Batbout(Mkhamer,Pain Marocain) - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > Forum Français > Vie quotidienne > Gastronomie > Viennoiseries

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

Batbout(Mkhamer,Pain Marocain)

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-07-31, 12:00   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
أم أشـرف
مشرف سابق
 
الصورة الرمزية أم أشـرف
 

 

 
الأوسمة
المشرف المميز لسنة 2013 وسام التميز 
إحصائية العضو










افتراضي Batbout(Mkhamer,Pain Marocain)

je vous propose la recette du Batbout (également appelé mkhamer ou toghrift) est un pain Marocain doux et moelleux on peut le façonner en mini batbout ou en grande galette,Il est parfait pour faire des sandwichs de toutes sortes vous pouvez également le servir avec vos tedjines, harira ou au petit déjeuner tartiné de miel ou de confiture...




Pour 6 pain de taille moyenne
-500g de semouline
-350g de farine
-25g de levure fraiche boulangere
-sel
-Eau tiede
-2 c a soupe d'huile d'olive
-2c a soupe de sucre

Préparation

-Dans un petit bol émietter la levure et ajouter le sucre et un peu d'eau tiède et laisser gonfler au moins 5min
-Dans un grand plat ou une gass3a (vous pouvez utiliser votre pétrin pour cette étape) mélanger la farine et la semouline ainsi que le sel et mélanger
-Ajouter l'eau progressivement ainsi que la levure et l'huile jusqu'à obtenir une pâte malléable
-Pétrir et malaxer la pâte avec les poignées des deux mains et ajouter l'eau jusqu'à l'obtention d'une pâte souple couvrir et laisser reposer 30 min dans un coin chaud
-Reprendre la pâte dégazer la et diviser la en 6 boules de la même taille
-Étaler chaque boule en une galette fine sur un linge propre saupoudré de farine
-Couvrir vos pains et laisser lever 1h
-Faites cuire sur une poêle bien chaude et continuer sur feu moyen cuire des deux cotés


https://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/








 


رد مع اقتباس
 

الكلمات الدلالية (Tags)
batbout(mkhamer, marocain), pain

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 16:44

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2023 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc