شخشوخة لملاوي مع تقطيعة جديدة. - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

شخشوخة لملاوي مع تقطيعة جديدة.

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2012-02-08, 15:02   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
مقدسية
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية مقدسية
 

 

 
الأوسمة
المرتبة الخامسة 
إحصائية العضو










M001 شخشوخة لملاوي مع تقطيعة جديدة.

الشخشوخة .........اخواتي الحبيبات من الاكلات التقليدية ’معروفة تقريبا في كل انحاء جزائرنا الحبيبة،لكن الاختلاف عموما في التسمية وطريقة التحضير.
احنا نسموها شخشوخة لملاوي نديروها حمرا تجي بالدجاج احلى ،نقدموها في الافراح والمسرات: ،اعياد ،ختان ،المولد النبوي ،فاتحة..........

بالنسبة للمرق مكوناته توضحها الصور:

اما العجينة: كمية دقيق يكون فيه العلك مع حفنة فرينة وملح،نخلطو الكل ونلموها بالماء ونخلوها ترتاح اقل حاجة ساعة.


بعدما ترتاح نلوزوها ونغطوها ونتركوها ترتاح مرة اخرى من ربع الى نصف ساعة:

باستعمال الزيت نحلو كرية في سنيوة ثم الى لمرا مباشرة، مجرد مايتبدل لونها نقلبوها ونزيدو نحطو فوقها وحدة ثانية وهكذا وحدة ورا وحدة حتى يثقال الوجه (مجموعة الاوراق المتعاقبة نسموها وجه)


نطبقو الحواشي الى الداخل باش يدخلهم الطياب.


نتحصلو على الوجه بهذا الشكل:


نقطعو لحواشي تاع الوجه ،وباستعمال المقص نقصو شرائط:


نضع الاشرطة المتقاربة طولا فوق بعضها ونقص الى اثنين او ثلاث حسب الطول



نحلوهم من بعضاهم

واخيرا تقدم الشخشوخة مع المرق الاحمر بهذا الشكل:


[/CENTER]








 


رد مع اقتباس
قديم 2012-02-08, 15:07   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
قطيطوشة
عضو محترف
 
الصورة الرمزية قطيطوشة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

الله يعطيك الصحة خرجولك هايلين
عطيتيني فكرة وهو زيادة حفنة فرينة الى السميد










رد مع اقتباس
قديم 2012-02-08, 15:07   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
omo mazen
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية omo mazen
 

 

 
الأوسمة
العضو المميز لسنة 2013 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا رائعة جدا










رد مع اقتباس
قديم 2012-02-08, 15:08   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
فرح العمر
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية فرح العمر
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

فحلة شخشوختك تهبل و الورقة كيما نقولو تشوفى فيها وجهك حنا نقولولها شخشوخة التريدة تاكليها بالصحة










رد مع اقتباس
قديم 2012-02-08, 15:17   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
oum rahma
عضو محترف
 
الصورة الرمزية oum rahma
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

واااااااااااااو ، حبيبتي مقدسية دائما وصفاتك متميزة ، صورك رائعة وشرحك واضح ،

مممممممم تبدو قمة اللذاذة ، الاوراق مخدومين على الشعرة ( بدقة ) ولاّ هاذيك القصعة فوووووور

يعني شكلا و مضمونا من عندي امتياااااااااز (عملت روحي لجنة تحكيم)

بارك الله فيك يا بنت الحرة











رد مع اقتباس
قديم 2012-02-08, 15:19   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
أم التوأم
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة يا الفحلة تأكلوها بالصحة والهناء









رد مع اقتباس
قديم 2012-02-08, 15:32   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
my lamis
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

وااااااااااااااااو و الله بزاااااااااااااااااف تهبل بصحتكم
يطيك الصحة و يسلمو إديك و الله خدمة متقونة و شرح وافي و الصحن مديكوري روووووووووعة
و الله شهيتيني راني غير نشوف فالصورة التالية
بارك الله فيك بارك الله فيك بارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2012-02-08, 15:51   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
مقدسية
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية مقدسية
 

 

 
الأوسمة
المرتبة الخامسة 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قطيطوشة مشاهدة المشاركة
الله يعطيك الصحة خرجولك هايلين
عطيتيني فكرة وهو زيادة حفنة فرينة الى السميد
الله يسلمك حبيبتي وربي يحفظك،الفرينة تعطيها خفة رووووعة شكرا لردك الطيب.









رد مع اقتباس
قديم 2012-02-08, 15:54   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
مقدسية
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية مقدسية
 

 

 
الأوسمة
المرتبة الخامسة 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة omo mazen مشاهدة المشاركة
شكرا رائعة جدا
انت الاروع عزيزتي ام مازن مشكورة لردك الطيب.









رد مع اقتباس
قديم 2012-02-08, 15:57   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
اميره 2008
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية اميره 2008
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

الله يعطيك الصحة خرجولك هايلين










رد مع اقتباس
قديم 2012-02-08, 16:00   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
مقدسية
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية مقدسية
 

 

 
الأوسمة
المرتبة الخامسة 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فرح العمر مشاهدة المشاركة
فحلة شخشوختك تهبل و الورقة كيما نقولو تشوفى فيها وجهك حنا نقولولها شخشوخة التريدة تاكليها بالصحة
ربي يبارك في عمرك ويحفظك عزيزتي فرح العمر ،احنا شخشوخة التريدة،نقصوها مربعات وماطيبش طريقتها كيما الرشتة،شاكرة مرورك العطر.









رد مع اقتباس
قديم 2012-02-08, 16:22   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
مقدسية
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية مقدسية
 

 

 
الأوسمة
المرتبة الخامسة 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة oum rahma مشاهدة المشاركة
واااااااااااااو ، حبيبتي مقدسية دائما وصفاتك متميزة ، صورك رائعة وشرحك واضح ،

مممممممم تبدو قمة اللذاذة ، الاوراق مخدومين على الشعرة ( بدقة ) ولاّ هاذيك القصعة فوووووور

يعني شكلا و مضمونا من عندي امتياااااااااز (عملت روحي لجنة تحكيم)

بارك الله فيك يا بنت الحرة


اختي الغالية وحبيبة قلبي ام رحمة راكي قتلتيني بالضحك(عملت روحي لجنة تحكيم)،ربي يسعد ايامك يالغالية ويفرج كربك وينولك اللي في بالك،وهذا الطبق مهدى لحبيبتي تاكلو بالصحة والهنا،ماتنسايش منية وسعاد.ونقولك اذا كنت بعيدة عن العين فانت دائما وابدا بالقلب.










رد مع اقتباس
قديم 2012-02-08, 16:24   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
مقدسية
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية مقدسية
 

 

 
الأوسمة
المرتبة الخامسة 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم التوأم مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحة يا الفحلة تأكلوها بالصحة والهناء
الله يسلمك ويهنيك حبيبتي ام التوام،اسعدني ردك الكريم الف شكر.









رد مع اقتباس
قديم 2012-02-08, 16:32   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
oum rahma
عضو محترف
 
الصورة الرمزية oum rahma
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مقدسية مشاهدة المشاركة
اختي الغالية وحبيبة قلبي ام رحمة راكي قتلتيني بالضحك(عملت روحي لجنة تحكيم)،ربي يسعد ايامك يالغالية ويفرج كربك وينولك اللي في بالك،وهذا الطبق مهدى لحبيبتي تاكلو بالصحة والهنا،ماتنسايش منية وسعاد.ونقولك اذا كنت بعيدة عن العين فانت دائما وابدا بالقلب.









تسلمي وربي يهنيك سعاد و منية يسلمو عليك ياااااااااااسر

وهذاك الطبق كون جا بحذاي منخلي حتى فتفوتة

مشكووووورة حبيبتي










رد مع اقتباس
قديم 2012-02-08, 16:32   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
مقدسية
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية مقدسية
 

 

 
الأوسمة
المرتبة الخامسة 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة my lamis مشاهدة المشاركة
وااااااااااااااااو و الله بزاااااااااااااااااف تهبل بصحتكم
يطيك الصحة و يسلمو إديك و الله خدمة متقونة و شرح وافي و الصحن مديكوري روووووووووعة
و الله شهيتيني راني غير نشوف فالصورة التالية
بارك الله فيك بارك الله فيك بارك الله فيك
الغالية على قلبي ام لميس اولا الف مبروك المرتبة الثانية تستاهلي كل خير ياصاحبة القلب الطيب،وثانيا الله يسلمك وربي يحفظك حبيبتي هذا من حسن ذوقك وكرم اخلاقك،اشرقت صفحتي وزادت نورا بمرورك عزيزتي.









رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
ألماني, تقطيعة, جديدة., شخشوخة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 15:33

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2023 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc