اسكندرانيات - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

اسكندرانيات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2012-03-01, 11:11   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
حياة اية
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










B9 اسكندرانيات

مقادير العجين
بالنسبة للعجين كل واحد واش يدير فيها هذه استعمل فيها 3 زلايف دقيق + 1/2 زلافة زبدة + ماء الزهر لجمع العجين
عقدة اللوز
1 كيلو لوز
400 غرام سكر + 8 م ك زبدة دايبة + مسكة حرة + ماء الزهر لجمع العجين
الطريقة
كنعجن العجين تخليوها ترتاح في الثلاجة تقريبا 2 ساعت
نو جدو العقدة تاع اللوز : يطحن اللوز في الاول بدون سكر تم في الطنة ثاتية كنزيدو ليه السكر
من بعد ما يتطحن نضيفو الزبدة + مسكة الحرة ونجمعوه بماء الزهر

الشكل الاول



الطريقة موضحة في الصور
نطلقو العجين تم نعمل من عجين اللوز حربال تم نلفو العجين عليه ونقطعوه معينات بحال لي فالصورة





للتزين ناخد العجين نزيدو عليها الكاكاو للحصول على عجين سوداء لتشكيل لعريشات









ندهن العرش من الاسفل بابيض البيض لكي يلتصق بالحلوة او ما يطيرش من طيب







نعملو تقب في الوسط لوضع الوردة



طريقة عمل الوردة





كنجمع الوردة من الاسفل باش ندخلوها في الثقب الي عملنا بواسطة عود الاسنان لما نوضعوها كنحل ليها الورقات باعود الاسنان باش تجي وردة محلولة كيف باينة في الصور



قبل من دخلها الفران دهنتهم بالزبدة
من طابت دهنتها بالنباج










 


رد مع اقتباس
قديم 2012-03-01, 11:16   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
*ام رامي*
مشرف سابق
 
الصورة الرمزية *ام رامي*
 

 

 
الأوسمة
لقبة سنة 2013 المرتبة الاولى وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

راااااااااااائعة يعطيك الصحة اختي










رد مع اقتباس
قديم 2012-03-01, 11:37   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
ام راضية
عضو متألق
 
الصورة الرمزية ام راضية
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي










رد مع اقتباس
قديم 2012-03-01, 12:10   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
linat
عضو متألق
 
الصورة الرمزية linat
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة اختي










رد مع اقتباس
قديم 2012-03-01, 12:45   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
ام ارسلان
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

تحفة.يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2012-03-01, 13:40   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
janino
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية janino
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة هايل الف شكر










رد مع اقتباس
قديم 2012-03-01, 14:42   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
remadna
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية remadna
 

 

 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ وسام الفائز بالمسابقة نصف الشهرية لقسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2012-03-01, 18:39   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
نسيبة 2009
عضو محترف
 
الصورة الرمزية نسيبة 2009
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكراااااااااااااااااااااااااا لك










رد مع اقتباس
قديم 2012-03-01, 19:12   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
saida08
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية saida08
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

مشكورة على ا لنقل
الف شكر










رد مع اقتباس
قديم 2012-03-02, 10:03   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
جيجلية
عضو متألق
 
الأوسمة
وسام الحضور المُميز في قسم الديكور وسام النجاح في دورة خططي لحياتك 
إحصائية العضو










افتراضي

ما شاء الله روعععععععة

يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2012-03-02, 10:26   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
faizarbh
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية faizarbh
 

 

 
الأوسمة
المرتبة الثالثة 
إحصائية العضو










افتراضي

رووووووووووووووووووعة










رد مع اقتباس
قديم 2012-03-02, 17:54   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
miri_27
عضو متألق
 
الصورة الرمزية miri_27
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحــــــــــــــــــــــــــــــــــة










رد مع اقتباس
قديم 2012-03-02, 17:55   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
عائشة333
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية عائشة333
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

راااااااااااائعة يعطيك الصحة اختي










رد مع اقتباس
قديم 2012-03-03, 11:31   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
nina13
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية nina13
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

روعة شكرا على الوصفة اختى










رد مع اقتباس
قديم 2012-03-03, 13:23   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
مونيا غنية
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية مونيا غنية
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

روووووووووووعة ربي يحفظك










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
اسكندرانيات


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 18:17

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc