|
|
|
|||||||
| قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2014-03-07, 01:35
|
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
السفة المغربية بشكل راقي
 دجاج (انا عملت الديك الرومي) ابزار+سكنجبير +خرقوم + زعفران شعرة +الملح +شوية عطرية راس الحانوت+القرفة عواد القسبور والمعدنوس +2 سنينات الثوم +4بصلات كبار+زيت (استعملت زيت الزيتون) 150اللوز منقي ومقلي ومهرمش (ضيفت له ماء الزهر +شوية من العسل اوالسكر (حسب الذوق)+شوية القرفة كيلو الا ربع السفة +كاس الزبيب +كاس المشماش اليابس (اختياري )+معلقة الزبدة   نعملو الدجاج فوق النار مع شوية الماء ثم نظيف العطرية +البصل + الربيع حتى يندمجو مع بعظهم ويتعرقو مزيان نزيدو كاس من الماء اوحسب الحاجة ثم زيت الزيتون ويتغطى حتى يطيب نتركو الطنجرة حتى تنضج نمشيو للسفة هههههههه نجيبو واحد 250غ من السفة نعملوها في مقلة على نار مهيلة مع شوي الزيت المائدة حتى تحمر مزيان هاهي منين تحمرت نظيفوها على العادية بلا مانظيفو الزيت ونعملوها تتبخر ثم نضعهافي الكسكاس لتتبخر 30دقيقة عندما يبدا البخارطالع يرفع الكسكاس ويقلب في اناء واسع مع اضافة كاس ماءساخن مملح تخلط وترجع مرة اخرى للكسكاس20د منين ينظج الدجاج نزولو منو العظم والجلد ونقطعوه صغير نعملوه فوق البصل اللي فى الطنجرة ثم نظيف له ملعقتين من السكر او حسب الذوق ونتركه حتى يعقد ويتختر المرق هاهي السفة في التبخيرة الثالثة نظيفو الزبيب ونرجعوه يتفور حتى تنظج جيدا هنا من وجدت فرشنا التفريشة الاولى وعملنا فوقها خليط الدجاج فوق منها اللوز مع المشماش معسل ومقطع طريفات صغار وفي الاخير ظيفت السفة اللي بقات وهاهي بالصحة والراحة
|
||||
|
|
2014-03-07, 04:16
|
رقم المشاركة : 2 | |||
|
السلام عليكم ، مممممممممم نموت عليها،بالصحة عليكم |
|||
|
|
|
2014-03-07, 12:03
|
رقم المشاركة : 4 | |||||
|
اقتباس:
اقتباس:
|
|||||
|
|
|
2014-03-07, 20:24
|
رقم المشاركة : 8 | ||||||
|
اقتباس:
اقتباس:
اقتباس:
|
||||||
|
|
|
2014-03-08, 08:47
|
رقم المشاركة : 10 | |||
|
يعطيك الصحة راه يشهي. |
|||
|
|
|
2014-03-09, 23:04
|
رقم المشاركة : 13 | |||
|
Hadi vermicelle? |
|||
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| المغربية, الصفة, بشكل, راقي |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
شكرا
العرض العادي
