نحكو شوية على الدوارة (الكرشة) في عيد الكبير - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

نحكو شوية على الدوارة (الكرشة) في عيد الكبير

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2016-09-07, 12:50   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
zokhrofa
مؤهّلة منتدى هُنّ
 
الصورة الرمزية zokhrofa
 

 

 
إحصائية العضو










B1 نحكو شوية على الدوارة (الكرشة) في عيد الكبير

السلام عليكن،

اليوم نهدرو على الدوارة و كفاش نتوما ولا نتي شخصيا تتعاملي معاها

أنا نحيلها الاكل الي كلاه الكبش هي و المصارن (المصارن مكلاه نزلطوهم)

نكون سخنت الماء جدا جدا حتى يولي يزلط على داك حنا نقولو نزلطو الدوارة

نفرشوها في أرض نقية ولا بوتاجي نرمو عليها الماء السخون و نقشروها بالموس

من بعد ما تولي بيضة تشعل


نحطوها هي و المصارن كيما راهم في قدر فيه ماء نزيدولو الخل للتطهير و الكروية لطرد الرائحة الكريهة

بعد ما تطيب مخرجوها نخلوها تقطر

من بعد كل واحد واش يدير بيها :

عصبان




و لا دوارة مشرملة





و نتوما ؟ كيفاش تديرو ؟









 


رد مع اقتباس
قديم 2016-09-07, 14:27   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
حياة نور الدين
مشرفة منتدى الطبخ
 
الصورة الرمزية حياة نور الدين
 

 

 
الأوسمة
الوسام الذهبي  لقسم الأسرة و المجتمع 
إحصائية العضو










افتراضي

اهلاااا اختي وشكراااا على الموضوع اختي

حنا نقوها من االفضلات حاشاك منبعد نغسلوا المصارن مليح نحطوا الماء يغلي ندخل الكرشة ونخرجها ثم ثم ونكرطها بالموس منبعد نغسلها ترجع بيضاء
والمصارن وعين الدوارة والرئة نقطعها ونديرها في الماء تغلي مع المصارن اللي نكون رايحة نستعملهم
واللي نخبيهم باش نعمرهم نديرهم في الخل










رد مع اقتباس
قديم 2016-09-07, 14:48   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
حياتي نبع امل
عضو متألق
 
الصورة الرمزية حياتي نبع امل
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير وسام المتوجات 
إحصائية العضو










افتراضي

حنا طريقتنا كيما الاخت حياة ندخلوها فالما ثواني ونخرجوها ونكرطوها حتان ترجع بييييضا تشعل
والمصارن تان نفتحوهم منخلوهمش مغلوقين ونقوهم ختى هوما بعدها نحطو كلش فالما والخل والمصارن نحطوهم فالما مغلي باه يقساحو ويساعدونا ف التقطاع .










رد مع اقتباس
قديم 2016-09-07, 16:43   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
zokhrofa
مؤهّلة منتدى هُنّ
 
الصورة الرمزية zokhrofa
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

صحيتو يا العدرات كيما عندنا مالا

أنا حابة نعرف كيفاش يرجعو لمسارن مرغاز

و مرغاز بنين ماشي خوروطو هههههه










رد مع اقتباس
قديم 2016-09-08, 08:13   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
zokhrofa
مؤهّلة منتدى هُنّ
 
الصورة الرمزية zokhrofa
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

أكثر من 200 مشاهدة ميديروش دوارة واقيل ؟؟؟؟










رد مع اقتباس
قديم 2016-09-08, 08:24   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
أم الحبايب 26
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

صباح خير عليكم كامل يعطيكم الصحة على هذا موضوع جا في واقتو انا نستعل نفس طريقة نتع ما سخون بصح واحدا توجد روحها باش تتشوط بلما سخون ربي معانا ويقدرنا اما مصارن نشقهم ونكرطهم بصخ مندرش خل هذي حجا مليحا ضرك نولي نديرها كل عام ونتما بخير تعيدو وتزيدو ان شالله










رد مع اقتباس
قديم 2016-09-08, 08:53   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
/زهرة عصفور الجنة/
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية /زهرة عصفور الجنة/
 

 

 
الأوسمة
المشرف المميز 2014 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة qaraqo مشاهدة المشاركة
صحيتو يا العدرات كيما عندنا مالا

أنا حابة نعرف كيفاش يرجعو لمسارن مرغاز

و مرغاز بنين ماشي خوروطو هههههه
السلام عليكم اختي بعد ما تنقي المصارن الرقاق مليح تخلهم يترنخو في خل ابيض لمدة بعدها تشليهم مليح وتعصري عليهم عصرة قارص وملح وتخليهم
باش تحضري حشوة مرقاز بنينة وجيك مثل بنة المرقاز حضري لحم مفروم سواءا تخلطي هبرة من الجيقو وتزيديلها لحم مرحي بقي انت والكمية تاعك

تدرسي راس ثوم تضيفيلو فالمهراس الملح فلفلف اسود شوية قرفة كمون وكروية بكمية اكبر وزريعة بسباس مرحية
تخلطي الدرسمليح مع اللحم وتضيفي زريعة بسباس حب تخليها على الال ساعتين فالثلاجة وديرها في لمبوط تقدري ديري في قوقل طريقة صنع مرقاز منزلي
اما عن التتبيلة تاع اللحم راح يجيك كي المرقاز لي يتباع برى









رد مع اقتباس
قديم 2016-09-08, 18:02   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
zokhrofa
مؤهّلة منتدى هُنّ
 
الصورة الرمزية zokhrofa
 

 

 
إحصائية العضو










B18

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم الحبايب 26 مشاهدة المشاركة
صباح خير عليكم كامل يعطيكم الصحة على هذا موضوع جا في واقتو انا نستعل نفس طريقة نتع ما سخون بصح واحدا توجد روحها باش تتشوط بلما سخون ربي معانا ويقدرنا اما مصارن نشقهم ونكرطهم بصخ مندرش خل هذي حجا مليحا ضرك نولي نديرها كل عام ونتما بخير تعيدو وتزيدو ان شالله
عفوا أختي يعني الخل شيء لازم تديريه في أي شيء حيواني على سبيل المثال :

الدجاج كي تريشيه و تشوطيه نقعيه في الماء الملح و الخل
و الكبدة و الكانزة غليهم في الماء و الخل جامي طيبي بيهم ديغكت

و اللحم كيف كيف قبل ما طيبي بيه شليه بالخل من بعد بالماء و نشفيه









رد مع اقتباس
قديم 2016-09-08, 18:05   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
zokhrofa
مؤهّلة منتدى هُنّ
 
الصورة الرمزية zokhrofa
 

 

 
إحصائية العضو










Thumbs up

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة /زهرة عصفور الجنة/ مشاهدة المشاركة
السلام عليكم اختي بعد ما تنقي المصارن الرقاق مليح تخلهم يترنخو في خل ابيض لمدة بعدها تشليهم مليح وتعصري عليهم عصرة قارص وملح وتخليهم
باش تحضري حشوة مرقاز بنينة وجيك مثل بنة المرقاز حضري لحم مفروم سواءا تخلطي هبرة من الجيقو وتزيديلها لحم مرحي بقي انت والكمية تاعك

تدرسي راس ثوم تضيفيلو فالمهراس الملح فلفلف اسود شوية قرفة كمون وكروية بكمية اكبر وزريعة بسباس مرحية
تخلطي الدرسمليح مع اللحم وتضيفي زريعة بسباس حب تخليها على الال ساعتين فالثلاجة وديرها في لمبوط تقدري ديري في قوقل طريقة صنع مرقاز منزلي
اما عن التتبيلة تاع اللحم راح يجيك كي المرقاز لي يتباع برى
أأأأأأأ يطيق صحيحتك يا ختي تبان بنينة خاطش أنا من عشاق التوابل و كي نسمع اسم تابل ما نستبنو في فمي هههههه

و طريقة اللمبوط فكرة هاااااايلة صحيتييييي









رد مع اقتباس
قديم 2016-09-09, 22:14   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
زهرة الريف*
عضو محترف
 
الصورة الرمزية زهرة الريف*
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

طريقتي هي نفسها تاع الأخوات يعني نضف الكرشة ونغلي الماء ونكرطها تولي بيضاء ونقسمها بشكل يناسب العصبان والمصارن والرية نضفهم وندير لهم الخل ومن بعد نغليهم ونقسمهم شوي للعصبانة وشوي نخليه ننصب بيه اللوبيا والحمص وصح عيدكم كامل










رد مع اقتباس
قديم 2016-09-09, 23:19   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
zokhrofa
مؤهّلة منتدى هُنّ
 
الصورة الرمزية zokhrofa
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ها كيفاش طريقتك تاع اللوبية ؟










رد مع اقتباس
قديم 2016-09-10, 00:30   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
أم_فراز
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم
بالنسبة للمصارن انا مانشقهمش. انا نقلبهم عن طريق ذراع الملعقة تاع الاكل او تاع فرشيطة يعني نقسمهم على حساب الطول الي بغيت ونمسك ذراع الملعقة ونقلب عليه المصران و نظفهم . صح عيدكم مسبقا










رد مع اقتباس
قديم 2016-09-10, 00:43   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
zokhrofa
مؤهّلة منتدى هُنّ
 
الصورة الرمزية zokhrofa
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

طريقة شابة صحيتي










رد مع اقتباس
قديم 2016-09-10, 11:37   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
abouzahir
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

mérci beaucoup










رد مع اقتباس
قديم 2016-09-10, 12:00   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
fyfy_top216
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية fyfy_top216
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

نفس طؤيقتك اختي في التنضيف بعدها نقطروها ونعلقوها تنشف
اما لطيباب ف نغليها شوية ونطيبها سواء بلا في الكوشة يجي تحفة خيرمن تع طاجين او نقليها في زيت تجي تان بنينة تهبل


انا شفت طريقة تع الجير معلباليش يلاهي صحية املا لكن طريقة سهلة ومتعبش لي جربتها ترد وشكرا










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
الدوارة، الكرشة


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 22:26

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2023 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc