل في ميزان حسناتكما.










قديم 2011-06-06, 20:36   رقم المشاركة : 402
معلومات العضو
"جُوهَرْ"
عضو متألق
 
الأوسمة
العضو المميز لسنة 2013 المرتبة الثانية 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ياسمين177 مشاهدة المشاركة
السلام عليكم توحشتكم وتوحشت توام روحي ميميشة اسمحيلي مرانيش نشارك والله راني مشغولة بزاف فدار وزاد فلمنتدى بصح راح مرة على مرة نشارك اكيد

لوبيا وبطاطة محمرة مع الدجاج

التحضير:
المرق : اطراف من الدجاج حسب الحاجة + بصلة مقطعة جوانح + راس ثوم مقطع + زبدة وكمية مليحة من الزيت + ملح وفلفل اكحل + سكنجبير + جوزة الطيب+ كركم انا نحبو بزاف نطيب بيه لان يعطي مذاق رائع للاكل وكذلك صحي جدااااااا تحطيه على نار متوسطة ونتي تقلي حتى يحمار هذاك الدجاج + تمرقي بكمية قليلة من الماء وتخليه يطيب.

البطاطة قطعيها دوائر واقليها عادي.
اللوبيا قطعيها ثم فوريها او غليها مبعد في مقلاة ضعي شوية ثوم + ملح +شوية معدنوس رقيق وفلفل اكحل وكروية و زبدة وصوتي اللوبيا حتى تاخذ البنة.
فى مول ضعي البطاطة في جهة واللوبيا في الجهة الاخرى



ثم لما تطيب المرق يكون شوي عاقد نحي اطراف الدجاج وحطيهم فوق البطاطة واللوبيا





وسقيهم بالمرق ودخليهم للكوشة حتى يحماروا بالصحة والعافية لكل من يجرب الوصفة لان ذوقها رائع


بارك الله فيك
بالفعل هو لذيذ جدا هو نفس طريقتي مع اضافة القرفة.
هذا الطبق تعلمته من أمي حفظها الله.









قديم 2011-06-07, 11:20   رقم المشاركة : 403
معلومات العضو
rachidmath
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااا










قديم 2011-06-07, 18:36   رقم المشاركة : 404
معلومات العضو
أم لؤي
عضو جديد
 
الصورة الرمزية أم لؤي
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ياسمين177 مشاهدة المشاركة
معجون المشمش:

كلغ مشماش +1كلغ سكر + عصير نصف ليمونة+ 3او 4 نواة المشمش راح تعطي بنة روعة للمعجون

وهذا يسموه مشماش بالسيرو تاني يقعد حب ويجي رائع انا نخدم ونخبيه فلمجمد وتان نحطو كتحلية وتقدري في رمضان تزوقي بيه طاجين لحلو

تحطي انصاف المشمش في طاجين ثقيل على شكل طبقات مع السكر غطيه وحطيه فثلاجة يبات غدوة من ذاك تلقايه طلق الماء حطيه على النار لما يغلي احسبي 5د ونحي المشماش وخلي السيرو يعقد لما السيرو يكون عقد عاودي رجعي المشماش لمدة 5د وطفي عليه.











أختي ياسمين نحن في البيت نصنع معجون المشمش كيما المشري بالضبط هي نفس الطريقة ولكن نديرو 1كغ مشمش مع1كغ سكر الا 3 أصابع مع 1 ل ماء وخليه على نار هادئة حتى يتجانس تماما مع التحريك بين اللحضة والاخرى وشكررررررراا









قديم 2011-06-07, 19:38   رقم المشاركة : 405
معلومات العضو
سليم66
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

للي سمعت كيفية دليلة والخاصة بمقروط انقاوس هل اطيب فالكوشة والا فالزيت ارجو الاجابةوشكرا










موضوع مغلق

الكلمات الدلالية (Tags)
دفتر


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 19:53

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc