موضوع مميز منتدى الثقافــة المحلية - == حصريا ولأول مرة..الفتـ = - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتديات الجزائر > منتدى الثقافــة المحلية

منتدى الثقافــة المحلية يعتني بالثقافة المحلية...من تعريف بالعادات و التقاليد، ، و كذا التراث المحلي من حلي، و لباس، و مأكولات ......


في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2017-04-15, 11:49   رقم المشاركة : 16
معلومات العضو
رابحي نـائل
عضو فضي
 
وسام الوفاء 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Snow_Snow مشاهدة المشاركة
السّلام عليكم
و فتح الله عليكم و علينا
أمّا تسمية الفتاح أو الغلاg كما تفضّل الاخوة الكرام من قبل
فالاسم المُتداول عندنا مختلف تماما عن ما هو شائع عندكم
عندنا تسمّى { السْدَادَة }
أي ما يُسدّ به فم القدر أو بالعامية البرمة لكي لا يتسرب البخار
مما يسرّع في عميلة الطهي أو الطياب
جزاكم ربّ خيرا وافرا
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Snow_Snow مشاهدة المشاركة
يبدو أنّ الأخ رابحي نائل لم يلاحظ مشاركتي

وعليكم السلام ورحمة الله ...
أستاذة ثلج مرحبا بكم ...أحييك وبقوة على الاهتمام والمتابعة
لا ولا...بل لاحظت وقرات وتمعنت في كل الردود حرفا حرفا ..
ولان الشعب الجزائري منذ أمس يعيش عطلة رغما أنفه .جراء تصليح الكوابل البحرية أنتاع النت...كما زعمُ
صعبت علينا الامور ..واستسلمنا للأمر الواقع ..الحقيقة كانت [ عطلة رائعة جدا ]
وفتح الله علينا وعليكم ..ورزقنا وإياكم من حيث لا نحتسب ..
Snow..في ثقافتهم المحلية تقول السدادة .. الفتاح الغلاڨة القفال السدادة..لحد الان أربع تسميات لثقافة واحدة
جميل أن تتنوع الثقافة المحلية الجزائرية بطبوعها ومسمياتها وثقافتها
Snow..سررت بمرورك الكريم على المتصفح..ومشاركتم إيانا رأيكم وثقافتكم...ننتظر منكم دوريات محلية....ونعتذر من شخصكم الكريم
على فكرة أستاذة متابع عن قرب ....[ وقت الذكر ]
أسمى معاني الاحترام والتقدير







 

رد مع اقتباس
مساحة إعلانية

قديم 2017-04-15, 12:01   رقم المشاركة : 17
معلومات العضو
Snow_Snow
عضو محترف
 
الصورة الرمزية Snow_Snow
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رابحي نـائل مشاهدة المشاركة

وعليكم السلام ورحمة الله ...
أستاذة ثلج مرحبا بكم ...أحييك وبقوة على الاهتمام والمتابعة
لا ولا...بل لاحظت وقرات وتمعنت في كل الردود حرفا حرفا ..
ولان الشعب الجزائري منذ أمس يعيش عطلة رغما أنفه .جراء تصليح الكوابل البحرية أنتاع النت...كما زعمُ
صعبت علينا الامور ..واستسلمنا للأمر الواقع ..الحقيقة كانت [ عطلة رائعة جدا ]
وفتح الله علينا وعليكم ..ورزقنا وإياكم من حيث لا نحتسب ..
Snow..في ثقافتهم المحلية تقول السدادة .. الفتاح الغلاع¨ة القفال السدادة..لحد الان أربع تسميات لثقافة واحدة
جميل أن تتنوع الثقافة المحلية الجزائرية بطبوعها ومسمياتها وثقافتها
snow..سررت بمرورك الكريم على المتصفح..ومشاركتم إيانا رأيكم وثقافتكم...ننتظر منكم دوريات محلية....ونعتذر من شخصكم الكريم
على فكرة أستاذة متابع عن قرب ....[ وقت الذكر ]
أسمى معاني الاحترام والتقدير

السّلام عليكم مجدّدا أخي رابحي نائل
ثقافتنا المحلّية ما شاء الله تزخر بالتّنوع في شتّى المجالات و ما وجب علينا الاّ البحث لمعرفة مزاياها...
العفو أخي لا داعي للاعتذار أبدا أبدا أردت فقط لفت انتباهكم للمشاركة لا غير ...
كل الاحترام لكم أنتم أستاذ رابحي نائل ، أمّا عن لفظة أستاذة فهي كبيرة عليّ
و يا حبذا لو تدعها لأهلها امثالك أستاذ لأنّي مجرد طويلبة عِلم
بارك الله فيك على طيب ردّك أخي و وفّقك لما يحبّه و يرضاه






رد مع اقتباس
قديم 2017-04-15, 12:26   رقم المشاركة : 18
معلومات العضو
~طيف الأمل~
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

في منطقتنا - ولاية ميلة - يسمى ( القفيلة )







رد مع اقتباس
قديم 2017-04-19, 18:28   رقم المشاركة : 19
معلومات العضو
رابحي نـائل
عضو فضي
 
وسام الوفاء 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Snow_Snow مشاهدة المشاركة
السّلام عليكم مجدّدا أخي رابحي نائل
ثقافتنا المحلّية ما شاء الله تزخر بالتّنوع في شتّى المجالات و ما وجب علينا الاّ البحث لمعرفة مزاياها...
العفو أخي لا داعي للاعتذار أبدا أبدا أردت فقط لفت انتباهكم للمشاركة لا غير ...
كل الاحترام لكم أنتم أستاذ رابحي نائل ، أمّا عن لفظة أستاذة فهي كبيرة عليّ
و يا حبذا لو تدعها لأهلها امثالك أستاذ لأنّي مجرد طويلبة عِلم
بارك الله فيك على طيب ردّك أخي و وفّقك لما يحبّه و يرضاه

وعليكم السلام ورحمة الله..
أهلا بك Snow دائما وأبدا
أحييك على كرم المتباعة وطيب الاسغاء ...
فعلا كما قلتي موروثنا الثقافي ...عميق عتيق متجذر هنا وهناك
وقسم الثقافة المحلية هنا..خير دليل على تنوع الثقافات والتقاليد..
حتى احيانا عندما نقرأ ونسمع ببعض العادات..نحس أنها غريبة جدا
أكيد نفتخر ولنا كل الفخر أن تكون لنا هذا الموسوعة الثقافية
الاخت ثلج...إبقـــِ وفية..أسمى معان الاحترام






رد مع اقتباس
قديم 2017-04-19, 18:29   رقم المشاركة : 20
معلومات العضو
رابحي نـائل
عضو فضي
 
وسام الوفاء 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ~طيف الأمل~ مشاهدة المشاركة
في منطقتنا - ولاية ميلة - يسمى ( القفيلة )
الفاضلة طيف الامل..شكرا على المرور العطر
عند اهلنا في ميلة الخير والكرم يسمى القفيلة
لحد الان عندنا خمسة اسماء .. القفيلة الفتاح الغلاڨة القفال السدادة.
بارك الله فيك.....كل الاحترام والتقدير







رد مع اقتباس
قديم 2017-04-19, 19:16   رقم المشاركة : 21
معلومات العضو
أم عاكف
مؤهل منتديات الثقافة الطبية
 
الصورة الرمزية أم عاكف
 

 

 
أحسن خيمة رمضانية 1437هـ 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
موضوع ممتع وظريف شأنه شأن صاحبه
جعلني أبتسم ابتسامة عريضة ارتسمت على محياي
عندنا نسميه القفالة مثل ما ذكرت أم الولدين ربي يحفظهما لها
وحاليا مع التطور هناك من أصبح يستغني عنها
ويضع بدلها ورق الجريدة يثقب في الوسط ويوضع فوقه الكسكاس
شخصيا هذا ما أستعمله حاليا بدل القفالة
وقد تكون البورمة كما نسميها مصنوعة جيدا بحيث عندما نضع عليها الكسكاس لا يخرج البخار
وبالتالي يفور الكسكاس دون استعمال لا القفالة ولا ورق الجريدة
أرجو أن أكون قد وضحت لكم الفكرة
بالمناسبة راكم معروضين عندي تأكلو الكسكاس
تحياتي للجميع




[IMG][/IMG]






آخر تعديل abedalkader 2017-04-27 في 22:50.
رد مع اقتباس
قديم 2017-04-19, 22:15   رقم المشاركة : 22
معلومات العضو
abedalkader
مشرف منتديات الجزائر
 
الصورة الرمزية abedalkader
 

 

 
المشرف المميز 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم عاكف مشاهدة المشاركة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
موضوع ممتع وظريف شأنه شأن صاحبه
جعلني أبتسم ابتسامة عريضة ارتسمت على محياي
عندنا نسميه القفالة مثل ما ذكرت أم الولدين ربي يحفظهما لها
وحاليا مع التطور هناك من أصبح يستغني عنها
ويضع بدلها ورق الجريدة يثقب في الوسط ويوضع فوقه الكسكاس
شخصيا هذا ما أستعمله حاليا بدل القفالة
وقد تكون البورمة كما نسميها مصنوعة جيدا بحيث عندما نضع عليها الكسكاس لا يخرج البخار
وبالتالي يفور الكسكاس دون استعمال لا القفالة ولا ورق الجريدة
أرجو أن أكون قد وضحت لكم الفكرة
بالمناسبة راكم معروضين عندي تأكلو الكسكاس
تحياتي للجميع



[img][/img]
وعليكم السلام ورحمة الله
اظنني فهمت اننا معزومون عند ام عاكف فبارك الله فيك استاذة
القفالة الفتاحة الجرنان المهم يفور الكسكس رصيد ثقافي ممتع حقا نتمنى ان يتحفنا الاخوة بمعاني ومصطلحات اخرى
لكن هل نحن معزومون اقصد معروضون لنأكل الكسكس ام الكسكاس :تأكلو الكسكاس؟ ؟
بارك الله فيك استاذة على اثراء الطرع وعلى العزومة







آخر تعديل abedalkader 2017-04-19 في 22:16.
رد مع اقتباس
قديم 2017-04-20, 06:50   رقم المشاركة : 23
معلومات العضو
أم عاكف
مؤهل منتديات الثقافة الطبية
 
الصورة الرمزية أم عاكف
 

 

 
أحسن خيمة رمضانية 1437هـ 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة abedalkader مشاهدة المشاركة
وعليكم السلام ورحمة الله
اظنني فهمت اننا معزومون عند ام عاكف فبارك الله فيك استاذة
القفالة الفتاحة الجرنان المهم يفور الكسكس رصيد ثقافي ممتع حقا نتمنى ان يتحفنا الاخوة بمعاني ومصطلحات اخرى
لكن هل نحن معزومون اقصد معروضون لنأكل الكسكس ام الكسكاس :تأكلو الكسكاس؟ ؟
بارك الله فيك استاذة على اثراء الطرع وعلى العزومة


السلام عليكم ورحمة الله
مرحبا بالأخ الفاضل أضحكتني جعل الله أيامك ضحك وسرور
طبعا المقصود هو أكل الكسكس كما تسمونه أنتم في منطقتكم
لكن نحنا هنا في ولاية البرج نسميه الكسكاس نفس التسمية مع الاناء الذي يفور فيه
وكما قلت لا تهم التسمية المهم يفور الكسكاش ونتعشاو
أتخيل نفسي وعائلتي يتناولون الكسكاس المصنوع من الأليمونيوم ( ابتسامة )
تذكرت النص الذي مر علينا في الابتدائي
حيث أمرت الأم ابنتها بمراقبة الكسكس متى يفور و تناديها
وعندما لا حظت ذلك البنت قالت أمي أمي فأر فأر
فأجابتها الأم اضربيه بالمكنسة ولكم أن تتصورو ما حدث
شكرا أخي الكريم عبد القادر على هذه اللفتة منك
ما زلت مصرة على العزومة
ياتجيو أنتم يا نجي أنا ههه






آخر تعديل أم عاكف 2017-04-20 في 11:37.
رد مع اقتباس
قديم 2017-04-23, 22:16   رقم المشاركة : 24
معلومات العضو
abedalkader
مشرف منتديات الجزائر
 
الصورة الرمزية abedalkader
 

 

 
المشرف المميز 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم عاكف مشاهدة المشاركة

السلام عليكم ورحمة الله
مرحبا بالأخ الفاضل أضحكتني جعل الله أيامك ضحك وسرور
طبعا المقصود هو أكل الكسكس كما تسمونه أنتم في منطقتكم
لكن نحنا هنا في ولاية البرج نسميه الكسكاس نفس التسمية مع الاناء الذي يفور فيه
وكما قلت لا تهم التسمية المهم يفور الكسكاش ونتعشاو
أتخيل نفسي وعائلتي يتناولون الكسكاس المصنوع من الأليمونيوم ( ابتسامة )
تذكرت النص الذي مر علينا في الابتدائي
حيث أمرت الأم ابنتها بمراقبة الكسكس متى يفور و تناديها
وعندما لا حظت ذلك البنت قالت أمي أمي فأر فأر
فأجابتها الأم اضربيه بالمكنسة ولكم أن تتصورو ما حدث
شكرا أخي الكريم عبد القادر على هذه اللفتة منك
ما زلت مصرة على العزومة
ياتجيو أنتم يا نجي أنا ههه
وعليكم السلام
وبارك الله فيك استاذة على اثراء الموضوع
وشكرا على الكرم وهكذا عودنا الجزائريون
ونتمنى من الاخوة اثراءه بمشاركاتهم






رد مع اقتباس
قديم 2017-04-26, 18:33   رقم المشاركة : 25
معلومات العضو
رابحي نـائل
عضو فضي
 
وسام الوفاء 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم عاكف مشاهدة المشاركة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
موضوع ممتع وظريف شأنه شأن صاحبه
جعلني أبتسم ابتسامة عريضة ارتسمت على محياي
عندنا نسميه القفالة مثل ما ذكرت أم الولدين ربي يحفظهما لها
وحاليا مع التطور هناك من أصبح يستغني عنها
ويضع بدلها ورق الجريدة يثقب في الوسط ويوضع فوقه الكسكاس
شخصيا هذا ما أستعمله حاليا بدل القفالة
وقد تكون البورمة كما نسميها مصنوعة جيدا بحيث عندما نضع عليها الكسكاس لا يخرج البخار
وبالتالي يفور الكسكاس دون استعمال لا القفالة ولا ورق الجريدة
أرجو أن أكون قد وضحت لكم الفكرة
بالمناسبة راكم معروضين عندي تأكلو الكسكاس
تحياتي للجميع



[IMG][/IMG]
  • وعليكم السلام ورحمة الله ..
  • مرحبا السيدة ام عاكف...اللهم أدمها ضحكة
  • وشكرا على المرور العطر المرِح الملِح
  • الفكرة إتضحت ...أما الجريدة فهذه جديدة..
  • أيضا احنا نستعملو المنديل والفوطة الحمرة ..الفكرة واضحة للجميع
  • بصح يا أم عاكف ..ما لم استوعبه وهو الكسكاس
  • أحنا ماناكلوش الكسكاس ..أحنا ناكلو الكسكس ...والشعب الجزائري كامل ياكل الكسكس ...ههههه
  • وثم ومن باب الفضول وفضلا..حبذا لو تكن الصورة حصرية من مطبخ السيدة ام عاكف..حتى تكتمل الدعوة
  • وكما قال الاخ abedalkader المهم يفور الكسكس او الكسكاس
  • كل الكساكيس تؤدي الى مطبخ السيدة أم عاكف
  • وايضا...بكل ود وتقدير ..أهلا بالجميع وabedalkader وأم عاكف
  • شكرا على طيب المتابعة ..وإثراء الثقافة المحلية
  • أسمى معان التقدير والاحترام






رد مع اقتباس
قديم 2017-04-26, 20:19   رقم المشاركة : 26
معلومات العضو
أم عاكف
مؤهل منتديات الثقافة الطبية
 
الصورة الرمزية أم عاكف
 

 

 
أحسن خيمة رمضانية 1437هـ 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رابحي نـائل مشاهدة المشاركة
  • وعليكم السلام ورحمة الله ..
  • مرحبا السيدة ام عاكف...اللهم أدمها ضحكة
  • وشكرا على المرور العطر المرِح الملِح
  • الفكرة إتضحت ...أما الجريدة فهذه جديدة..
  • أيضا احنا نستعملو المنديل والفوطة الحمرة ..الفكرة واضحة للجميع
  • بصح يا أم عاكف ..ما لم استوعبه وهو الكسكاس
  • أحنا ماناكلوش الكسكاس ..أحنا ناكلو الكسكس ...والشعب الجزائري كامل ياكل الكسكس ...ههههه
  • وثم ومن باب الفضول وفضلا..حبذا لو تكن الصورة حصرية من مطبخ السيدة ام عاكف..حتى تكتمل الدعوة
  • وكما قال الاخ abedalkader المهم يفور الكسكس او الكسكاس
  • كل الكساكيس تؤدي الى مطبخ السيدة أم عاكف
  • وايضا...بكل ود وتقدير ..أهلا بالجميع وabedalkader وأم عاكف
  • شكرا على طيب المتابعة ..وإثراء الثقافة المحلية
  • أسمى معان التقدير والاحترام
مساء الخيرات والمسرات
وأخيرا ظهر الأخ الكريم صاحب الجود والكرم الحاظر الغائب منذ أن كتب هذا الموضوع الحصري
المهم والله هي لهجتنا هكذا لم نستطع تغييرها
للأسف نقول الكسكاس ونأكلو الكسكاس ونقصد بها الكسكس
الله غالب هذا هو المصطلح المستعمل عندنا

بالنسبة للصورة الحصرية والله صدقني لا أجيد لا التصوير ولا نقل الصور
هذه من خصائص الأبناء الغائبين عني ربي يوفقهم في دراستهم ويرجعهم سالمين غانمين يارب
لكن أعدك بحضورهم ان شاء الله سألتقط لك صورة حصرية من مطبخي

وأنا أحضرالكسكاس عفوا الكسكس
حتى اثبت لك أنني حضرته خصيصا من أجل ضيافتكم
شكرا على طيب كلامك ومزاحك الطيف
دمت بألف خير وعافية






آخر تعديل abedalkader 2017-04-27 في 22:51.
رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 16:01

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2017 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright © 2016 vBulletin Solutions, Inc