بحاجة لمساعدنكم اخواتي~~~عــــــــــــــــــــــــاجـــــــل

[Nour el houda93]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته:
حياكم الله وبياكم وجعل الجنة مثواي ومثواكم
اخوااتي عندي عدة استفسارات واتمنى مساعدتكم
1-اشريت علبة نيسلي واريد ان تفهموني طريقة استعمالها
2-pate damende طريقة استعمالها من المفترض ملعقتين كبيرتين منها+ نصف ملعقة زبدة ادلك جيداا ~~أليس كذلك هكذا اخبرتني احدى صديقاتي
3-عندي عرس خالي رايحة ندير تشاراك وحايرة فالديكور كيفاه علما اني شريت ليوم مول الورقة قلت نخدم ورقات ببات داموند لازم يجي لونهم اخظر ولا لالا~~~~~~~~~اذا كان لازم اخضر كيقاش ندير لانو عرس راجل لازم نديكوري بالازوق دي تري ولا حاجة هك ~~~~~~~~~~~بانظاركنن على احر من الجمر

[rachid5555]

تفضلي أختي
حلوى باللوز

المكوّنات

2 أكواب أو 200 غ من اللوز. المطحون

1 كوب أو 250 مل من الماء

1 علبة أو 405 غ من حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم

1 ملعقة طعام من السمن

½ ملعقة صغيرة من الزعفران المطحون

1 ملعقة طعام من رقائق اللوز

طريقة التحضير

يُمزج اللوز مع الماء في مقلاة مقاومة للالتصاق ويُنقَع لمدّة 30 دقيقة.

يُضاف حليب نستله المكثّف المحلّى الخالي من الدسم والسمن ويوضَع المزيج على نار متوسّطة ويُمزج لمدّة 20 دقيقة إلى أن تتوقّف الحلوى عن الالتصاق بالمقلاة ويصبح قوامها متماسكاً.

يُضاف الزعفران ويُطهى الطبق لمدّة 10 دقائق أخرى.

يُرفع الطبق عن النار ويُترك ليبرد قليلاً ثم يُعطى الشكل المرغوب به ويُزيّن برقائق اللوز.

[rachid5555]

تفضلي أختي عجينة اللوز

[rachid5555]

تفضلي أختي تشاراك

مكونات تحضير تشاراك:

العجينة:
3 كيلات فرينة.
ملعقة كبيرة سكر ناعم.
قرصة ملح.
كيلة زبدة ذائبة.
قليلا من الزبدة الطرية.
1/2 كيلة ماء زهر البرتقال.

الحشو:
3 كيلات لوز.
كيلة سكر.
مبشور الليمون.
ماء زهر البرتقال.

للتزيين:
الطلاء الملكي(القي نظرة على الوصفة الخاصة).
الملون الغذائي حسب الرغبة.


كيفية تشاراك:

اخلطي الفرينة مع قرصة الملح،ضيفي الزبدة الذائبة و ماء زهر البرتقال.
من جهة أخرى الحشو:
اخلطي اللوز،السكر،صفار البيض،مبشور الليمون،ماء زهر البرتقال.
شكلي كريات صغيرة من الحشو ثم سطحي العجينة فوق سطح الطاولة.
شكلي مستطيلات صغيرة ثم ضعي قليلا من الحشو ولفي العجينة على شكل هلال.
اطهي التشاراك في الفرن.
بعد الطهي اتركيه يبرد ثم زيني نصف حبة بالطلاء الملكي و اتركيه يجف أما النصف الثاني فضعيه قليل في شراب السكر ثم في السكر الناعم.