الفحلة فيكم تدخل .... - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

الفحلة فيكم تدخل ....

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-07-05, 18:34   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
مونيسة خبا
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية مونيسة خبا
 

 

 
إحصائية العضو










Hot News1 الفحلة فيكم تدخل ....

مساء الخير انشاء الله تكونو ملاح ......... من فضلكم راني نحوس على وصفة لتارت بالتفـــــــاح ب la pate brisée تكون ساهلة و بنيية هيا وين راكم يا لحراير راني نستنااااا ....









 


رد مع اقتباس
قديم 2013-07-05, 19:20   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
selma mona
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية selma mona
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

أختي شوفي هاذوhttps://https://www.djelfa.info/vb/sho...E1%CA%DD%C7%CD
https://https://www.djelfa.info/vb/sho...E1%CA%DD%C7%CD










رد مع اقتباس
قديم 2013-07-05, 19:22   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
selma mona
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية selma mona
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

أو هذا الفيديو لحورية المطبخ https://https://www.youtube.com/watch?v=1mr6Sn_lP8Uأتمنى أن أكون أفدتك










رد مع اقتباس
قديم 2013-07-05, 19:31   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
مونيسة خبا
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية مونيسة خبا
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

[QUOTE=selma mona;1053422365]أختي شوفي هاذوhttps://https://www.djelfa.info/vb/sho...E1%CA%DD%C7%CD
https://https://www.djelfa.info/vb/sho...E1%CA%DD%C7%CD[/QUOT شكرا على المشاركة لكن الرابط لا يعمل










رد مع اقتباس
قديم 2013-07-05, 19:33   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
مونيسة خبا
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية مونيسة خبا
 

 

 
إحصائية العضو










Wink

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة selma mona مشاهدة المشاركة
أو هذا الفيديو لحورية المطبخ https://https://www.youtube.com/watch?v=1mr6sn_lp8uأتمنى أن أكون أفدتك
شكرا أختي لكن أريد وصفة مجربة و مضمونة حبذا لو تكون من المنتدى شكرا









رد مع اقتباس
قديم 2013-07-05, 19:43   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
SAD QUEEN
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية SAD QUEEN
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

عندي وصفة تاع تارت التفاح

كيكة التفاح المقلوبة


كيكة التفاح المقلوبة






المقادير:







3 بيضات

8 ملاعق كبيرة سكر

8 ملاعق كبيرة زيت

8 ملاعق كبيرة حليب

2 أكياس خميرة كيماوية

قشرة ليمونة حامضة مبشورة

الدقيق+رشة ملح

2 حبات تفاح كبيرة الحجم

عصير ليمونة حامضة

القليل من الزبدة للدهن
القليل من السكر



الطريقة:


نأخد قالب الكيك المستدير الشكل.نقطع ورقة مطبخ (السولفريزي) على قياس القالب.
نلبسه في قعر القالب.
ندهن الورقة و جوانب القالب بالزبدة.
نرش الوسط بالسكر.






نقشر حبات التفاح و نقطعها لشرائح رقيقة . نصب عليها عصير الليمون الحامض حتى لا يتغر لونها.
نصففها فوق القالب المجهز مسبقا كما هو مبين في الصورة.








نكسر البيض في اناء.نضيف له السكر و نخلط بالخلاط اليدوي العادي.








ثم نضيف الزيت و الحليب و قشر الليمون .و في الأخير الدقيق و رشة الملح.

نخلط جيدا حتى الحصول على خليط كيك متجانس.

نصبه في القالب










ندخله للفرن و نتركه ينضج على نار هادئة .

بعد اخراج القالب من الفرن,نتركه دقائق ثم نقلبه في اناء التقديم و نزيل الورقة من فوقه.ممكن ندهن الكيكة من فوق بالمربى (أو نأخد عصير الحامض و نضيف له السكر ونتركه على النار حتى يصبح قوامه سميك و نضيف له شوية زبدة و ندهن به الكيكة من فوق ).

و هذا الشكل النهائي للكيكة






more:


اتمنى ان اكون افدتك









رد مع اقتباس
قديم 2013-07-10, 01:06   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
مونيسة خبا
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية مونيسة خبا
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ممممممممم تبان بنينة شكرا أختي على الوصفة المميزة لمن لازلت أبحث عن وصفة ب la pate brisée










رد مع اقتباس
قديم 2013-07-10, 01:38   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
nasiha200
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية nasiha200
 

 

 
إحصائية العضو










New1

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sad queen مشاهدة المشاركة
عندي وصفة تاع تارت التفاح

كيكة التفاح المقلوبة


كيكة التفاح المقلوبة






المقادير:







3 بيضات

8 ملاعق كبيرة سكر

8 ملاعق كبيرة زيت

8 ملاعق كبيرة حليب

2 أكياس خميرة كيماوية

قشرة ليمونة حامضة مبشورة

الدقيق+رشة ملح

2 حبات تفاح كبيرة الحجم

عصير ليمونة حامضة

القليل من الزبدة للدهن
القليل من السكر



الطريقة:


نأخد قالب الكيك المستدير الشكل.نقطع ورقة مطبخ (السولفريزي) على قياس القالب.
نلبسه في قعر القالب.
ندهن الورقة و جوانب القالب بالزبدة.
نرش الوسط بالسكر.






نقشر حبات التفاح و نقطعها لشرائح رقيقة . نصب عليها عصير الليمون الحامض حتى لا يتغر لونها.
نصففها فوق القالب المجهز مسبقا كما هو مبين في الصورة.








نكسر البيض في اناء.نضيف له السكر و نخلط بالخلاط اليدوي العادي.








ثم نضيف الزيت و الحليب و قشر الليمون .و في الأخير الدقيق و رشة الملح.

نخلط جيدا حتى الحصول على خليط كيك متجانس.

نصبه في القالب










ندخله للفرن و نتركه ينضج على نار هادئة .

بعد اخراج القالب من الفرن,نتركه دقائق ثم نقلبه في اناء التقديم و نزيل الورقة من فوقه.ممكن ندهن الكيكة من فوق بالمربى (أو نأخد عصير الحامض و نضيف له السكر ونتركه على النار حتى يصبح قوامه سميك و نضيف له شوية زبدة و ندهن به الكيكة من فوق ).

و هذا الشكل النهائي للكيكة






more:


اتمنى ان اكون افدتك
شكرا على الموضوع444444









رد مع اقتباس
قديم 2014-02-27, 18:32   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
ام ايمان16
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية ام ايمان16
 

 

 
الأوسمة
وسام العضو المميّز لسنة 2011 مبدع في خيمة الجلفة 
إحصائية العضو










افتراضي

تبارك الله عليك










رد مع اقتباس
قديم 2014-02-27, 19:25   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
ساجدة12
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

الله ايعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2014-02-27, 20:18   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
شلال فرح
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

4444444444444444444444444










رد مع اقتباس
قديم 2014-02-27, 20:29   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
oum abderrahman
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية oum abderrahman
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

beurre 125 gr
farine 250gr
sucre glass 70gr
oeufs entiers1
1c.c levure
zeste de citron
3la dmanti la recette










رد مع اقتباس
قديم 2014-02-27, 20:50   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
lahna moka
عضو متألق
 
إحصائية العضو










افتراضي

حبيبتي شوفي هاذي تاع فلة بالعجينة المورقة
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1119485
بصح تقدري تعوضي العجينة المورقة بالعجينة بريزي هاذي وصفتها
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1141015
و شوفي هاذي تاع oum anas 69
https://www.djelfa.info/vb/showthread...362108&page=48
نتمنى أفدتك










رد مع اقتباس
قديم 2014-02-27, 21:01   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
ام اريام
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

اليك وصفتي الخاصة لترت التفاح .
العجينة ..250 غ فرينة 125غ زبدة 2مغارف كبار سكر2مغارف كبار زيت 2مغارف كبار حليب1بيضة .تحلي العجينة وتحطيها في المول نتاعك ومن بعد تحطي التفاح تكوني نظفتيه وقصتيه شرائح رقيقة نوعا ما تعدليه فوق العجينة ومن بعد تصبي الخليط لي هو 3بيضات 2صفاربيض فاني 70غ سكر 125غ كرام فراش 125غحليب وحطيها تطيب وشهية طيبة










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
...., الفخمة, بحجم, فيكم


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 13:41

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc