طــاجيـــن الــمـلــســوقــة .... هــديتي لحــراير الكـــــــوزينة - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

طــاجيـــن الــمـلــســوقــة .... هــديتي لحــراير الكـــــــوزينة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2017-04-23, 21:22   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
أمنية غفران
عضو محترف
 
الصورة الرمزية أمنية غفران
 

 

 
إحصائية العضو










17 طــاجيـــن الــمـلــســوقــة .... هــديتي لحــراير الكـــــــوزينة

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

....
.................................................. ...............................

أخواتي الكريمات نتاع الكوزينة شوفو الصورة و جاوبوني كاينة منها و لا ما كايناش



.................................................. .......................................


حبيت نقدم ليكم تجربتي لطبق تونسي الي هو طاجين الملسوقة و هاد الملسوقة معروفة عندنا بالديول اختلاف في الاسماء فقط و هاد الطاجين يشبه للبسطيلة فقط اختلاف في الحشوة في البسطيلة الحشو يكون جاف و في الملسوقة التونسي يكون الحشو جاري يعني شبه سائل





طاجين الملسوقة شفته في اليوتيب و اعجبني و قررت نخوض تجربته يا دلالي و كنت غي نتخيل كيفاه حشو سائل و نحطه في وسط الديول كيفاه يطيب الحشو و اكيد الديول يتحرقو المهم ما كنتش خايفة من الفشل قد ما خفت من الاحراج وسط العائلة هههههههههههههه



لكن الحمد لله خرج لي هايل يا سيدي كلمة روعة قليلة عليه بنة و حطة اممممممممممممممم

شوفي كيفاه وليت ميتة بالسعادة




تفضلن المقادير و الطريقة

صدر من الدجاج
ـ الديول
ـ 1 بصل مبشورة و حبيبات صغار جزر مبشورة
ـ 6 بيضات
ـ 50 غرام زبدة
ـ جبن مرحي
ـ 4 مثلثات جبن
ـ نصف فنجان زيت
ـ نصف ملعقة ملح
ـ نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ـ نصف ملعقة كركم.
+ المعدنوس مقطع و بكمية وفيرة

الطريقة

يقطع الدجاج إلى قطع صغيرة
من الأحسن (ماديريش كيفي خليت الصدر يطيب و من بعد فتته كي طاب) وتوضع في قدر به الزيت والبصل المفروم و الجزر والملح (ما تكثريش راهو كاين الفرامج) والتوابل يقلى مدة 5 دقائق ثم تضيف كأس ماء ويترك يغلى حتى ينشف ويطيب الدجاج وفي هذه الأثناء نضيف المعدنوس فوق الخليط الدجاج ويقطع الجبن وتضيف الجبن المرحي ويخلط الكل ثم تضيف البيض ثم تأخذ المول نتاع الفرن وتدهنه بقليل من الزبدة وتضع ورقة الديول ثم تدهن الأخرى بالزبدة وتعيد ذلك ستة مرات باش تكون عندنا قاعدة مليحة للطاجين و ما يخرجش الحشو من الجوانب ثم تضيف خليط الدجاج على سطحه وتسويه ثم تضع فوقه ورقة الديول وتدهنها بقليل من الزبدة وتعيد ذلك اربع مرات و ادا حبيتي تزيدي الديول زيدي وفي الأخير تضيف باقي الزبدة و تدهن الطاجين ثم تدخله الفرن مدة 25 دقيقة حتى 35 دقيقة وتتركه يبرد ثم تقطعه

ملاحظة

باش تفهمي طريقة تصفيف اوراق الديول في المول شوفي هاد اليوتيب تفهمي مليح

https://www.dztu.be/watch?v=9XsO7w0_elY


تفضلن الصور حبيباتي

































و هدا أحلى تطبيق ما شاء الله لأختنا الكريمة ام جوجو ربي يحفظها و يهنيها و يرزقها من نعيمه
ألف شكر ليك حبيبتي و الله غي فرحتيني




في أمان الله









 


رد مع اقتباس
قديم 2017-04-23, 21:27   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
ام هدول
عضو متألق
 
الصورة الرمزية ام هدول
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

امينة انا لولة دخلت ندي حقي خخخخخ ...يسلم يييدييك ..اييه نعرفو ...لديييد ..لدييد ....لي ماجربتوش غير تجربو ...الحشو تقدري ديري لحم مرحي وتقدري اضفي الكبدة تاني ...










رد مع اقتباس
قديم 2017-04-23, 21:35   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
أمنية غفران
عضو محترف
 
الصورة الرمزية أمنية غفران
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام هدول مشاهدة المشاركة
امينة انا لولة دخلت ندي حقي خخخخخ ...يسلم يييدييك ..اييه نعرفو ...لديييد ..لدييد ....لي ماجربتوش غير تجربو ...الحشو تقدري ديري لحم مرحي وتقدري اضفي الكبدة تاني ...

أهلين بعميرتي شطورة الله يبارك

راني مازال مع الموضوع ما كملتوش هبلتني النت









رد مع اقتباس
قديم 2017-04-23, 21:39   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
ام هدول
عضو متألق
 
الصورة الرمزية ام هدول
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

هههههه امينة شهتيني االله غالب ..جات تهبل من تحت يييدك ...كملي ..العمل ....ربي يجازيك خير ان شالله.










رد مع اقتباس
قديم 2017-04-23, 21:50   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
zokhrofa
مؤهّلة منتدى هُنّ
 
الصورة الرمزية zokhrofa
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

علاش علاش ديريلي هكذا هههههههههههه

الله يبارك ان شاء الله نجربو خاطش نحب الديول










رد مع اقتباس
قديم 2017-04-23, 22:29   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
أمنية غفران
عضو محترف
 
الصورة الرمزية أمنية غفران
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام هدول مشاهدة المشاركة
هههههه امينة شهتيني االله غالب ..جات تهبل من تحت يييدك ...كملي ..العمل ....ربي يجازيك خير ان شالله.
اهلين حنونة ربي يحفظك هاني كملت الموضوع ان شاء الله نكون وفقت في الشرح و ان شاء الله نزيد نعاوده عجبني و شكرا على فكرة اللحم المرحي و الكبدة الحق هاد الطاجين بريزونتابل امممممممممممممممممم









رد مع اقتباس
قديم 2017-04-23, 22:31   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
أمنية غفران
عضو محترف
 
الصورة الرمزية أمنية غفران
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة zokhrofa مشاهدة المشاركة
علاش علاش ديريلي هكذا هههههههههههه

الله يبارك ان شاء الله نجربو خاطش نحب الديول
اهلين زخروفنتا الجميلة و الله غي هايل جربيه و على ضمانتي
ربي يحفظك و يهنيك









رد مع اقتباس
قديم 2017-04-24, 08:45   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
ام خيرو
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ام خيرو
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ماشاء الله يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2017-04-24, 09:25   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
ام احمدي
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

اممم يبان رووووعة يسلموووو










رد مع اقتباس
قديم 2017-04-24, 09:41   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
zokhrofa
مؤهّلة منتدى هُنّ
 
الصورة الرمزية zokhrofa
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

لا ضمانة ولا والو راهي تبان من التصويرة ههههه










رد مع اقتباس
قديم 2017-04-24, 19:17   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
omjoujou
عضو متألق
 
الصورة الرمزية omjoujou
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اهلين حبيبتي امنية
دخلت هاذ لعشية شفت موضوعك تاع طاجين الملسوقة الصراحة غير شفتو عشقت فيه من اول نظرة خخخخخخ ورحت نجري طبقتو تفضلي تطبيقي ان شاء الله يعجبك والصراحة كي ذقتو جااا رووووووووعة الله يعطيك الصحة وربي ينولك لي في بالك










رد مع اقتباس
قديم 2017-04-24, 19:18   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
omjoujou
عضو متألق
 
الصورة الرمزية omjoujou
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اهلين حبيبتي امنية
دخلت هاذ لعشية شفت موضوعك تاع طاجين الملسوقة الصراحة غير شفتو عشقت فيه من اول نظرة خخخخخخ ورحت نجري طبقتو تفضلي تطبيقي ان شاء الله يعجبك والصراحة كي ذقتو جااا رووووووووعة الله يعطيك الصحة وربي ينولك لي في بالك










رد مع اقتباس
قديم 2017-04-24, 20:07   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
حياة نور الدين
مشرفة منتدى الطبخ
 
الصورة الرمزية حياة نور الدين
 

 

 
الأوسمة
الوسام الذهبي  لقسم الأسرة و المجتمع 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك اختي امنية تامني كل مرة نشوفوا نجوز عليه مرور الكرام ومليفتش انتباهي بصح تاعك يبان تحففففة نجربوا ان شاء الله










رد مع اقتباس
قديم 2017-04-24, 20:25   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
prettylady
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية prettylady
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ما شاء الله خرجلك رووووعة نجربو في أقرب فرصة ان شاء الله
يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2017-04-24, 20:36   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
أمنية غفران
عضو محترف
 
الصورة الرمزية أمنية غفران
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام خيرو مشاهدة المشاركة
ماشاء الله يعطيك الصحة
ربي يحفظك أختي تعيشي









رد مع اقتباس
إضافة رد


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 11:40

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc