وصفات حراير الكوزينة الجزء الثاني - الصفحة 39 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

وصفات حراير الكوزينة الجزء الثاني

موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2015-03-31, 15:28   رقم المشاركة : 571
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

ارز ام ساجد

بالنسبة للارز عملت صوص احمر نقلي بصل مرحي في شوي زيت مع الدجاج وشوية جلبانة وشوي جزر وطماطم مصبرة راس حانوت مهرس مع الثوم ونمرق غير بشوية ماء ونخليه يطيب حتى يكون خاثر
والارز استعملت الارز المفور تاع لابال نغسلو مليح ومن بعد نقليه مع الزبدة والزيت ونضيف الماء حتى يتغطى الارز ونخليه يغلى ومن بعد نقص النار
ونخليه يطيب على نار هادية وساعة على ساعة نحرك يطيب كل حبة وحدها.


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.












 


قديم 2015-04-01, 09:23   رقم المشاركة : 572
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

بطاطا زينب 66

راكي حايرة متلي عندك فقط ظهر جاحة واش ديري بيه تبعيني وديري متلي خرجتلي امممممممممممممممممممممم

بطاطا مقطع +جزر+توم مدروس+فلفل عكري +ملح +راس حنوت+ملح+زيت
امزجي الكل مع بعض حطيهم في الكوكوط وحطي فقط نصف كاس ماء اقفلي عليها بعد ما يغلي الماء لمدة 30دقيقة انزعي فقط البطاطا والجزر ودخليها لفور حامي مليح لمدة ربع ساعة تخرج بنة

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

[IMG]إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.[/IMG]









قديم 2015-04-01, 09:27   رقم المشاركة : 573
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

الحريرة سندوسة يسمين

درت حبة بطاطا وحبة بصل وحبة جزر وحبة طماطم قطعتهم ودرتهم فالقدر ,
ودرت زعفران ومغرف صغيرة معمرة ملح ومغرف صغيرة فلفل احمر وعود قرفة وكاس شاي زيت,
وكي طابو رحيتهم بالميكسار وزدت درت حوالي 2 لتر من الماء من الاحسن يكون سخون باش بسرعة تغلى وترمي فيها سقاية نتاع تشيشة تكون مغسولة,
وتخليها طيب مليح بصح حركيها مرة على مرة,
وحكمي مغرف كبيرة نتاع طماطم مصبرة وفص توم والقصبر واشوية فلفل اسود والكمون والمكروية خلطيهم مليح واظيفيهم للقدر تبقى ريحة المطبخ روعة.
خليهم يغلاو مليح وكي طيب طفي عليها.


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.









قديم 2015-04-01, 10:26   رقم المشاركة : 574
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

صبيعات القرنون ريتاج التيارتية

بعد ماطيبت القرنون مع الجلبانة في المرقة عادي نحو من المرق ونهرسو بالفرشيطة ونضيفلو زوج سنات مرابيين وراس الحانوت وفلفل لكحل وملح ونضيف البيض انا درت زوج حبات صغار على حساب كمية القرنون المهم يكون شوي جاري
نرفد بالغرف تاع الماكلة نحط في الفرينة ونرمدهم مليح ونشكل صبيعات ونقليهم
ونحطهم مع الجلبانة كيما موضح في الصور


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.









قديم 2015-04-01, 11:41   رقم المشاركة : 575
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

مشوشة اخت ام سراج و ملاك
كاس حليب ,زوج بيضات, شوي ملح, مغرف كبيرة نشاء ,ونص باكي خميرة القاطو ,تخلطوهم مليح وتزيدو السميد العادي نتاع الكسرة تولي جارية شوي تقليوها وتكبو لعسل فوقها .

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.















قديم 2015-04-01, 11:49   رقم المشاركة : 576
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

طبق جيادا

هذيك فكرة درتها من راسي شفت وصفة الشامية و حنا ما نكلوش الحلوة بزاف قلت نقلبها مقبلة مالحة درت بعجينة الفيلو 6 او سبعة مربعات دهنت بيناتهم الزبدة و حطيت كفتة تاع الدجاج تبلتها و قليتها و زدت فوقها فرماج مرحي و غلقت ضغط باه ما يتفتحوش لكن ما نضغطيش بزاف باه يجيو فايتي و كي حطيتهم في الموال زدت دهنتهم بالزبدة فقط و طيبتهم حتى حمارو ما يطولوش بزاف .

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.










قديم 2015-04-01, 15:17   رقم المشاركة : 577
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

تتبيلة الدجاج المشوي زينب 83

ديري ملح ، كمون ، زنجبيل ، فلفل اسود، كسبر ، اذا تحبي حارة فلفل احمر مرحي ، ثوم بودرة ، دبشة مقطعة ملعقة طماطم مصبرة ملعقة خردل ، كاين يزيدو مايونيز ، انا مانحبهاش ، و ملعقتين زيت و عصير ليمونة ، و ثوم مهرس خلطي كلش و ادهنيها مليح حتى تحت الجلد و خليها تبات في التتبيلة .










قديم 2015-04-01, 18:36   رقم المشاركة : 578
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

المدلان ام سراج و ملاك


3 حبات بيض + كاس سكر احرش + كاس زيت + كاس حطي فيه باط ياؤورت ذوق مشماش او خوخ والباقي كمليه بالحليب + 2 كسان فرينة + باكي خميرة نتاع القاطو
نطلع البيض بالبتار مليح ونزيد السكر بشوي ونخلط ومبعد نضيف باقي المقادير ونحطهم في ليكيسات نتاع المدلان داخل المول نتاعو ونطيبهم لتحبهم بالكاكاو كيما انا تزيد زوج مغارف كبار كاكاو ولتحبهم محشين تحط حبات شيكولا من فوق وكي يطيبو يدخلوداخل حبة المادلان التزين حسب الرغبة انا هنا زينتهم غير بالسكر الارطب من فوق .


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.









قديم 2015-04-01, 20:35   رقم المشاركة : 579
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

لغراتان تاع البدنجال والبطاطا ريتاج التيارتية


قليت البطاطا دوائر وستفتهم في المول وقليت حوالي 300غ لحم مرحي قليتو مع شوي بصل مرابي وثوم كي دبال وطاب رابيت 2حبات طماطم صغار وضفتهملو مع مغرف صغيرة طماطم وشوي ملح وفلفل اسود وشوي كمون ونخليهم الطماطم تتقلى مليح مع اللحم مرحي ومن بعد نضيف لها قليل من الماء ونخليهها تعقد مليح
وكي توجد نخليها تبرد شوي ونفرغها فوق البطاطا اللي ستفناها في مول تاع الغراتان ونقلي البدنجال بعد مانقطعو بالطول ونستفوهو ثانيك فوق اللحم مرحي وضفت شوي فرماج مقطع ومن بعد درت طبقة تاع بطاطا وضربت حبات بيض وفرغتهم فوقها ودخلتها للفرن.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.










قديم 2015-04-02, 12:56   رقم المشاركة : 580
معلومات العضو
أم ضياء عبد الرحيم
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

المسمن وصفة yasmalak

وهيبة هايليييك وصفة المسمن اومباعد نكملك لوخرين اوووكيي
انا ندير عيني ميزاني
ديري كيلة سميد رطب و نص كيلة فرينة و ملح و مغرف كبيرة عسل هدا هو السر اللي يخلييه يجي محمر و لونو شباب و ديري مغرف صغيرة خميرة تاع الحلوى و اعجنيه ملييييييح عادي كيما موالفيييين وخلييه يريح اومباعد قرصييييه
اومباعد دوبي مارغرييين و زيديلها الزيت انا ساعات نزيد زيت الزيتون و كملي الباكي تاع الخميييرة اللي قعدلك وحركيييه مليييييييييييييح
و وجدي شوية سميييد مخلط مع الفريييينة
حلي الحبة تاع المسمن و رشيها بالزيت والمارغريين و زيدي رشييها بخليط السميييد و الفرينة
واغليقيييها كيما نغلقوالمسمن برك ديريييها صغييرة يعني كي تغلقي جهة الجهة لوخرا اغلقيها فوقهاااا باش يخرجلك مربع صغيير وشوية خشييييين
كملي كامل الكمية تاعك بهدا الطرييييقة
اومباعد حطي الطاجين يسخن وارجعي للحبة الاولى اللي درتيها وخلييها بيديك وركزي على الاطرااف باش مايجوش خشاااان
و حطيها تطيب على الوجه الاول قيس 3 تواني برك و اقلبيييها و زيدي طيبيها شوية على الوجه التاني و اقعدي اقلبي فيييها وراح تشوفيها تتنفخ كي الخبز العربييي
وبصححححححتكم












قديم 2015-04-02, 18:06   رقم المشاركة : 581
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

التشاراك yasmalak

للعجينة ديري كيلة سمن والا مارغرين و كيلة زيت وكيلة حليب و قرصة خميرة تاع الحلوى ولميها بالفرييينة والعجينة خليها طريية شوية وخلييها ترييييح,
الحشو ديري المكسرات اللي تحبيييي و ديريلهم سكر و قرفة ولميهم بالماء زهرر,
انا نوزن العجينة 30 غ والحشو 10 غ و شكلييييهم و خلييييهم يرييييحو قبل ما تطيبيييييهم,
و القلاصاج ديري كاس تاي زيت و كاس حليب و كاس قارص مصفي و كاس ماء زهر وديري الكولوغون اللي تحبيييه و لميييه بالسكر مغربل وخلطييه ملييييييييييييح بالمغرف ويكون عاقد شوية باش ما تتعرالكش الحبة
حطي الحبات تاع التشاراك فوق الشبك و ديري فوقهم القلاصاج بمغرفف واخبطيييهم شوية باش يهبط قاع القلاصااااج اومباعد القلاصاااج اللي هبطلك عاودي لمييييه وزيدي اقلاصييي بيييييه,
كي ينشف ديرييلو الناكخيييي و ديكوريه كيما تحبيييي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.










قديم 2015-04-02, 18:20   رقم المشاركة : 582
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

التشاراك العريان yasmalak
ديري 4 كيلات فينة كيلة سكر و كيلة سمن دايب و دافي وقرصة ملح و حكيهم ملييييح وزيديلهم زوج حبات بيض و لميهم بالماء.
دييري متلتات بالطااابع تاع التشاراااك و ديري الحشو تاعك و رولييييه و ادهنيه ببياض البيض ورمديييه في لوز مرحي خشييين .










قديم 2015-04-03, 10:01   رقم المشاركة : 583
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

تحلية بالبرتقال زينب 66

المقادير : استعملت عجينة بريزي لالهام رائعة هنا للكمية هده درت نصف الكمية فقط اللي حطتها هي

الكريمة : كاس كبير غير ربع حليب او ماء كما تحبي انا ساعات نديرها بالماء ساعات بالحليب
كاس كبير غير ربع عصير برتقال طبيعي
صفار بيضة
3مغارف كبار سكر
2مغارف كبار فرينة
لتحضير الكريمة :
نمزج السكر مع صفار البيض جيدا حتى يصبح لونه قريب الى الابيض نضيفلو الحليب والعصير تم الفرينة ونمزج بالفويي نضعها على النار مع التحريك المستر حتى تتقال وتصبح متل ما هو موضح في الصورة
هنا تكوني طيبتي العجينة وبردت انا كسرتها لقطع صغيرة والكريمة مازالت سخونة تقومي برص طبقات الاولى كريمة والتانية عجينة بريزي وهكدا حتى دير 3 طبقات من كل وحدة تدخليها تبرد وتطلعي الشونتيي وتزينيها من فوق
هسي القليل من العجينة ورشي بيها السطح

صدقوني روعة والبنة اكتر
نصائح : العجينة ديرها شوية رقيقة
الكريمة ادا حبيتيها تكون متل الكريمة ديري 2مغارف كبار فرينة وادا حبيتيها شوية جامدة متل كريمة التارتولات ديرلها ملعقة كبيرة فرينة وملعقة كبيرة نشاء
نتمنى تنال اعجابكم

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.









قديم 2015-04-03, 11:12   رقم المشاركة : 584
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

سوب الجزر بقشور البرتقال ام نور الهدى 2014


نص حبة بصل مع ملح و فلفل اكحل تقليهم مع شوي زيت زيتون و زيت عادي تضيفي 5 حبات جزر متوسطين مقطعين بالطول او بالعرض كيما تحبي تضيفي حبة بطاطا متوسطة مقطعة مكعبات خشان و 2 شطبات تاع كرافس اخضر مع قطعة دجاج انا درت 2 عناقق كانو عندي ههه للبنة فقط و تلي كلشي مليح بعدا تمرقي حتى تتغطا الخضرة و زيدي غير شوي فوق و نضيفو قشور نص برتقالة كبيرة و نغطي القدر و نخليها تطيب
بعدها نحيو قطع الدجاج و نرحيو كلشي في الطاس نرجعوها على النار و نضيفو 2 م ك كريم فراش و نطفيو عليها
تقدم مع معدنوس و برش البرتقال الطازج امممممم يعطي وحد الانتعاش و وحد الدوق فررررش.










قديم 2015-04-03, 13:32   رقم المشاركة : 585
معلومات العضو
أم ضياء عبد الرحيم
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي



صابلي ذوق فراولة وصفة فايزة44
السلام عليكم ويمومكم مبارك سعييييييييييد

نشكرررررررر كل الاخوات اللي عجبهم الصابلي ربي يحفظكم حبيباتي



الوصفة ساهلة ما هلة :
250غ مرغرين طرية , كاس فلان ذوق فراز ، كاس مايزينة ، 2 صفار بيض ، نصف خمارة حلوة ، ونطم بالفرينة وبسسسس اسهل منه ما فيش ههههههه راه يجي شويا تعلك بسبب الفلان والتحضييييير عادي كما الصابلي الاخر والتزيين حسب الرغبة

اي سؤال انا في الخدمة

سلام









موضوع مغلق

الكلمات الدلالية (Tags)
الثاني, الجسم, الكوزينة, حراير, وصفات


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 20:36

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc