دفتر مطبخي ركن خاص لمستمعي اسرار مطبخ دليلة** ملتقى حراير الجلفة ** - الصفحة 21 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

دفتر مطبخي ركن خاص لمستمعي اسرار مطبخ دليلة** ملتقى حراير الجلفة **

موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2011-05-06, 11:13   رقم المشاركة : 301
معلومات العضو
هم كريم
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية هم كريم
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اهلا بعودتكي اختي ميميشة الحمد الله كي راكي بخير و بالباركة على قريباتك عقبالك اختي
و الف الف شكر ليك و للغالية ياسمين على المجهودات الي راكم تبدلوا فيها باش تفيدونا جزاكم الله كل خير
تحياتي ليك اختي









 


قديم 2011-05-06, 17:40   رقم المشاركة : 302
معلومات العضو
قطوفها دانية
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

سلام
اهلااااااااااا اختي ميميشة عودة طيبة ان شاء الله










قديم 2011-05-06, 20:15   رقم المشاركة : 303
معلومات العضو
فوزي77
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mimicha1977 مشاهدة المشاركة
اختي فوزي هدا الوصفة ممكن هي لراكي تبحثي عليها هي ليك المقادير

4كوؤس فرينه
1 كوب زبدة ذائبة
قرصة ملح
ماء زهر
ملعقة أكل خميرة الخبز نوع رقيقه
كأس شاي خل

الطريقة


أخلطيالفرينه مع الزبدة والملح والخميرة جيداً

ثم ضفي ماء الزهر والخل والماء إن لزم الأمر
حتى تتحصلي على عجينة طرية ومتماسكة
أبسطيها جيدا ثم مرريها على الماكنة البقلاوة رقم 5 ثم 6
شكليها
م اقليها في زيت كثيف
قطريها ثم عسليها

ان شاء الله راح نحط وصفه قريوش دليله
شكرا لك أختي ميميشة ربي يجازيك









قديم 2011-05-06, 23:21   رقم المشاركة : 304
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم هنيدة مشاهدة المشاركة
الله يبارك أختي ميميشة خرجلك روعة طبق الزيتون أريد أن أسالك فقط عن لون المرق لماذا خرجلك أحمر؟
شكرا ليك اختي ام هنيدة مرق خرجلي احمر لانه اخي مايحبش المرق الابيض ضفت لها ملعقة قهوة طماطم مصبرة












قديم 2011-05-06, 23:38   رقم المشاركة : 305
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي





بلح شام
كاس ماء ربع كاس زيت كاس و نصف فرينه ملح 2ملاعق سميد ارطب 3بيض
زيت قلي عسل
فى كسرونه ضعي الماء و زيت على نار تغلي انزعها ضفي الفرينه و سميد دفعه واحدة حركي جيدا و ارجعيها لنار حركي بالملعقة خشب حتى تتماسك المواد و العجين تبتعد عن الكسرونه
انزعها تبرد ضفي البيض حبه خلطي ثم 2خلطي ثم3 خلطي (هنا من احسن استعمل الخلاط لكن ادا لم يتوفر خلطي باليد تصبح عجينه تلصق قليلا


سخني الزيت و ضعي عجين فى كيس الحلواني خرجي اصابع ارميها فى الزيت الساخن حتى تتحمر انزعها قطرها و عسلها





























قديم 2011-05-07, 10:12   رقم المشاركة : 306
معلومات العضو
kokotg
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية kokotg
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

المكونات:كيلة سمن+كيلةسكر رطب{صقيل}.+الفرينة.
الطريقة:كيلة سمن بحرارة المطبخ أنا إستعملت 1 كلغ،نفس العلبة نكيل بيهاسكر صقيل نحكها بكف اليد حتى تولي كريمي+الفرينة بالشوية نخليها طرية.نحطها في الثلاجة لمدة1/4 ربع ساعة.

تحطي العجينة في المُحقن ونشكل وردات.


نحطها تطيب في 180 دم لمدة 20د حتى تجمد تطيب صفراء.اختي ميميشة هذه الوصفة وجدتها في المنتدى وهي ليك جربتيها ....مشكورة مسبقا










قديم 2011-05-07, 14:03   رقم المشاركة : 307
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة kokotg مشاهدة المشاركة
المكونات:كيلة سمن+كيلةسكر رطب{صقيل}.+الفرينة.
الطريقة:كيلة سمن بحرارة المطبخ أنا إستعملت 1 كلغ،نفس العلبة نكيل بيهاسكر صقيل نحكها بكف اليد حتى تولي كريمي+الفرينة بالشوية نخليها طرية.نحطها في الثلاجة لمدة1/4 ربع ساعة.

تحطي العجينة في المُحقن ونشكل وردات.


نحطها تطيب في 180 دم لمدة 20د حتى تجمد تطيب صفراء.اختي ميميشة هذه الوصفة وجدتها في المنتدى وهي ليك جربتيها ....مشكورة مسبقا
نعم اختي kokotg; هدا الغربيه مجربتها وتجي هايله نعملها بالسمن المدينه

تحياتي اختي










قديم 2011-05-07, 18:28   رقم المشاركة : 308
معلومات العضو
امل الجماهير
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

اختي من فضلكم اعطوني طريقة ناجحة ومجربة لقلب اللوز عملت وشحال من وصفة من المنتدى وما خرجليش كيما حابة وشكرا لك على الاطباق اللي تقدميها










قديم 2011-05-07, 18:50   رقم المشاركة : 309
معلومات العضو
kokotg
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية kokotg
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

مشكورة اختي ميميشة










قديم 2011-05-09, 22:58   رقم المشاركة : 310
معلومات العضو
meriem.213
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية meriem.213
 

 

 
إحصائية العضو










Question

ممكن*طريقة*تحضير*الجبن في*البيت*يا*عزيزاتي










قديم 2011-05-10, 09:57   رقم المشاركة : 311
معلومات العضو
ياسمين177
عضو مميّز
 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

عجيجات البطاطة بالجبن

التحضير: رطل بطاطة قشريها و غليهم ثم صفيهم وارحيهم + حبة بصلة مقطعة وليست مسكرفجة لانها تطلق الماء+ باطة طون + ملح وفلفل اكحل + ربطة معدنوس مقطع رقيق + بيضة الى 2 وخلطي الكل وخليها ترتاح قليلا
شكلي كويرات واحشيهم بقطعة جبن ابيض تاع المثلثات وكوري امليح وابسطيهم على شكل خبيزات رمديهم في الفرينة ثم البيض ثم الخبز المرحي واقليهم














قديم 2011-05-10, 11:02   رقم المشاركة : 312
معلومات العضو
البلبلة
عضو متألق
 
الصورة الرمزية البلبلة
 

 

 
الأوسمة
المركز الثالث في مسابقة التميز في رمضان وسام النجاح في دورة خططي لحياتك المرتبة الثانية 
إحصائية العضو










افتراضي

وصفة هااايلة

شكرا










قديم 2011-05-11, 10:33   رقم المشاركة : 313
معلومات العضو
zenouba
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية zenouba
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا جيلا اختى ميميشة على كل هده الوصفات ربى يعطيك ما تتمناى
لو تكرمتى و ضعتيلى وصفة البجاويات و كيفاش تتحصلى على ميرانغ جيدة
و جزاكى الله خير يا غالية










قديم 2011-05-11, 16:30   رقم المشاركة : 314
معلومات العضو
عبير3
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيكما اختي ميميشة واختي ياسمين وجزاكما الله كل خير على ما تقدمانه










قديم 2011-05-12, 08:30   رقم المشاركة : 315
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي






مادلين
رطل سكر رطل بيض رطل فرينه رطل زيت 300غ مايزينه نصف كاس حليب 2خميرة فاني

ضربي بيض و سكر جيدا تتضاعف ضفي الزيت خلطي
أضيفي نشا+خميرة + فرينه خلطي و أخيرا ضفي الحليب مع التحريك
انزعي كميه صغيرة من العجين و ضيفي لها الكاكاو
خدي قوالب المادلين كبي ملعقة بيضاء ثم ملعقة صغيرة بني و فوقها ملعقة بيضاء رشي السطح بالسكر احرش ادخلها الفرن 30د ينشف و تصبح لونها مائل للأحمر انزعيه













موضوع مغلق

الكلمات الدلالية (Tags)
دفتر

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 01:27

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2023 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc