فلفل حار مقلي و مرقد و لذيييييييييييييييييييذ من مطبخي

ام سامي15 · 2012-12-20, 17:21

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

اخواتي هذه وصفة لذييييييييذة جدا للمحبات الحار

و كل من ذاقها عندي اعجبته كثيرا

الوصفة سهلة و تصلح مع كل انواع الفلفل الحار

هذه المرة انا حضرتها بالفلفل الحار القصير

الطريقة

نأخذ كمية من الفلفل الحار نغسله و ننشفه و نشقه في الوسط بالسكين و نضع بداخله الملح عادي

نقليه في الزيت على نار متوسطة مع التقليب على الجهتين

عندما ننهي كل الكمية

نقشره و نملحه من الخارج و عندما يبرد تماما

و نضعه في ايناء زجاجي او بلاستيكي

نأخذ كيلة زيت من الاحسن استعمال الزيت التي قلينا فيها الحار

او زيت عادي + كيلة خل + ملح

نخلط و نفرغ داخل الايناء بحيث نغطي الفلفل

و نغلق الايناء و ندخله الى الثلاجة

يمكن المحافظة عليه من شهر او اكثر

لاتنسوني من صالح دعائكن اخواتي

لا تنسوني من صالح دعائكنّ بظهر الغيب