سلسلة وصفاتي الرمضانية "شخشوخة الظفر بالخطوات على طريقتي" - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

سلسلة وصفاتي الرمضانية "شخشوخة الظفر بالخطوات على طريقتي"

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-08-17, 23:37   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
mounia hse
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية mounia hse
 

 

 
إحصائية العضو










B18 "شخشوخة الظفر بالخطوات على طريقتي"

البسملة1


السلام عليكم
اليوم راح نبدا نحط الوصفات ليديرتها في رمضان مش كامل الاطباق صورتها و لكن بعضها فقط نبدا بشخشوخة الظفر ماديرتهاش في اول رمضان ديرتها في 1/2 رمضان نبدا على بركة الله


المقادير

*.بصل مرحي

*طماطم مرحية "انا نرحيها بقشورها لأنو القشر فيه بنة و مفيد و ايضا راح نصفي المرق"

*ثوم

*لحم او دجاج او معا

*زيت

*زبدة

*راس الحانوت"توابل مخلوطة"

*ملح

*طماطم مصبرة

*هريسة

* شخشوخة الظفر

*فلفل احمر حلو و حار



الطريقة

نبدا بتحضير المرق

نضع قليلا من الزيت و نقلي اللحم فيه حتى يتقلى ثم نخرجه من القدر و نضعه في الصحن



و نضع البصل مع الثوم المرحين في الزيت الدي قلينا فيه اللحم



و نقليوها و مبعد نزيدو ملعقة هريسة " ليخاف الحار و مايحبوش ينقص في المغرف تع الهريسة " و ملعقة و 1/2 الى ملعقتين طماطم مصبرة و توابل + ملح و نقلي مليج





ثم نضيف الطماطم المرحية و نزيدو اللحم لكونا قليناه شوية مع عصارتو لي في الصحن+ كاس ماء سخون و نغلقو عليها و نقصو في النار و نخليها تتقلى براحتها "و لكن ادا كنت مزروبة مش شرط"
ومبعد نمرقوها بالماء الساخن و نغلقو عليها













2- شخشوخة الظفر

نجيب شخشوخة الظفر نحطها في قصعة و نضيفلها شوية زيت+ملح و نحركها و نحطها في الكسكاس تفور









بعد ماتفور التفويرة الأولى نرش عليها ماء و نحرك و نخليها شوية "برهة من الزمن" و نحطها في الكسكاس تفور للمرة الثانية "انا فورتها 2 مرات"
بعد مانخلصو من التفوار نتاعها نصمغها بالزبدة و نغطيها بمنديل نظيف و نخليها ننرجع للمرق لخليناه يطيب






3- المرق

بعد مايطيب المرق نحي اللحم على جنب و نصفي المرق و نلوح فيه حبة حار و حطيه على النار يدي غلو او غليتين

و مبعد نجيب كاسرون نقص المرقة و نخلي شوية قد مانجمر الشخشوخة نتاعنا على نار هادية نضيف الشخشوخة و نحركها شوية نخليها تشرب المرق و نقدمها بعد مانكونو قلينا اللحم نتاعنا مع الحمص في النص "نديو شوية من المرق نضيفولو الحمص لينكونو طيبناه من قبل "







و هدي صورة الطبق النهائي








و شكرا على زيارة موضوعي
دعواتكم









 


رد مع اقتباس
قديم 2013-08-17, 23:44   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
ام ندى 87
مشرف سابق
 
إحصائية العضو










افتراضي

الله يبارك يا مونية خرجتلك هايلة يعطيك الصحة في انتضار المزيد










رد مع اقتباس
قديم 2013-08-17, 23:55   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
mounia hse
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية mounia hse
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المبتدئة مشاهدة المشاركة
الله يبارك يا مونية خرجتلك هايلة يعطيك الصحة في انتضار المزيد
يبارك في سلامتك ان شاء الله
شكرا اختي ربي يحفظك









رد مع اقتباس
قديم 2013-08-18, 00:20   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
lahna moka
عضو متألق
 
إحصائية العضو










افتراضي

تبان بنينة يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2013-08-18, 22:44   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
mounia hse
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية mounia hse
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة lahna moka مشاهدة المشاركة
تبان بنينة يعطيك الصحة
الله يسلمك انا نحب بزاف شخشوخة الظفر من الأطباق المضلة لدي شكرا اختي









رد مع اقتباس
قديم 2013-08-18, 11:57   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
ام فريال
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية ام فريال
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اممممممم تشهي يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2013-08-19, 17:39   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
mounia hse
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية mounia hse
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام فريال مشاهدة المشاركة
اممممممم تشهي يعطيك الصحة
شكرااااااااااااااااااااااااااا









رد مع اقتباس
قديم 2013-08-18, 12:42   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
lamis.imen
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة شهيتيني










رد مع اقتباس
قديم 2013-08-19, 17:41   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
mounia hse
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية mounia hse
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة lamis.imen مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحة شهيتيني
شكراااااااااا و بصحتك









رد مع اقتباس
قديم 2013-08-18, 13:16   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
lamiak1
عضو مبـدع
 
إحصائية العضو










افتراضي

موضوع رائع و يستهل التثبيت اجرك ان شا الله










رد مع اقتباس
قديم 2013-08-19, 17:42   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
mounia hse
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية mounia hse
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة lamiak1 مشاهدة المشاركة
موضوع رائع و يستهل التثبيت اجرك ان شا الله
شكرااااااااااااااا اختي فرحتيني الله يبارك فيك









رد مع اقتباس
قديم 2013-08-18, 15:01   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
info.karima
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

بالاك الله فيك وزادها في ميزان حسناتك










رد مع اقتباس
قديم 2013-08-19, 17:42   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
mounia hse
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية mounia hse
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة info.karima مشاهدة المشاركة
بالاك الله فيك وزادها في ميزان حسناتك
شكرااااااااااااااااااااااااااااااا و فيك بركة اختي









رد مع اقتباس
قديم 2013-08-18, 23:55   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
ladymillion
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

هاااااااااااايلة الله يبارك انا ندير فيها الكوسة ونموت على الشخشوخة خدمتيها على كارها تحفة










رد مع اقتباس
قديم 2013-08-19, 17:44   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
mounia hse
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية mounia hse
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ladymillion مشاهدة المشاركة
هاااااااااااايلة الله يبارك انا ندير فيها الكوسة ونموت على الشخشوخة خدمتيها على كارها تحفة
شكرا اختي انساعات نزيد فها بطاطا
ربي يحفظك









رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
"شخشوخة, الرمضانية, الظفر, بالخطوات, سلسلة, وصفاتي, طريقتي"


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 14:32

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc