سيجار بشكل مختلف ...مذاق روعة

مياسم الصمت · 2014-11-21, 18:39

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هي مشاركتي الأولى في قسم الطبخ
الصراحة أتكاسل من التقاط الصور وانا في المطبخ ثم ادراجها ضمن الموضوع

لكن لما جربت هذا القاطو و اعجبني ولقيته جديد و لم يسبق أظن للأخوات وضعه هنا

قررت وضعه حتى تستفيد منه الاخوات

هو سيجار ما يطيبش ومع أني لا احب في العادة هذا النوع من الحلويات دون طهي

لكن هذا ذوقه مختلف وفيه بنة روعة

لكن شوية يتعب في الخدمة قبل ما تتعودي عليه

المقادير

وثلاث كيلات كاوكاو محمص ومرحي رقيق ((
الكيلة المستعملة هي علبة الشامية ذات 500غ أو 400غ لأنها تغيرت))

التحضير

ناخذ علبة شامية و ثلاث كيلات كاوكاو المرحي رقيق وبلي بالعسل حتى تحصلي علي عجينة متجانسة لا هي يابسة ولاهي طرية تقدري تطرحيها بالحلال

من جهه حمصي الكنافة في كمية من زبدة أو سمن خذي بكميات قليلة مع قليل من الدهن وقلبي في المقلاة حتى تتحمص

خذي السيجار احشيه بواسطة بوش بالنيوتيلا

اطرحي العجينة المحصلةرقيقة بقدر ثلاثة مليمتر فقط اطرحي بين قطعتين من البلاستيك حتى لا تلتصق العجينة

ثم رولي العجينة حول السيجار المحشي دورة واحدة فقط ولصقي مليح النهاية بأصابعك

ثم ادهنيه بواسطة فرشاة بالنباج تكوني دفيتيه من قبل فوق النار حتى يطلق روحه

بعد ذلك مرغي السيجار في الكنافة المحمصة

وخلااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااص

دعواتكم لي

اعتذر منك بعض الصور اختفت بسبب اغلاق موقع التحميل الذي رفعتها عليه
وقمت برفعها ثانية لكن للاسف الشكل النهائي لللقاطو لم اجده بحاسوبي الاغلب قمت بحذفه بعد ادراج الموضوع

سلام