*البقلاوة خطوة بخطوة من مطبخي بالصور*

[*عاشقة الجنة*]

بسم الله الرحمن الرحيم

هذي طريقة البقلاوة لكل مبتدئة.........ان شاء الله تفيدكم حبيباتي

المقادير:



العجينة:

3 كيلات فرينة + كيلة دقيق ممتاز + كيلة زبدة ذائبة + ماء الزهر + ملح + بيضة






الحشو:

3 كيلات مكسرات (أنا استعملت كاوكاو + جوز) حوالي 1 كغ
كيلة سكر رطب + قرفة + قرنفل (الطيب) +
2 م ك أو 3 سمن ذائب + ماء الزهر








التحضير:

نبسس الفرينة والسميد بالسمن الذائب


نخلط ماء الزهر بالماء ونعجن جيدا حتى نحصل على عجينة طرية


نخطيها بكيس ونخليوها ترتاح


في هذا الوقت نحضرو الحشو
نلمو جميع المكونات بماء الزهر .......لكن حذاري متكثريش
غير يحكم روحو برك


نغطيوه هو تاني ونخليوه يرتاح

دوكا نرجعو للعجينة نقسموها على 8


نفرشو الفرينة و نحلوها بالحلال (انا معنديش الالة)


ندهنو البلاطو بزبدة ونرشوه بفرينة



نحطو الورقة الاولى بحذر


نحطو 4 من تحت ثم الحشو لازم تضغطي عليه بالملعقة ثم 4 ورقات من فوق
ادهني بينهم بزبدة ذائبة
وقصي الزوائد من الحواف



قصي الحبات كيما حبيتي ثم ندهنوها بزبدة ذائبة وندخلوها لفرن مسخن مسبقا


حوالي 20 او 30 دقيقة من تحت ......... ومن فوق عينك ميزانك

سخني عسل باطة تاع 700 غ ثم أظيفي حوالي 3 م ك ماء زهر
متكثريش باه العسل يعطي لمعان للبقلاوة تاعك


بعد ما اطيب البقلاوة خرجيها ترتاح لدقيقتين وسقيها بالعسيلة


زووووووووووم


وهاهي واجدة




هنا درتها في باطة ومديتها



وهذي درتها العام اللي فات بنفس الطريقة




وصلى الله وسلم على سيدنا محمد

دعواتكن حبيبااااااتي

سلااااام

[صابرة2013]

بارك الله فيك يعطيك الصحة
ربي يشافي والدك

[om kheiyrour]

بارك الله فيك

[مريم سلمى الجزائرية]

السلام عليكم و رحمته تعالى و بركاته:
بارك الله فيك أختي على الموضوع ، ولأول مرة أجد كيفية بقلاوة يستعمل فيها الدقيق ترى ما التغيير الذي يضيفه على الشكل و الذوق؟؟؟ أرجو أن تجيبيني أختي.
تقبل الله منا و منك الصيام و القيام.

[islam1aya]

اممممممممممممممم هايلة يعطيك الصحة اختي تبارك الله عليك

[أم عبير]

هايلة يعطيك الصحة

[لميس اميرة]

يعطيك الصحة اختي تبان هايلة

و الله اول مرة نسمع بالبقلاوة بالسميد ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟


كيفاش ذوقها اختي ؟؟؟؟؟؟؟؟؟

واش الفرق بينها و بين البقلاوة العادية ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

[درة بيتي]

يعطيك الصحة على المجهود وبارك الله فيك بصح نفس سؤال الاخوات بالنسبة للسميد ....؟؟!!
حبيت نعرف بلاك اذا تجي خير نديرلها السميد

[~رآقية بأخلآقي~]

مشكووورة مع انو الصور مخرجتليش بسبب الكونكسيو الضعيفة؟؟؟،،وكيما قالت لك زوالي دز كيفاه هذي بقلاوة بالسميد زعما ميثقلهاش؟؟؟؟

[lahna moka]

نحب بزاف البقلاوة بارك الله فيك هايلة

[ladymillion]

جوزيتي الجنة أختي اول مرة نشوف بقلاوة بالسميد

[soriaalg]

بارك الله فيك وربي يجازيك كل خير سهلتي عليا الطريقة انا نخاف منها جربتها مرة وما صلحتليش ان شاء الله نجربها بطريقتك بارك الله فيك

[radia rara]

شكرا لكي اختــــــــــــــــــــــــــــــــــــي رووووووووووووووعة

[ام محمد78]

بارك الله فيك يعطيك الصحة

[أم ماجد]

تبان 44444444444444444444
لكن نفس السؤال تاع السميد