من تريد إرضاء زوجها و عائلتها و تتفادى الكلام الزائد في شهر رمضان - الصفحة 2

mermer · 2014-06-25, 18:53

مالا كاشما عندك كاش وصفات ملاح للمبيتدئين كي حالتي ولا كاش عفايس كيما هك نشوكيو بيهم
الحقنا بيهم
شكراا لك

عبد اللطيف مرواني · 2014-06-25, 19:08

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نقاء قلب

شكرا لك اخي

بورك و ان شاء الله نقوم بالنصيحة

لا شكر على واجب أختي الكريمة ...جزاك الله خيرا على اتباع نصيحتي.

ايمان ميري · 2014-06-25, 19:08

شكرا على العمل الصالح

عبد اللطيف مرواني · 2014-06-25, 19:14

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة fulmeri

السلام عليكم
آسفة لكنك أضحكتني حقا (وقيلا غلبك رمضان من ضرك)

نقسر برك ماتزعفش اخي مليح كي عدت تخمم
أفضل ان يوضع البوراك المغلي في صحن به مناديل ورقية مباشرة بعد نزعة من المقلاة حتى تشرب المناديل الزيت وهكذا
تحافظ على صحتك (مجربتها )
بالنسبة للخبز (الكسرة ) بعد ما يطيب يوضع في الثلاجة وعند اقتراب موعد الافطار يسخن صدقني رح يكون هايل (مثل لو أنه طاب في هذيك الدقيقة)

راق لي الموضوع وآسفة مجددا
تقبل مروري

ههههههههههه أضحك الله سنك أختي الفاضلة بارك الله فيك على الإضافة القيمة و حقيقة لم أشأ التفصيل في الأمر حتى لا أطيل على أخواتي لكنك قمت بالواجب فشكرا جزيلا و لا داعي للتأسف

عبد اللطيف مرواني · 2014-06-25, 19:15

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mermer

مالا كاشما عندك كاش وصفات ملاح للمبيتدئين كي حالتي ولا كاش عفايس كيما هك نشوكيو بيهم
الحقنا بيهم
شكراا لك

إن شاء الله سنحاول مساعدتك قدر المستطاع قريباً

عبد اللطيف مرواني · 2014-06-25, 19:17

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ايمان ميري

شكرا على العمل الصالح

بارك الله فيكِ أختي الفاضلة

mermer · 2014-06-25, 20:25

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبد اللطيف مرواني

إن شاء الله سنحاول مساعدتك قدر المستطاع قريباً

شكرااا انا في الانتظار

katiaa · 2014-06-25, 23:21

يعطيك الصحا خويا بمشاركتك و نصيحتك القيمة من فضلك حابا ندير بريوش ف الدار بعض النصائح

عبد اللطيف مرواني · 2014-06-26, 18:35

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة katiaa

يعطيك الصحا خويا بمشاركتك و نصيحتك القيمة من فضلك حابا ندير بريوش ف الدار بعض النصائح

المقادير

- كاس فرينة
- كاس سكر عادي
- كاس زيت

- 2 كأس حليب دافي

المكونات رقم 1- 3بيضات ( نحتاج 2 حبات كاملين + 1 بياض و صفار نحتفظو بيه للطلاء)- 1 خميرة كيميائية- 1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز- 2 ملاعق كبار ماء الزهر

المكونات رقم 2
- كمية من الفرينة تصل تقريبا من 800غ الى كيلو
- ملح
للتزيين
- نباج او لاجيلي اذا ماتوفرش نقدر نستعمل المربى
- شوكولا
- سكر رطب او جوز هند

التحضير

حتى تمتزج كل المكونات نفرغها في ليان كبير و نخليها ترتاح مدة 10الى 15 د حتى تختمر ( تشبه طريقة عمل عجينة 10 دقائق)

كي تخمر ندي صينية او كيما تحبي تشكليها انا خترت هدي القوالب و صينية كبيرة تدهنيهم و ترشيهم بالفرينة و نشكل كريات كل وحدة ندير داخلها حبة شوكولا و نطليها بصفار البيضة + قليل من القهوة الداكنة او سريعة الذوبان و نزيد نخليها تختمر
كي نخرجها نطليها بلاجيلي او مربى المشمش او فراولة كيما تحبي انا هنا طليتها بلاجيلي نتاع سفرجل

- في خلاط كهربائي ( mixeur) ندير المكونات رقم 1 و نخلط مليح مدة 5د تقريبا من بعد نضيف المكونات رقم 2 و نخلط الكل مع بعض ( لازم ماتكثريش الفرينة حتى يجي البريوش خفيف ماشي معلك برك قيس ماتتلم ) نغطيها و نخليها تخمر على جهة في مكان دافي

- من بعد نرش عليها السكر رطب او جوز الهند وهذا هو شكلها النهائي

ملاحظة
- هذا النوع من العجينة يجي يلتصق كي نروح نشكل الكريات يغلبنا شوية املا كل مرة قبل ماتشكلي كرية اغطسي يديك في ماء عادي
- الكاس اللي نعبر بيه الفرينة نفسو نعبر بيه السكر و الزيت و الحليب
- تقدري تستغناي على الشوكولا في الحشو و تعوضيها بالجلجلان المحمص المدقوق و تضيفيه مع المكونات رقم 2