الجزء الثالث من وصفات حراير واش طيبتي اليوم

[idron0]

كعك اقتصادي سهل و لذيذ crono

[idron0]

مقيرط البحر الصافي

[idron0]

قاطو بالمعجون والكاوكاو ام فاطمة




إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي..



إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي..
الوصفة عبري بي نفس الكاس
2، بيض
3 كسان ونص فرينة
كاس ناقص صبع زيت
كاس ناقص صبع سكر
1. خمارة
7 مغارف كبار حليب
بشور او لفني

عمري العجينة في البوش وسدفيها في الصنية ودخليها الفرن
ولسقي وحدة مع وحدة بي المعجون ورمدي الجوانب بي الكاوكاو
تجي هشيشة .

[idron0]

اصابع البادنجال ام رحاب

تحكمي البادنجال اتنقيه وتقطعيه اصابع وتحطي شوية ملح خليهم مدة وامبعد شليهم مليح وتنشفيهم بالبابي مليح وفي الفرينة تبلي شوية فلفل اكحل وشوية ثوم مرحي ف كمية قليلة كركم وقرصة ملح وامبعد وجدي البيض اخفقيه مليح تبليه شوية ملح وفلفل اكحل وشوية خل ولاشابلور حطيهم قدامك احكمي الاصابع دياولك مرمديهم في الفرينة وامبعد قي البيض وفي لاشابلور حطيهم كامل في سنيوة امبعد اندخلها للفريقو 15 دقيقة وامبعد انحط الزيت يسخن وتقليهم ايكونو ذهبيين وانخرجهم فوق الورق الي يمتص الزيت وانقدموهم كمقبلة وبصحتكم .

[idron0]

وصفة كسرة في الكوشة fifilondon



انا. نستعمل فرينة القمح الكامل حوالي 500غ + م ك خميرة الخبز + مك سكر + 2م ك زيت ونخلط المل بالملعقة ثم نجيب وعاء ندير فيه م ك ملح ونضيف عليهم حوالي 250ملل من الماء الدافيء ونلم لعجينة بيدي حتى نتحصل على عجينة طرية وتتلصق في اليد ( كل ما كانت طرية كل ما تكون الكسرة خفيفة )
ندلكها حتى تولي رطبة نغطيها ونخبيها تخمر المرة الاولى ونكسرلها لخمور ثم نليها تخمر المرة الثانية
بعد ماتخمر للمرة الثانية نقرصها ونرمدها في دقيق رطب ونحطا في سنيوة فيها طرف قماش ونفتحها ونخليها نصف ساعة وندخلها للفرن سخون ويكون
شاعل من تحت فقط وكي طيب من تحت وتنتفخ نشعل من فوق تتحمر ونخرجها
غير نخرجها من الفرن ندهنها دهن خفيف بزيت الزيتون .

[idron0]

الزرير الجيجلي ام هدول

تحكمي دوبي كميه من السمن طاوه تقيله.وضيفي كميه من السميد لخشين...وتحمصيه.مع التحريك...حتى ياخد. لون ذهبي....تنزليه وتخليه يبرد ليله كامله...في الغد..تنحي طبقة. تع السمن تلقايه صفاها من فوق...وتحطي السميد في قصعه..وضيفي بالشويه.السكر لرطب..وتحكي مليح بيدك...ودوقي حتى توصلي للدوق المرغوب...وتخلطيلو مكسرات لي عندك وتقدميه مزين حسب الرغبة .

[idron0]

كيكة التمر امنية غفران

المقادير

كاس تمر الي نكونو قطعناه و ميكسيناه مع كاس ماء دافيء حتى نحصل على عصيدة
2 بيض
رشة ملح
ملعقة ممسوحة سكر عادي
باكي خميرة الحلوة
فنجان قهوة زيت
2 كأس فرينة
سكر رطب للتزيين

الطريقة

نخلط البيض مع السكر مليح مع رشة ملح و نضيف الزيت و من بعد نضيف عصيدة التمر و نخلط مليح و من بعد الخميرة و الفرينة و نخلط و من بعد نديره في المول و الى الفرن طيب عادي كيما الكيكات.



إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

[idron0]

تحلية oum islem


وفيها تدبيرة للحراير لي ما عندهمش مول اشارنيار هذاك إلي يتحرك
المهم المقادير عندي قليلة والمول تاعي كبير حكمت علبة تاع حلوة الترك وقطعت القاعدة واستعملتها ومن الأحسن تتغلف بفيلم تتنحا بسهولة

وهاذي مقادير التحلية
بودوار وعلبة موس شكولا جاهزة وموز بعدما طلعي لاموس غمسي حبيبات بودوار في حليب ورمديهم في الكاكاو أو غمسيهم في النيسكافي
حطي طبقة بيسكوي وطبقة كريمة وبعد طبقة الكريمة حطيت شرائح موز ورشة جوز وشكولا مبروشة حتى كملت حطيها في الثلاجة تشد روحها مليح وزينيها حسب المتوفر عندك
تحليتي كانت تهبل ومستوية من فوق ومن تفلسفي الزائد قلت نديرلها طبقة كرمال ضربها الزلزال هههه عييت ما نستر فيها والوو المهم زينتها وجات بنيييينة وخفيييفة تهبل

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.




إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

هذي تدبيرة مؤقتة لكل أخت ما عندهاش مول




إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.





إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.





إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.





إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

[idron0]

طريقتي في تحضير الثوم المجفف oum islem

[idron0]

الروينة fadila 34


تحكمي القمح تقليه فى طاجين الطين وترحيه ماهو حرش ماهو رطب وفى طاوة تحطي الماء حسب الحاجة وتحطي زيت الزيتون والسكر ولا دبس التمر ولا عسل كما راكي حابة المهم حاجة حلوة وتحطيهم يسخن فقط مايغليش الماء يسخن برك وطفي النار وحطي دقيق الروينة بشوي وراكي تحركي خطر تنشف ثم ثم وخليها جارية شوية وكوليها بصحة والرحة هذي الروينة يديروها بكري لليجارة يعني للرجال لي يكونو يحصدو على التسعة تاع الصباح باه اديرلهم الطاقة.

[idron0]

تجربتي لطريقة جديدة للملوي امنية غفران


تحلي العجينة مليح بالزيت عادي و تكوني موجدة خليط من الزبدة و خميرة الحلوة و الدقيق امالا اطلي هاديك العجينة بالخليط كامل و حاوليي طبقي يعني شغل طبقي العجينة و من بعد رولي العجينة و قرصيها و الى الطاجين او المقلى بدون اضافة الزيت و بصحتكم احلى ملويات مورقيين الله يبارك .


الصور توضح اكثر.


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.








إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

[idron0]

خبز من غير عجن ام ساجد

[idron0]

صنع الفلفل الاحمر ام فاطمة

[idron0]

موزاكا او زعلوكة وردة الرمال


اقلي بادنجان شرائح من الافضل تقشريه ومن جهة تقلي اللحم المفروم مع حبة طماطم مرحية وثوم وتقليهم وملح وتوابل لي تحبي انت تطيبي بيهم انا اضفت شوية ماء باه ماتجيش ناشفة واحضرت ليرامكان تاعي على شكل مربع فرشت شرائح
البادنجان ثم اضفت شوية فيونداشي حطيت حبة فرماج وزدت شوية فيونداشي وقفلت بالشرائح ولحتهم للفرن حوالي 20دقيقة في التقديم قلبت الرامكان تحصلت على هذاك الشكل وتقدري تديري في مول كبير تجي مليح وشهية طيبة .

[idron0]

وصفة السفنج oum anas 69