ادخلو شوفو واش عملت بالبيسكوي رولي - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

ادخلو شوفو واش عملت بالبيسكوي رولي

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-05-03, 17:24   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
ام اماني77
عضو مميّز
 
الأوسمة
وسام التقدير المرتبة الثانية 
إحصائية العضو










New1 ادخلو شوفو واش عملت بالبيسكوي رولي

السلام عليكم
كيف حالكن غالياتي ان شاء الله كامل راكم بخير

المقادير:
4بيضات
100غ سكر
75غ فرينة
25غ نشاء
م ص فاني
م ص خميرة كيميائية
الكريم باتسيير:
ل800غ من الكريم باتسيير نحتاج
500مل حليب
100غ سكر
50غ نشا
3صفار بيض
50غ زبدة
فاني
الكريم شانتيي:
100غ كريم شانتيي غبرة
200مل حليب باااااارد
2 م ك سكر رطب
نحتاج ايضا
الى كمية من العجينة المورقة وممكن نستبدلها برقائق اللوز المحمصة
حبات فراز
الطريقة:
اولا نحضر كريم باتسيير:
نحط الحليب مع السكر فوق النار ونتركه يسخن
من جهة نحرك صفار البيض والفاني والنشا بالفووي نحط على الخليط كمية من الحليب الساخن ونحرك ونصب الخليط على باقي الحليب ونحرك حتى تعقد ننزعها من النار ونضيفلها50غ زبدة نحرك ونغطيها ونخليها تبرد

https://

نبدأ في تحضير البيسكوي
اولا نشعل الفرن على 180درجة
نفصل البياض على الصفار
نطلع البياض مع رشة ملح كالثلج ونخليه جانبا
نخلط صفار البيض مع السكر والفاني حتى يبياض الخليط نضيف الفرينة والنشاء والخميرة لي نكونو غربلناهم مرتين ونحرك ثم نضيف بياض البيض ونحرك بالعقل من فوق لتحت
نفرش بلاطو بورق الزبدة ونحط الخليط انا استعملت بلطو بقياس27على30سم
ندخلة للفرن لمدة10د لا اكثر لان اذا تحمر من الاسفل بزاف كي تجي تروليه يتقطع

https://

بعد ما نحطو يطيب نحضر سربيتة تكون نظيفة ومشمخة شوية نحطها ونحط فوقها ورق الزبدة
بعد مايطيب البيسكوي ونقلبه فوقهم وننزع ورق الزبدة لي كنا طيبناه فوقو

https://

ونروليه وهو سخون كيما تلاحظو انا روليتو بالعرض لي حابة الحبة تجيها صغيرة تروليه بالطول

https://

https://

نغطيه بورق الزبدة والسربيتة ونخليه لمدة10د

بعدها نفتح ونحط داخله كمية من الكريم باتسيير

https://

ونسطها على سطح البيسكوي ونعاود نروليه

https://

في هذا الوقت نحضر كريم شانتيي
نخلط المقادير السابقة مع بعض ونطلعها بالباتور حتى نتحصل على كريمة
نغطي بها كامل البيسكوي رولي ونغطي الكريمة بالعجينة المورقة لي نكون بسطتها وطيبتها في الفرن حتى تتحمر من بعد نفتتها ونزين بها

https://

نقطع البيسكوي رولي الى دوائر بسمك 2 ونصف سم

ندهن من فوق كل حبة بشوية كريم شانتيي ونحط حبة فراز في المنتصف ونزين الجوانب بالكريمة وهذا شكله النهائي


https://

عن قرب اممممم

https://

https://

نتمنى يعجبكم القاطو وتجربوه
في امان الله









 


رد مع اقتباس
قديم 2013-05-03, 17:29   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
oum anas 69
مشرف سابق
 
الصورة الرمزية oum anas 69
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يسعدني نكون أنا الأولى و نقولك خرجتلك روعة نحب بزاااف التغيير يعطيك الصحة غاليتي










رد مع اقتباس
قديم 2013-05-03, 17:42   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
biba04
عضو مميّز
 
الأوسمة
وسام المركز الثاني المرتبة الخامسة ثاني أفضل تصديرة 
إحصائية العضو










افتراضي

ام اماني يعطيك الصحة فكرة هايلة تستاهل التثبيت+ احلى تقيم










رد مع اقتباس
قديم 2013-05-03, 17:49   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
lyna2007
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية lyna2007
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

الله يبارك يام اماني كل وصفاتك رائعة
بارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2013-05-03, 17:50   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
ام مهدي2010
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

دائما وصفاتك في القمة ربي يحفظك










رد مع اقتباس
قديم 2013-05-03, 17:55   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
ام اماني77
عضو مميّز
 
الأوسمة
وسام التقدير المرتبة الثانية 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا غالياتي سعدت لمروركن










رد مع اقتباس
قديم 2013-05-03, 17:56   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
أم هاجر البسامية
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك أختي الغالية أم أماني, جزاك الله خيرا










رد مع اقتباس
قديم 2013-05-03, 18:10   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
nadia_24
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية nadia_24
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك ..رووووووووعة..









رد مع اقتباس
قديم 2013-05-03, 18:14   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
enapem
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطييك الصحة هايــــــــــــــــــــــــلة سيتها و جات شابــــــــــــــــــــــــــة









رد مع اقتباس
قديم 2013-05-03, 18:19   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
ام اماني77
عضو مميّز
 
الأوسمة
وسام التقدير المرتبة الثانية 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا غالياتي ام هاجر ونادية سعدت بمروركما










رد مع اقتباس
قديم 2013-05-03, 18:24   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
ام ساجد
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية ام ساجد
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

من يد ام اماني اكيد يعجب
يعطيك الصحة دائما مميزة










رد مع اقتباس
قديم 2013-05-03, 18:26   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
ساندي 28
عضو متألق
 
إحصائية العضو










افتراضي

ام اماني يعطيك الصحه ربي يحفظلك اولادك










رد مع اقتباس
قديم 2013-05-03, 18:27   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
أم ياسين الزهراء
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية أم ياسين الزهراء
 

 

 
الأوسمة
وسام الوفاء وسام نجمة التطبيقات وسام نجمة التطبيقات وسام نجمة التطبيقات 
إحصائية العضو










افتراضي

دايما تخرجي خرجات روووووووووووووووووووعة الله يبارك فيك يصلح للحفلات النجاح مع العصير افكارك تاع حطى وشان تعيشي حنونة










رد مع اقتباس
قديم 2013-05-03, 18:53   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
أنواار الإيماان
عضو متألق
 
الصورة الرمزية أنواار الإيماان
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

الله يبارك حبيبتي كل وصفاتك رائعة بارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2013-05-03, 18:54   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
ام اماني77
عضو مميّز
 
الأوسمة
وسام التقدير المرتبة الثانية 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرااااااااااااااااااااااااااا










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
ادخلو, بالبيسكوي, رومي, شوفو, علمت

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 08:44

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2023 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc