|
منتدى الثقافــة المحلية يعتني بالثقافة المحلية...من تعريف بالعادات و التقاليد، ، و كذا التراث المحلي من حلي، و لباس، و مأكولات ...... |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
آخر المواضيع |
|
المبسس ، المحرف ، والرفيسة أكلات تقليدية لم تندثر بعد
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2011-11-20, 00:10 | رقم المشاركة : 16 | ||||
|
رانا في وقت لفريت وgراتان
يا حسراه على ايامات زمان البربوشة والشخشوخة والرفيس والمطلوع والمقطعة والعيش
|
||||
2011-11-27, 21:00 | رقم المشاركة : 17 | |||||
|
اقتباس:
معك حق في كل ما تفضلتي به، بارك الله فيك وأجدد شكري لك اختي اقتباس:
المهم الموضوع راه يتكلم على الاندثار من عدمه للأكلات التقليدية بالنسبة للرفيس على ما اظن كل ولايات الجزائر تناديه بنفس الاسم فقط هناك اختلاف في الشكل والنوع واعتقد حتى المبسس وسفنج باقي الولايات تناديه بنفس الاسم تقريبا المحرف لا أعرفه ربما الاسم يختلف أما المسمن هكذا نسميه في تلمسان باقي الولايات يطلق عليه الملوي او المعارك هذا نقولوله البغرير بارك الله فيك أختي....سلام
|
|||||
2011-11-28, 09:16 | رقم المشاركة : 18 | |||
|
الحمد لله حنا مازلنا نطيبو و نوكلو غير التقليدي مالقري النهار كامل و الانسان برة بالصح حكاية الفريت و غيرها خاطيتني لانها مرضتني هجرتها ههههه |
|||
2011-11-28, 13:41 | رقم المشاركة : 19 | |||
|
اقتباس:
السلام عليكم اختي اما عن الاكلات التقليدية مازلنا نديروها حتى لذرك لكن حبيت نعرف واش هو المبسس و المحرف اما عن الرفيس هو الرفيس كيما قولتي لي نعرفوه كامل و نشربوه باللبن و نديروه في الاعراس و رمضان ( مرة نديرو المسفوف و مرة الرفيس) في منطقة في ميلة عندهم الرفيس بالفول و هو عبارة عن الشخشوخة تع السيار مذهونة بالزبدة تع البقرات و شوية حليب تع البقرات و مفورة مع الفول و تتدار خاصة في الربيع و البنة والله ما عندي ما نقول فيها و هي من الاطباق التقليدية في هذه المنطقة بالذات البغرير كيما تسميوه انتم هنا في ميلة نسميوه الغرايف و في قسنطينة القرصة و محسوب نديره بزاف في الشتاء لانو من الاكلات الدسمة لي نسحقوها في الشتاء و المسمن نسميوه السمنيات و المحاجب لي يجيو محشيين بالحميص من داخل و الفطير و نديروه مسقي و هذه كسرة تع الرغدة و هذا السفنج |
|||
2011-12-05, 12:02 | رقم المشاركة : 20 | |||
|
شكرا على الإفادة |
|||
الكلمات الدلالية (Tags) |
أكلات, المبسس, الأحرف, تقليدية, والرفيسة |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc