الخبز العربي عينك ميزانك

نيفرتيتي. · 2014-03-14, 20:13

[COLOR="Blue"][SIZE="6"]اخواتي بعد عذة تجارب للخبز العربي ساعات ندير بالكيلا ساعات ندير بعينمي ساعات نطيبو في الفور ساعات في الطاجين
وفي الاخير خرجت بهذا الخبز

اولا نحط في القصعة فرينة حسب افراد العائلة وندير الملح حسب الكمية
وفي كاس نحط الخميرة حسب الكمية تاع الفرينة كيما مافة ديري اي عجينة اي واش يتلائم خميرة مع الفرنة ونحط عليها الماء ونخليها تخمر وبعد مانشوفو الخميرة فاضت على الكاس نحطوها فوق الفرينة ونبلو بالماء حتى تجي عجينة متماسكة مش لازم تكون تتلصق لانها تغلب ونعجنها
انا هكا واش درت
ونخليها ترتاح شوية وبعد نرجعلها نلوزها ونحطها تخمر فوق القماش تاع الكسرة طبعا نرش الخميرة فوق القماش وبعد نحطها ونخليها تخمر حتى يتضاعف حجمها
بعد نرجعلها نشعل الطاجين تاع الحديد وندور لكورات العجين ونخبزهم كامل وبعد نبدا نطيب باول وحدة كي نحطها فوق الطاجين بمجرد يخرجو الفقاعات نقلب درك تنتفخ واذا ماتنفختش عاودي اقلبيها
ملاحظة اذا لاحظتي انه كاين ثقب في الخبز وبدا يخرج منه الهوا وماحبتش تنتفخ واش ديري جيبي مغرفة واضغطي على هذيك الثقبة حتى يحبس الهواء ماعاتش يخرج درك تكمل تنتفخ هذه عن تجربة شخصية وابقي قلبي حتى تشوفيها طابت
انا في الاخير وقفتها على الجوانب باه يطيبو اليكم الطريقة بالصور

https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.n...61642165_n.jpg
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...59972446_n.jpg
https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.n...09699357_n.jpg
https://s*******-b-ams.xx.fbcdn.net/...12102277_n.jpg

https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.n...48093247_n.jpg
https://s*******-a-ams.xx.fbcdn.net/...94935556_n.jpg