طاجين الحلوا التلمساني على طريقة ام فاطمة

أم فاطمه · 2017-08-16, 12:25

بسم الله الرحمان الرحيم

مرحبا بكم اعزائي و اخواتي احييكم بتحية الاسلام

جبتلكم اليوم طبق الحلو ( المحمر ) اللدي يعد من الاطباق الرئيسية في افراح و مناسبات تلمسان

المقادير

- اللحم او دجاج حسب الرغبة
- 2 البصل
- 2 الطماطم
- قرفة عود
- ملح
- زبدة ملعقة
- زعفران
- 2 ملعقة زيت
- البرقوق و الزبيب و المشماش
- سكين جبير

طريقة التحضير

- غسلي الدجاج مليح
- ضعيه في الكوكطوط
- ضفي الطماطم و البصل
- زيدي الزبدة و الزيت و الزعفران و القرفة و الملح
- خليهم يتقلاو مليح

- فرغي عليهم الماء حتى يتغطى الدجاج و خليهم يطيبوا

-من جهة اخرى وجدي القدر و الكسكاس فوق النار
حطي البرقوق يفور

- بعد ما يفور رشي عليه السكر و غطيه و خليه على جنب

- بعد ما يطيب الدجاج نحيه و صفي المرق و حطي الزبيب يطيب فيها ضفيله سكر و ماء الزهر

- حطي الدجاج ف الصينية و دخليه الفور يتحمر

و قدميه في طبق و بالصحة و الهناء و مرحبا بكم تحاسبكم

HakimG · 2017-08-16, 12:30

تسلم يداك ...

انا هي رزيقة · 2017-08-16, 12:56

واو ماشاء الله عليك اختي ام فاطمة طبق فخم و باين قمة في اللذة .. تسلم ايديك و ربي يباركلك و يباركلنا في الرزق و النعم يا رب ... فعلا قمة في الروعة اختي

fati13 · 2017-08-16, 13:02

يعطيك الصحة ختي فاطمة

أم حمزة السلفية · 2017-08-16, 15:23

ماشاء الله يعطيك الصحة أخية ويسلم إيديك ويبارك فيك

amira miram · 2017-08-16, 16:22

ديما تفاجئينا ب اطباقك اختي ام فاطمة ربي يبارك فداك الطاجين رووووووعة تسلم الايادي

amira miram · 2017-08-16, 16:24

راني حكمت بلاصتي فديك الطابلة هههههههههههههههههه

بيان 5 · 2017-08-16, 17:45

يعطيك الصحة هايل

ملاك ملاكي · 2017-08-16, 17:56

سلمت يداكي ماشاء الله روعة اممممم سخفتيني واااااع انا اصلا من عشاق الطاجين..... بالصحة والهناء والله يدوم النعمة واللمة

nihal159 · 2017-08-17, 10:42

بسم الله ماشاء الله؛ الطاجين يبان هايل؛ يعطيك الصحة و ربي يدوم النعمة

أم فاطمه · 2017-08-17, 19:02

السلام عليكم اخواتي اعدروني على التئخير في الرد
اتمنا تكنو بخير و شكرا على مروركن الجميل ودعواتكم الرائعة
اخي حكيم و اخواتي رزيقة و ام حمزة و بيان و ملاك و نهال و اميرة وفتي مليون اهلا وسهلا بكن تحياتي