♨كوني شاطرة و اعطينا عشرة وصفات☜ لمكون واحد♨

[رقية الناجحة]

مربي القرع



المقادير

1 كيلو غرام من اليقطين المقشر والمقطع إلى مكعبات

750 غرام من السكر

فانيليا

قشطة طازجة

فستق حلبي للزينة

الطريقة

توضع مكعبات اليقطين في وعاء بلاستيكي ويرش عليها السكر وتترك طوال الليل حتى يفرز اليقطين كل مائه ويصبح السكر رطبا

تنقل مكعبات اليقطين مع السكر إلى قدر وتطهى على نار متوسطة حتى تبدأ بالغليان

تخفف النار ويتابع الطهو حتى يصبح اليقطين ذهبي اللون وطريا عند لمسه بالإصبع

ترفع القدر عن النار وتترك جانبا ليبرد محتواها تماما

تصفى مكعبات اليقطين ويحتفظ بقليل من القطر عليها ثم تقدم مع القشطة الطازجة وتزين بالفستق الحلبي المطحون



متبل القرع الاحمر




يقطين ( قرع عسلي – قرعة حمراء ) – ثوم مهروس – كزبرة جافة مطحونة – كراوية جافة مطحونة

- ملح – هريسة ( معجون الفلفل الحار ) و هي اختيارية يمكن الاستغناء عنها – عصير ليمون.



تقشر اليقطين و تقطع و توضع في الكسكاس ( المصفاة ) على البخار

و تترك حتى تنضج


عندما تنضج اليقطين تهرس و تترك في المصفاة حتى يتصفى الماء الذي بها

ثم يضاف لكل كوب يقطين مهروس ملعقة طعام هريسة

و نصف ملعقة شاي ملح و ربع ملعقة شاي كراوية و ربع ملعقة شاي كزبرة

و نصف ملعقة شاي ثوم مهروس و ملعقتين طعام عصير ليمون

تخلط المكونات مع بعضها

ثم توزع في اطباق التقديم و تقدم مع الخبز


تشيز كيك القرع مع اللوز






المقادير
228 جرام بسكوت دايجيستيف بالشوكلاتة.
4م/ك زبدة لينة.
400 جرام جبن كريمي (فلادلفيا).
200 جرام يقطين مُعلب.
3 حبات كبيرة بيض.
3/4 كوب سكر.
1/2 م/ص قرفة.
4 م/ك حليب
4 م/ك حليب مكثف ومحلى.
1/4 كوب لوز مجروش.
1/4 كوب بندق مجروش.
قالب قابل للفتح مقاس 27سم.
طريقة التحضير
دقائق ثم يترك في الثلاجة.
في وعاء كبير يُضاف الجبن والسكر واليقطين ويخفقوا جيدا بواسطة مضرب شبكي,
يضاف البيض تدريجيا ثم القرفة والحليب المكثف والحليب.
يصب الخليط فوث طبقة البسكوت ثم يُغلف القالب من الخارج جيدا بورق الزبدة ثم بورق الفويل ويضع في صينية كبيرة.
يصب الماء المغلي في الصينية حتى نصف القالب.
تخبز في فرن ساخن على 160 درجة لمدة 45 دقيقة ثم يقفل الفرن ويتر القالب في الداخل لمدة 20 دقيقة اخرى.
يخرج من الفرن ويترك ليبرد ثم يوضع في الثلاجة لمدة 4-8 ساعات .
تُقطع بواسطة سكين حاد

[رقية الناجحة]

كسكس بالقرع الاحمر

[وفاء الياسمين]

ماشاء الله رقية و الله أبدعتِ تستحقين الشكر و التقدير ماشاء الله عليك

[وفاء الياسمين]

واش رايكم اليوم نتكلموا على
الفلفل الحلو اكيد عندو وصفات لا تعد ولا تُحصى

[IMG]https://al3loom.com/wp-*******/uploads/2011/12/paprika.jpg[/IMG]

[وفاء الياسمين]

واش رايكم اليوم نتكلموا على
الفلفل الحلو اكيد عندو وصفات لا تعد ولا تُحصى

[رقية الناجحة]

مقادير الفلفل الأخضر

الروز المسلوق
الطماطم
التوابل+المعدنس والقزبر
فرماج احمر
الزيتون أسود
طريقة تحضير الفلفل الأخضر
نصلق الأروز في الماء والقليل من الملح
ونحضر صوص الطماطم: نحك الطماطم ونضيف لها الملح+ابزار+ القليل من كنور والقليل من طماطم مصبرة+ قزبور +معدنوس
نخلط الأروز مع الصوص +الزيتون مقطع +فرماج أحمر محكوك

نغسل الفلفل و نقطعها على 2 و نحشيها بالحشوة ونضع فوقها الفرماج و ندخلها الفران
عندما ينضج الفلفل الأخضر نقدم في الطبق



دلمة فلفل حلو

المقادير
1 كلغ فلفل حلو (طرشي)
400 غرام لحم مرحي
4 حبات ثوم مسحوقة
فلفل اسود
ملح
معدنوس مقطع رقيق
1 بيضة أو بيضتان( حسب كمية الحشو)
زيت للقلي
صلصة الطماطم :
2 حبات طماطم
2 حبات ثوم
ملعقة صغيرة من الطماطم مصبرة
فلفل أسود
فلفل أحمر
ملح
القليل من الزيت
غصن زعيترة
ورق رند



التحضير
: - 1-لتحضير صلصة الطماطم :في قدر ضعي كل المقادير المذكورة سابقا مع إضافة كأسين من الماء، و اتركيها تطهى مدة 15 دقائق إلى 20 دقيقة.
.2- لتحضير الحشو : في إناء إخلطي جيدا اللحم المرحي، الثوم المسحوقة، الملح، الفلفل الأسود، المعدنوس المقطع، وبيضة أو بيضتين حسب الكمية.
3- نظفي جيدا الفلفل الحلو من قطع الرأس و نزع البذور، تم إقليه في مقلاة على نار هادئة،و إنزعي القشرة.
4- ضعي الفلفل الحلو في قالب خاص بالفرن، ثم افرشي صلصة الطماطم، و أتركيه يطهى لمدة 20 دقيقة على نار متوسطة، و في الأخير زينيه بأوراف المعدنوس او النعناع.

[رقية الناجحة]

سلطة رائعه بألوان الفلفل الحلو

نالت إعجاب كل من تذوقها






ألمقادير

2 كوب ذره صفراء معلبه

3 حبات فلفل ملون أخضر+أصفر+أحمر

6 ورقات خس

3 حبات صغار خيار مخلل

عصير حبتين ليمون كبار

1 كاس تونا

4 ملاعق كبار مايونيز

نصف كاس زيت زيتون بكاس العيار

ملح



ألطريقه


في وعاء ضعي عصير الليمون+المايونيز واخغقي بشده لتحصلي على مزيج ناعم جداً

أضيفي الزيت بالتدريج مع الخفق

اتركي المزيج جانباً

أفرمي جميع الخضار التي سبق ذكرها فرماً متوسط الحجم

اخلطيها مع التونا +الذره

صبي عليها مزيج الليمون مع المايونيز والزيت

اخلطيها جيد وقدميها

[وفاء الياسمين]

بارك الله فيكِ رقية انتظرت اتمام الموضوع
متألقة كعادتك
عسى غيابك خير

[وفاء الياسمين]

كوب فرينة
1 كوب دقيق الذرة
1 ملعقة طعام بكينج بودر
ملح وفلفل
6 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة، مذابة
1 كوب اللبن
2 ملاعق طعام من العسل
2 بيضة كبيرة
فلفل اخضر حار مقطع كوب ومقسوم الى نصفين لخليط المافن وللوجه
1/2 كوب البارميزان المبشور، بالإضافة إلى أكثر للوجه
1/2 كوب جبن شيدر مبشور، بالإضافة إلى أكثر للوجه
طريقة التحضير:
اولا نخلط المكونات الجافة معا ماعدا الجبن
ثم نضع المقادير السائلة اللبن والعسل والزبدة
ونضع الخليط السائل على الجاف ونخلط
ثم نضع الجبن والفلفل ونقلب
نحضر قوالب الكب كيك وندهنا بالزبدة ونضع كميات متساوية من المافن
ونضع على الوجه قطع من الفلفل على كل واحدة ونرش خليط الجبن الشيدر والباميزان وتخبز لمدة ربع ساعة على درجة 180

البيض من الأغذية المفيدة للأطفال في سن النمو والتي ينبغي الإنتظام على تناولها يوميا ، حيث ان البيض غني بالبروتين اللازم لبناء عضلات الطفل وتقويته ،
مع نسبة من الكالسيوم الضروري في مرحلة الطفولة لبناء الأسنان وتقومية العظام ، ونسبة من الأوميجا 3 الهام للمخ ، وفيتامين ب12 المعالج لقصور النمو .
ولأهمية البيض الغذائية للأطفال يمكن إعداد الكثير من الأطباق والوجبات بشكل مغري لفتح شهية الطفل ، ونحن نقترح تجهيز وجبة مكونة من البيض المقلي
مع شرائح الفلفل الرومي الملون الأخضر والأصفر والأحمر ، حيث التنوع في ألوان الطبق يلفت نظر الطفل ، ويقدم الطبق مع البطاطس المهروسة بقليل من الحليب
مع الملح والفلفل الاسود ، إلى حانب عصير الاناناس الطازج .



الطريقة : نحط الزبدة فى طاسة والفلفل وداخله الطماطم مقطعين شرائح
وفوق الطماطم افقص البيضة ونتركه ينضج ونرش عليه ملح وفلفل اسود
ويبقى بالشكل هذا وممكن نحط على الوجة جبنة موزاريلا وتزينيه بالبقدونس

[رقية الناجحة]

طاجين سلطة مشوية

6 بيضات

من 4 الي 5 حبات فلفل حلو تقطع طوليا علي نصفين

2 او 3 فلفل حار وممكن الاستغناء عنه

4 حبات طماطم اخضر ومقطع طوليا الي نصفين

صدر دجاج مسلوق مع البهارات ونقوم بتقطيعه الي قطع صغيرة بعد النضج ونترك معه قليل من المرق
جبن مثلثات
جبن احمر مبشور
3 م ك خبز مرحي (بقسماط)
ملح حسب الدوق
فلفل اسود

الطريقه


يقلي الفافل الحلو والحار والطماطم في الزيت الساخن ونقوم بتغطيتهم ليسهل ازاله القشرة ثم نقوم بهرسهم بالشوكة ونضيف لهم بقية المكونات توضع في طاجين بايركس مدهون بالزيت وتوضع في الفرن

[رقية الناجحة]

فلفل ملون مشوي ومحشي يمي يمي طعم خيال ولا يصدق ومنظر رووعه

ألمقادير

فلفل ملون

ليمون+خل+زيت زيتون+ثوم+ملح قليل جداً لان البندوره مالحه وايضاً الزيتون مملح


بندوره ناشفه


زيتون شرائح


ورق ريحان انا استعملت ورق النعنع الايطالي ويعطي نفس نتيجة الريحان لانه معطر


عروق بقدونس


مسلوقه بماء ساخن


الطريقه


انقعي البندوره في ماء لكي تطرى


اشوي الفلفل مثل شي الباذنجان


انزعي القشره الخارجيه عنه


قطعي الحبه 4 قطع وضعيها في وعاء


اخلطي الزيت+الثوم الناعم+الخل +الملح +عصير الليمون معاً


ضعي الصوص على شرحات الفلفل


خذي قطعه من الفلفل وضعي بها شريحه من البندوره الناشفه +ورقة ريحان +شريحة زيتون


لفيها مثل ورق العنب


اربطيها بعرق بقدونس


حتى تنتهي من كل الكميه



أعيدي ما تبقى من صوص على الطبق واتركيه حتى يتشرب الصوص مش مهم الوقت انا عملته قبل الأكل بساعه

[وفاء الياسمين]

و الله روعة وصفاك
سلمت يُمناكِ

تستحقين الشكر و التقدير

[رقية الناجحة]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم نُسيبة العامرية

و الله روعة وصفاك
سلمت يُمناكِ

تستحقين الشكر و التقدير

مشكورة حبيبتي ولكن اين التقييم ههههههههه

[وفاء الياسمين]

[وفاء الياسمين]

الجزر

و ما ادراك ما فوائد الجزر

هل نستطيع التنويع في طبخ الجزر ... ربما !!