طﺎﺟﯿــﻦ اﻟﺰﻳﺘﻮن - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

طﺎﺟﯿــﻦ اﻟﺰﻳﺘﻮن

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2014-06-19, 21:30   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
TINZA2
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










افتراضي طﺎﺟﯿــﻦ اﻟﺰﻳﺘﻮن




اوﻻ ﻧﺤﺘﺎج ﻟﺰﻳﺘﻮن أﺧﻀﺮ ﺑﺪون ﻧﻮاة .. اﻷﻓﻀﻞ ﺗﺒﻠﯿﻠﻪ ﻓﻲ اﻟﻤﺎء ﻳﻮﻣﯿﻦ
ﻣﻊ ﺗﻐﯿﯿﺮ اﻟﻤﺎء ﻣﺮﺗﯿﻦ ﻓﻲ اﻟﯿﻮم ﻋﻮض ﻏﻠﯿﻪ ﻻزاﻟﺔ زﻳﺎدة اﻟﻤﻠﻮﺣﺔ و
اﻟﺤﻤﻮﺿﺔ

اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ :
ﻧﻀﻊ ﻗﻄﻊ اﻟﺪﺟﺎج أو ﻟﺤﻢ + ﺑﺼﻞ ﻣﻔﺮوم + ﻣﻠﺢ + ﻓﻠﻔﻞ اﺳﻮد + ﺳﻤﻦ
أو زﺑﺪة ﻗﺪر ﺣﺒﺔ ﺟﻮز ﻛﺒﯿﺮة (ﺣﺴﺐ ﻛﻤﯿﺔ اﻟﺪﺟﺎج)
ﻧﻀﻊ ﻣﺎ ﺳﺒﻖ ﻓﻲ طﺎﺟﯿﻦ و ﻧﺘﺮﻛﻪ ﻳﺘﻘﻠﻰ ﻋﻠﻰ اﻟﻨﺎر ﺣﻮاﻟﻲ 10 دﻗﺎﺋﻖ
، ﺑﻌﺪ ذﻟﻚ ﻧﻀﯿﻒ اﻟﻤﺎء ﺑﻘﺪر ﻣﺎ ﻧﻐﻄﻲ اﻟﻠﺤﻢ أو اﻟﺪﺟﺎج
ﺑﻌﺪ أن ﻳﺼﯿﺮ اﻟﻠﺤﻢ أو اﻟﺪﺟﺎج ﻣﺴﺘﻮي ﻧﻀﻊ ﺣﺒﺎت اﻟﺰﻳﺘﻮن و ﺟﺰر ﻣﻘﻄﻊ
دواﺋﺮ
ﻟﻤﺎ ﻳﺼﯿﺮ اﻟﺰﻳﺘﻮن و اﻟﺠﺰر ﻣﺴﺘﻮي ﻧﺄﺧﺬ ﻗﺪر 3 ﻣﻼﻋﻖ ﻛﺒﯿﺮة ﺗﻘﺮﻳﺒﺎ ﻣﻦ
اﻟﺼﻠﺼﺔ ﻓﻲ ﻛﺄس و ﻧﻀﯿﻒ ﻟﮫﺎ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﯿﺮة طﺤﯿﻦ (ﻣﻠﯿﺌﺔ ﺟﯿﺪا) +
ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﯿﺮة ﺧﻞ .. ﻧﺨﻠﻂ ﺟﯿﺪا و ﻧﻀﯿﻒ اﻟﺨﻠﯿﻂ ﺑﺴﺮﻋﺔ إﻟﻰ اﻟﻄﺎﺟﯿﻦ
و ھﻮ ﺳﺨﻦ ﺑﺤﯿﺚ ﻧﻤﺴﻚ اﻟﻄﺎﺟﯿﻦ ﺑﺎﻟﯿﺪﻳﻦ و ﻧﺤﺮﻛﻪ ﺣﺘﻰ ﺗﺼﯿﺮ
اﻟﺼﻠﺼﺔ ﺛﺨﯿﻨﺔ ﻗﻠﯿﻼ
.
ﻣﻼﺣﻈﺔ : إذا ﻛﺎن اﻟﺰﻳﺘﻮن ﻣﻦ اﻟﻨﻮع اﻟﻜﺒﯿﺮ ﺟﺪا ﻣﻤﻜﻦ ﻧﺤﺸﯿﻒ ﺑﻠﺤﻢ
ﻣﻔﺮوم ، و ﻓﯿﻪ ﻣﻨﺎطﻖ ﻓﻲ اﻟﺠﺰاﺋﺮ (اﻟﻐﺮب ) ﻳﻌﻤﻠﻮا اﻟﺼﻠﺼﺔ ﺑﺎﻟﻄﻤﺎطﻢ
ﺑﺤﯿﺚ ﺗﺼﺒﺢ ﺣﻤﺮاء .. ﻟﻜﻦ ﻋﻦ ﺗﺠﺮﺑﺔ اﻟﺼﻠﺼﺔ اﻟﺒﯿﻀﺎء أﺣﺴﻦ
وﺑﺎﻟﺼﺤﺔ واﻟهناء











 


رد مع اقتباس
قديم 2014-06-20, 19:57   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
serine mouloudi
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية serine mouloudi
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرااا رائع طاجين الزيتون ابيض يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2014-06-20, 20:54   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
بريق أمل
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية بريق أمل
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

raw3aaaaaaaaaaa










رد مع اقتباس
قديم 2014-06-21, 08:52   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
أم إناس
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية أم إناس
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2014-06-21, 13:55   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
marwa255
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

baraka alah fiikiiii










رد مع اقتباس
قديم 2014-06-21, 21:39   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
TINZA2
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا لكم على المرور









رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
اﻟﺰﻳﺘﻮن, طﺎﺟﯿــﻦ

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 16:04

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2023 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc