موضوع مميز الجزء الثالث من وصفات حراير واش طيبتي اليوم - الصفحة 80

idron0 · 2017-12-08, 10:56

كيك مثل تاع المحلات ام فاطمة

idron0 · 2017-12-08, 10:58

بينيي بادنجان انا هي رزيقة

idron0 · 2017-12-08, 11:01

افخاد دجاج في الفرن nihal 159

idron0 · 2017-12-08, 11:02

الكسرة nihal 159

idron0 · 2017-12-08, 11:08

الغريبية انا هي رزيقة

الغريبية ساهلة ماهلة و الله في اقل من ساعة نوجدها و تطيب و نبداو ناكلوها هكذاك سخونة و مقرمشة اممممم تع الصح ... شفتي الشطارة ..... خخخخ فيها كيلة سمن بحرارة الغرفة مع 3/4 كيلة سكر غلاصي خلطيهم مليح حتى يتجانسو ثم زيدي كيلة كاوكاو محمص و مرحي .. و زيدي خلطي ثم زيدي الفرينة عينك ميزانك المهم تجيك العجينة طرية بلاكي تجي ناشفة .. صراحة عمري مكيلت الفرينة .. و بعد تشكيلها اطليها ببيضة مخفوقة و زيدي ذرذري عليها كاوكاو محمص مطحون .... و طيبيها في فور مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 .. شعلي الفور كي تبداي تطبعي في القاطو تاعك باه متطولش تطيب و تجيك بلون جميل .

idron0 · 2017-12-08, 12:13

طريقة في تفوير الجاجة طيور الجنان

نحكم الجاجة اكيد نقيها مليها و نشوطها و نغسلها ونخليها تقطر ملييييح و ديريلها ثقوب بالموس و دخلي فيها الثوم. نوجد التتبيلة تاعها ندير: لاموطارد+ عصير ليمونة+ مغرفة طماطم مصبرة+ ثوم مرحي + مغرفة صغيرة عسل+ شوية زيت + معدنوس مقطع+ التوابل ملح كثري علابالك الجاج المحمر يحب الملح .فلفل اسود.فلفل عكري.زنجبيل.كركم.ثوم بودر و زعيترة خلطي مليح مليح و امسحي الجاجة مليح مليح من داخل و من برا حاولي ديري حتى تحت الجلد و خليها مدة تتبل مليح و كي تجي رايحة طيبيها اذا حبيتي تعمريها بالروز او تخليها هكذاك عاودي ديريلها التتبيلة لانها تبقالك و حطيها في ورق الطهي ثم في ورق المنيوم غلفيها ملييييح و حطيها تفور في الكسكاس كي طيب حطيها في بلاطو و دهنيها بالزبدة و دخليها تتحمر و بصحتكم احلى بطبوطة ههههه
واكيد التوابل و كل شي على خساب الجاجة اذا كبيرة اوصغيرة.

idron0 · 2017-12-08, 12:56

مقيرط البحر الصاافي

idron0 · 2017-12-08, 13:41

idron0 · 2017-12-13, 12:59

السفنج طيور الجنان

ديري زوج كيلات سميد رطب مع نصف كيلة فرينة و الخميرة وملح و بللي بالماء الدافي و عجنيها ملييييح ملييييييح و ديري الماء ودخليه في العجينة حتى تولي مطلوقي غطيها و خليها و تريح و تخمر و كملي عادي.

ا
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

idron0 · 2017-12-13, 13:07

طورطة بوردالو امنية غفران

الوصفة ديتها من موقع فرنسي و طبقتها بحدافيرها و خرجت لي هايلة الله يبارك نتمنى تجربوها و تعجبكم

نحط ليكم الطريقة على السريع

هي فيها عجينة بريزي و كريمة اللوز و حبات اجاص و لوز افلي

المقادير مع الطريقة في نفس الوقت

عجينة بريزي اكيد تعرفوها

نطرح العجينة في مول مدهون بالزبدة و مرشوش بالفرينة و نضيف ليها كريمة اللوز الي هي متكونة من 50 غ لوز مرحي و 50 غ زبدة طرية و 50 غ سكر رطب و حبة بيض و 15 غ مايزينة تعادل مغرف اكل و لفاني و نخلط مليح و من بعد نستف انصاف حبيبات الاجاص فوق الكريمة بعد ما نكون حطيتهم بضع دقائق في شاربات باش برك يطراو و من بعد نحطهم في لوحة تقطيع الخضر و بواسطة السكين نحاول نقطع شرائح بصح ماشي حتى للقاعدة يعني باش ما تتقطعش لينا الاجاصة و كي نحب نهزها و نحطها فوق الكريمة لازم نستعين بالسكين كيما راهو باين في الصورة و نحاول نعدل مليح الاجاصات و الفراغ الي بينهم نحط فيه اللوز افلي و الي الفرن

و بصحتكم احلى طورطة خياتي

تفضلن الصور توضح اكثر

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

idron0 · 2017-12-13, 13:46

عجينة فطيرة الأمبانادا nihal 159

500 غ فرينة+1 م ك سكر+1 م ص ملح+ 1 خميرة كيميائية( مافيهاش خميرة الخبز)+ 2 صفار بيض+ ملعقة و نصف خل(ملعقة كبيرة) و نلم بالحليب؛ نلم فقط مانعجنش.

نظرة جانبية بعد التقطيع، الحشو استعملت فية صدر دجاج، بصل، فلفل حلو، ثوم، جبن أحمر، الصح مش فالحشو ههههههه الصح هو لعجينة، تحسي روحك تاكلي في قاطو مالح .

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

idron0 · 2017-12-13, 13:59

غراتان البطاطا طالبة التاريخ

حطيت البطاطا حبات تفور ثقبتها شوي بالموس باه يدخلها الطياب و في نص الطياب نحيتها و قصيتها على زوج و فرغتها من داخل درت تجويف و دهنتها بشوي زيت و دخلتها للفرن تحمرت شوييية و خرجتها عمرتها بحشو حطيت هداك لي نحيتو من البطاطا و طون و سنة ثوم و ملح و شوي صلصة طماطم باه ميجيش الحشو ناشف و حطيت زيتونة فوق كل حبة و في مول الفرن حطيت صلصة الطماطم و ستفت فوقها حبات البطاطا و درت البيشاميل درتها خطوط درتها خفيفة

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

idron0 · 2017-12-13, 14:25

الفلسطينية اسمهان 79

idron0 · 2017-12-14, 13:33

طريقة طرطة الليمون ام فاطمة

عبري بي علبة اليايورت الطبيعي
2. بيض
علبة واحدة زيت
2 علب فرينة

2 علب ميزينة
2علب يايورت طبيعي
2 سكر
رشة ملح
بشور 2حباةليمون وعصير حبة
2خمارة
خلطي البيض والسكر وكل المقدير ودخليهم يطبو في الفرن على 160

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي..

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي..

idron0 · 2017-12-14, 13:39

افخاد الدجاج nihal 159

بعد مانغسل فخد الدجاج و نشوطو و نحكو بالملح و الخل، و نشللو بالماء، نحطو فوق لوح التقطيع كما هو موضح فالصورة، و نقطع بالسكين على طول العضم.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
و نحاول نزيل لعظم حتى نتحصل على شريحة لحم

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

ثم نتبلو بملح، فلفل اسود، كمون، توم بودرة، راس الحانوت، و نحط عليه خليط من البصل مرابي و التوم مرابي و المعدنوس مقطع رقيق، و نحك اللحم مليح باش يذخلو فيه التوابل.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

نحط قطع من الجبن في مناطق متفرقة، ونرولي اللحم نتاعي و نربط بالخيط

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

في مقلاة فوق النار نحط الافخاد نتاع الدجاج، مع قطع بصل و طماطم و فصوص ثوم، و نقلي كلشي مليح حتى نتحصل على لون ذهبي للأفخاد، لما يتقلى نمرق بفنجان ماء و نغطيه بورق المنيوم و نذخلو للفرن، لمدة ساعة تقريبا

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

كي يطيبو يكون هذا هو شكلهم، الصوص لي تحصلو عليخا صفوها و سقو بها الروتي
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
انا قدمتهم مع لفريت

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.