بقلاوة بالديول والكوكاو

ام ايمان16 · 2015-07-23, 16:18

السلام عليكم

السلام عليكم
بقلاوة بالديول والكوكاو

المقادير
باكي ديول دائري
كاس سمن ذايب
كوكاو محمص ومرحي
ماء زهر
سكر رطب

التحضير:
نحضر صينية فرن دائرية بحجم ورقة الديول وندهنها بالسمن ثم نضع ورقة الديول وندهنها بالسمن حتى نكمل 6اوراق من الديول وندهن كل ورقة بالسمن

ثم نحضر الحشو بالكوكاو المرحي ونضع فيه ملعقة سكر رطب نرشه بماء الزهر ونعجنه حتى يتماسك ثم نضعه فوق الديول ونبسطه جيدا باليد

ثم نضع 6طباقات اخرى من الديول وندهن ايضا في كل ورقة بالسمن

ثم نقطع البقلاوة

ونكمل التقطيع ونضع في كل حبة حبة كوكاو غير محمصة

ثم ندخلها الفرن ساخن على180° ونتركها حتى تنضج من تحت ثم نشعل عليها من فوق لتحمر
وعندما تنضج نخرجها ونضع فيها العسل وهي ساخنة ونتركها تتشرب

ثم نتركها حتى تبرد

نقطعها وتقدم بالصحة والهناء