جدول الوجبات الأسبوعية

ossimouh · 2016-01-08, 19:09

السلام عليكم

الرجاء من الإخوة مسيري المطاعم المدرسية تزويدنا بجدول

الوجبات الأسبوعية أو الشهرية لأنني وجدت إشكالية في نوعية

الفواكه التي يحضرها الممون وتكون عادة رديئة .

علي100 · 2016-01-08, 20:00

في جدول الوجبات أخي الكريم ندون ( فاكهة موسمية ) و هذه تكون على حسب المنطقة و على حسب أثمان السوق المهم ضع صوب عينيك أن التلاميذ أولادك و انفق عليهم مثلما تنفق على أبنائك

ossimouh · 2016-01-08, 21:09

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة علي100

في جدول الوجبات أخي الكريم ندون ( فاكهة موسمية ) و هذه تكون على حسب المنطقة و على حسب أثمان السوق المهم ضع صوب عينيك أن التلاميذ أولادك و انفق عليهم مثلما تنفق على أبنائك

بارك الله فيك الاخ علي

لكن ماذا تضع مع الفاكهة ؟

علي100 · 2016-01-08, 21:25

اولا سلاطة متنوعة ( خس + طماطم طرية + خيار او جزر مبشور او بيطراف + زيتون اسود او اخضر )
ثانيا الطبق الرئيسي ( ارز او لوبيا او عدس او عجائن او خضار متنوع او كسكس )
ثالثا جبن او بيض او لحم او دجاج
رابعا التحلية ( فاكهة موسمية او ياغورت)
هذا ما نقدمه في مدارسنا

ossimouh · 2016-01-09, 07:58

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة علي100

اولا سلاطة متنوعة ( خس + طماطم طرية + خيار او جزر مبشور او بيطراف + زيتون اسود او اخضر )
ثانيا الطبق الرئيسي ( ارز او لوبيا او عدس او عجائن او خضار متنوع او كسكس )
ثالثا جبن او بيض او لحم او دجاج
رابعا التحلية ( فاكهة موسمية او ياغورت)
هذا ما نقدمه في مدارسنا

بارك الله فيك الأخ علي

ecole central · 2016-01-09, 16:35

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة علي100

اولا سلاطة متنوعة ( خس + طماطم طرية + خيار او جزر مبشور او بيطراف + زيتون اسود او اخضر )
ثانيا الطبق الرئيسي ( ارز او لوبيا او عدس او عجائن او خضار متنوع او كسكس )
ثالثا جبن او بيض او لحم او دجاج
رابعا التحلية ( فاكهة موسمية او ياغورت)
هذا ما نقدمه في مدارسنا

فعلا شيء جميل فقط أريد ان أقول ان الياؤورت لا يعتبر من التحلية حيث انه يحتوي على البروتين فهو من المجموعة الأولى أي مع الجبن و البيض و اللحم والدجاج هاته المجموعة التي يمكن إضافة الطونة والسردين والسمك لها لما لا البعض يستعمل الشكولاطة والبسكويت والعصائر كتحلية والبعض يرفضها بحكم وجود الكيمويات بها . بالنسبة للسلطة عنصر هام وهي تكمل مانقص في القيمة الغذائية للوجبة كما انها قليلة الكلفة المادية لكن ما يجعل البعض يتخلى عنها مرغما هو النقص في العمال اذ تتطلب وفرة من اليد العاملة
فوق كل هذ نقدم لأطفالنا الحب والحنان والتربية الصحية لأنها ملح الطعام وهدفه وغايته
اعانكم الله في مهامكم

ossimouh · 2016-01-09, 19:02

بارك الله فيكم اخواني الكرام على هذا التجاوب ونتمنى اثراء هذا الموضوع

وأنا على يقين بأن الإطعام المدرسي موضوع شائك لما يصادفه مسيروا

المطاعم المدرسية من عقبات.

ودي استفساران :

1/ هل يمكن أن نقدم في الوجبة الغذائية عنصران أو ثلاثة من نفس

المجموعة ؟

2/ ماذا يمكن أن نقدم في المشهيات ؟وفي التحلية ؟

رضا11 · 2016-01-10, 07:33

جدول

الوجبات الأسبوعية أو الشهرية هذا ما يريده

ecole central · 2016-01-10, 08:44

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ossimouh

بارك الله فيكم اخواني الكرام على هذا التجاوب ونتمنى اثراء هذا الموضوع

وأنا على يقين بأن الإطعام المدرسي موضوع شائك لما يصادفه مسيروا

المطاعم المدرسية من عقبات.

ودي استفساران :

1/ هل يمكن أن نقدم في الوجبة الغذائية عنصران أو ثلاثة من نفس

المجموعة ؟

2/ ماذا يمكن أن نقدم في المشهيات ؟وفي التحلية ؟

يجب تقديم جميع العناصر في الوجبة الو احدة حتى تكون متوازنة والاكثار من عنصر واهمال آخر يؤدي الى غذاء غير صحي ومكلف
لذا على المسير احترام ذلك

ossimouh · 2016-01-10, 18:21

1/ هل يمكن أن نقدم في الوجبة الغذائية عنصران أو ثلاثة من نفس

المجموعة ؟

2/ ماذا يمكن أن نقدم في المشهيات ؟وفي التحلية ؟

3/ هل يمكن أن نقدم البيض أو الجبن مرتين أو ثلاثة في الأسبوع ؟

ossimouh · 2016-01-11, 18:55

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ossimouh

1/ هل يمكن أن نقدم في الوجبة الغذائية عنصران أو ثلاثة من نفس

المجموعة ؟

2/ ماذا يمكن أن نقدم في المشهيات ؟وفي التحلية ؟

3/ هل يمكن أن نقدم البيض أو الجبن مرتين أو ثلاثة في الأسبوع ؟

ألا توجد ردود ؟

علي100 · 2016-01-11, 20:03

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ossimouh

ألا توجد ردود ؟

المشهيات : سلاطة متنوعة و هي مفيدة جدا
التحلية كما ذكرنا فاكهة موسمية
اما عن البيض أو اللحم فانا شخصيا اقدم البيض مرتين و الدجاج مرة واحدة و الجبن مرتين و ساحاول تعويض الجبن باللحم مرة واحدة مستقبلا لان الميزانية اراها كافية و الحمد لله

الأحمدين · 2016-01-12, 22:24

لا يمكن تقديم أكثر من عنصر من مجموعة واحدة خاصة المجموعة الأولى ، بل لابد أن يكون من كل مجموعة عنصر واحد على الأكثر . مثلا لا نقدم لحم و بيض معا في نفس الوجبة .

abdeslam.badaoui · 2017-01-30, 13:07

الله يحفظكم

babweb34 · 2017-01-30, 20:51

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الأحمدين

لا يمكن تقديم أكثر من عنصر من مجموعة واحدة خاصة المجموعة الأولى ، بل لابد أن يكون من كل مجموعة عنصر واحد على الأكثر . مثلا لا نقدم لحم و بيض معا في نفس الوجبة .

لا أرى هناك حرج في تقديم عنصرين أو أكثر من نقس المجموعة و لكن يجب على السيد المدير أن يحاول توفير عنصر على الأقل من كل مجموعة لإحداث التوازن الغذائي .