تدابير خاصة بقسم المعجنات والأطباق الرئيسية لنفيد بعضنا بتجاربنا الشخصية

[djam144]

اذا حبيتي الباذنجان يجيك ناشف من الزيت و بنين كي تقطعيه و تغسليه و تقطريه ديريلو الملح و خليه ساعة من بعد اغسليه و نشفيه بمنشفة ورق تروحلو هاديك المرورية و اقليه يجي هايل.

[djam144]

كي تنقيه باش ما يكحالش و يجي اللون تاعو اسود حكيه بالليمون يبقى محافظ على اللون تاعو هكداك شباب

[أمل العرب]

ماشء الله حبيباتي والله تدابيركم هاااايلة وأفادتني كثيرا ونتمنى أنتم ثاني تستفادو
وهذي نصيحة
كي تغل البيض حطي معاه عود ثقاب أو مغرف خل باش يتقشر مليح وما يعذبكش

[sasafede]

اذا حبيتو تصنع اي عجينة تارت لازم الماء المستعمل فيها ايكون بارد جدا
اذا كنتي اتحضري في كريم باتيسري اقبل ما اديره في الكسرونة هديك الكسرونة اما اغسليها بماء بارد او ديرها في الثلاجة مدة ثم اخريجيها
اذا حبيتي المغيز او الفطير ايجي امفتت و بنين ديريلو رشة خميرة حلوى

[sasafede]

مشاء الله نصائح مفيدة و رائعة

[ام خديجة1]

اذا حبيبتي تغلي البيض ويسرع في الطياب نتاعه اضيفي قليلا من الملح سترين الفرق

[امراة غريبة]

ما تحبسوش نصائح راااااااااااااااااااااااائعة شكرا لصاحبة الموضوع

[sasafede]

اذا اردتي البطاطا اتجيك امقرمشا و الله الي اتجربها و الله ما تندم اقليها نصف الطياب و انزعيها ثم عندما تبغي تاكليها عودي اقليها كيما اتحبي بيضاء او ذهبية اتجي امقرمش و الله صدقوني

[sasafede]

اذا كان هنالك خبز زائد ضعيه في كيس وفورا الى الكونجيلاتوغ عندما تخرجيها اتركيه يذوب ثم ديريه يتسخن في الفرن ايجي هايل

[الدنيا]

مشكورات اخواتي الحبيبات على النصائح كلها قيمة

[sasafede]

باش ايكون الكيك منفوخ جبدا يجب ان تطلع البيض جيدا لكن في مستوى محدود و عندما نضع الفرينة يجب ان نحاول ان لانهبط البيض النفوخ راح يجيك الكيك هايل نعم قبل انسى يجب الفرن ان يكون سخن ثم عندما ندخل الكيك و ننقص على النار

[sasafede]

ههههههههههه من الساع و انا ذاهبة و ارجع و كلما نتفكر حاج نرجع نجري باش ماننساهاش ..........

[سوسو الطموحة]

لما نوجدوا شربة لفريك تاع رمضان...ديما نزيدو امعاها حفنة مرمز لانه بنين ..والشربة تجي شوي خاثرة ماشي مايهة....المرمز هو البرغل.

[miri_27]

شكرا على النصائح اذا اردت البطاطا المقلية ايجيك فيها بنة شابة ديري في الزيت فص ثوم لكن ماتنقيهش بالقشور و اقلي البطاطا ديالك لكن ناتناحيش الفص اتاع الثوم حتى اتكملي الليان ديالك

[miri_27]

غفوا حتى اتكملي كامل الطياب باش اتنحي الفص تاع الثوم